حلوای شیر شکلاتی

سوالات متداول

❓یه سوال دیگه ، ببخشید شما از چه آردی برای درست کردن حلوا استفاده می کنید؟ آرد شیرینی وکیک یا آرد نانوایی ؟

✅ من از آرد سفید استفاده میکنم اما از آرد نانوایی هم میتونید استفاده کنید.

❓زیادتفت خوردن اردفقط باعث تیره شدن حلوامیشه؟

✅ عطر بیشتر و تیرگی بیشتر و جذب روغن مناسبتر.

❓لی لی جون یه سوال؟ من وقتی حلوا درست میکنم بااینکه مقدارآب یا شیر شهدش روبیشترازدستور میریزم،بازم موقع هم زدن حلوام زود سفت میشه وبعضی قسمتهاش حل نشده باقی میمونه.بااینکه ازروی حرارت برمیدارم بعدشهدرو قاطی میکنم.بنظرت ایراد کارم چیه ؟ وسوال دیگه اینکه شهدباید سرد باشه ؟

✅ عزیزم ممکنه آردتون سنگین باشه یا حرارتتون زیاده حرارت باید حسابی ملایم باشه و آردتونو بعد از بو دادن الک کنید و موقع اضافه کردن شهد سرعت عمل داشته باشید و مرتب هم بزنید،و اینکه ممکنه چربی مورد استفادتون کم باشه.

❓سلام من مطابق دستورتون پیش رفتم.مزش عالی بود ولی کاکائیش مثل شما انقدر براق نبود چرا؟اندازه هاش همون مقداری بود که گفتید

✅ سلام عزیزم اون گلای شکلاتی چون حالت سرد شده پیدا کردن و کمی خشک شدن اینجوری بنظر میاد.

❓سلام عزیزم میشه واسه کیک حلوا از این حلوا استفاده کرد؟

✅ سلام حلوای لطیفیه فک میکنم بشه.

❓میشه داخلش گلاب نریزیم؟

✅ نریز عزیزم بجاش یا شیر بریز یا آب.

❓اسانس هل چیه؟؟

✅ اسانس هل عصاره ی هل هست که بصورت مایعه و لوازم قنادیا دارن.

❓سلام کسی هس برام دستور حلوای مقراضی بفرسته ؟

✅ دستور حلوا مقراضی لاری تو کلیپ برگر هست سرچ کنید.

❓ببخشید این گلهایه وسط با شکلاته؟

✅ نه عزیزم با خود حلواست.

❓و ی سوال دیگه کره حیوانی خوشمزه تر نمیشه؟ اگر نه چ مارکی از کره گیاهی استفاده میکنید؟

✅ کره حلاوت خوبه.

❓سلام عزیزم چکار کنم ک حلوام خوب فرم بگیره و راحت بتونم با ماسوره شکل بدم؟؟

✅ سلام عزیزم اگر طبق دستور پیش برید و نکات رو رعایت کنید براحتی میتونید با قیف و ماسوره طرح بدید.و روغن حیوانی رو بخاطر بویی که داره پیشنهاد نمیکنم.

❓کره معمولی؟

✅ کره گیاهی.

❓سلام مرسی از دستور من میخام درست کنم،2/3پیمانه کره چند گرمه؟

✅ دقیقا نمیدونم توی نت سرچ کنید عیارا رو دقیق بهتون میده.