خمیر پای به سبک ایتالیایی

1. کره را به قطعات کوچک برش می دهیم و آن را به دمای اتاق می رسانیم. کره و آرد را با هم مخلوط می کنیم و کمی با هم ورز می دهیم. سپس شکر، تخم مرغ و سرکه را به آنها اضافه می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط کرده و ورز می دهیم تا به صورت یک خمیر نرم در آید.

2. خمیر را پس از کمی ورز دادن، به شکل یک توپ در می آوریم و آن را در کیسه پلاستیک می گذاریم و در یخچال قرار می دهیم تا ور آید و آماده استفاده شود