خمیر پیراشکی

– نان و خمیر

خمیر پیراشکی - کوک‌برگر

خمیر پیراشکی


کوک‌برگر
خمیر پیراشکی

(از دسته ی نان و خمیر)

مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی برای 15 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ 1 عدد
  • آرد 2 لیوان
  • نمک 1/3 قاشق چای خوری
  • روغن 1.5 قاشق غذا خوری
  • آب ولرم 1/3 لیوان
  • شیر ولرم 1/3 لیوان

نکته های مهم برای تهیه خمیر پیراشکی

پیراشکی میتونه فیلینگهای بسیار متنوعی داشته باشه. گوشت یا مرغ یا ماهی یا میگو یا سبزیجات یا پنیرها یا میوه ها

طرز تهیه خمیر پیراشکی

1. آرد و نمک رو توی ظرف میریزیم. تخم مرغ و روغن رو اضافه میکنیم

2. آب و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا خمیری شه.

3. برای سهولت کار میتونید همه رو توی غذاساز بریزید. همین که خمیر شکل گرفت دستگاه رو خاموش کنید .خمیر تا اندازه ای چسبناکه.

4. توی یک کیسه قرار داده و توی یخچال میذاریم تا استراحت کنه. نیم ساعت یا یک ساعت.

5. بعد از اینکه استراحت کرد خمیر رو از کیسه خارج میکنیم.

6. روی سطح کار آرد میپاشیم و شروع میکنیم به ورز دادن خمیر. ورز دادن باعث میشه که خمیر چسبندگیش رو از دست بده و همین سرد بودن خمیر هم به کم کردن چسبناکیش کمک میکنه

7. پس فقط هر از گاهی مقداری آرد روی سطح کار بپاشید و ورز بدید.

8. وقتی خمیر فرم گرفت و لطیف شد دیگه آماده استفاده است.

9. سطح کار رو آرد میپاشیم و خمیر رو با وردنه خیلی نازک پهن میکنیم.

10. برش زده و استفاده میکنیم

تصاویر تزئینات خمیر پیراشکی

خمیر پیراشکی - انواع مدلهای پیراشکی گوشت برای اولین بار. واقعا خمیرپیراشکی عالیه.راحت شکل میگیره. خودم از اون ماهیه و مدل پایینش خیلی خوشم اومد - Kimia*68*yazd
خمیر پیراشکی - لیلی..67
خمیر پیراشکی - این دوناتهای خوشگل و خوشمزه رو من باکمک کسی که تو آشپزی و شیرینی پزی یکه درست کردم - مرجی بابا
خمیر پیراشکی - دونات شکلاتی،دستپخت دخترعمه ی شوهرم - حیام
خمیر پیراشکی - سلام عزیزان جهان انرژی و ارتعاش هست هر ارتعاشی بدیم همون به خودمون برمیگرده پس گلایه ، غر زدن حرص خوردن بخاطر رفتار دیگران ممنوع - زهرا از آستارا
خمیر پیراشکی - پیراشکی_کرمدار #دونات #کرم_پاتیسیر #کرمدار #دسر #شیرینی سلام دوستان گلم من با این دستور درست کردم ولی ادعایی ندارم مثل بیرون بشه؛ کرم هم طبق دستور کرم پاتیسیر کلیپ برگر هست که کمی رنگ خوراکی زدم زرد شد؛ اگه میخواید کرمتون سفید باشه زرده رو آنقدر بزنید که سفید بشه. #دونات_لقمه_ای مواد لازم: شیر ا لیوان مایه خمیر یک قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد آرد سفید قنادی4 لیوان شکر 4 قاشق غذا خوری کره 50 گرم شیر را ولرم کرده و همراه یک قاشق شکر و یک قاشق مایه خمیر مخلوط کرده و در ظرف را گذاشته تا مایه خمیر عمل کند تخم مرغها را با چنگال هم زده فقط تا حدی که مخلوط شود بعد کره را اضافه کرده و همزده کره را حتما هم دمای محیط کنید مایه خمیر و سه قاشق شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد را الک کرده وبه تدریج اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود.ضد ضربه میزنیم. روی خمیر را پوشانید و به مدت 60دقیقه ( بسته به دمای محیط و خمیر مایه متغییر هست)ا ستراحت میدهیم تا خمیر تقریبا دوبرابر شود وقتی درون خمیر انگشت کردید جاش پر نشد آماده هست خمیر را پهن کرده و با قالب کوچیک قالب میزنیم و روی کاغذ روغنی که یک لایه آرد پاشیدیم قرار میدهیم به مدت نیم ساعت دیگر به خمیر استراحت میدهیم و در روغن زیاد سرخ میکنیم( علت ترک برداشتن خمیر استراحت زیاد هست) بعد روی دستمال قرار دهید روغن اضافه گرفته شود. 🌻🌻🌻 خیلی خیلی ممنون دوستان خوبم 🌻🌻🌻 دلتون شاد😘😘😘😘 - Maral Farhadi
خمیر پیراشکی - سلام به دوستان کلیپ برگری تشکر از عزیزانی که وقت میزارن و کارام رو می بینن . من هم کارای زیباتون رو دنبال میکنم فقط فرصت کامنت ندارم. تشکر ویژه از دوستانی که همیشه هستن. ارسال این کار ساده بهانه ی برای بودن در جمع کلیپ برگریهای گل. کلیپ برگر عزیز بابت برنامه ی بسیار خوبت سپاسگزارم. لحظاتتون سرشار از آرامش - حانی
خمیر پیراشکی - سلام دوستان عزیزم ، #پیراشکی گوشت بشکل #گل درست کردم. کف قالب یا ماهیتابه بدون دسته (دستش نسوزه) چرب و آرد پاشی میکنیم. پیراشکی ها رو مثل معمول دونه ای میپیچیم و از دیواره قالب یک ردیف دایره وار میذاریم و ردیف بعدی و بعدی تا به وسط برسیم و گل کامل بشه. دو عدد زرده تخم مرغ و دو ق غ زعفران و 1 ق غ روغن همزده و رومال کنید و کنجد بپاشید. با دمای 180 درجه نیم ساعت در فر از قبل گرم شده طبقه وسط میپزیم. 3 دقیقه هم گریل میذاریم - ¤* Elnaz *¤
خمیر پیراشکی - پیراشکی #انسی_پز راستش توی خمیر اشتباه کردم و امید نداشتم چیزی از کار دربیاد ولی وقتی تو مایکرو درحال پخت دیدم کلی ذوقیدم از این به بعد با دستور اشتباه خودم میپزم ;) خیلی بافت نرم و خوشمزه ایی داشت و توی مایکرو حالت کانوکشن از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 25 دقیقه پخت :) تزیین هم نداره چون خودش خیییلی گوگولی شد - nc Joon
خمیر پیراشکی - Suukyung232323

نظرات کاربران

مبینا بهرامی — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۷
نمیشه شیر نریزیم؟
reza.lt — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۳
برای ۱۵ نفر دقیقا میشه چندتا دونه؟ میشه ۱۵ تا یا بیشتر میشه؟🤔
خانوم خونه — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۸
خمیر مایه نزدی بد نمیشه؟؟
مهری روشندل — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۰
خیلی خوب شد فقط یه مقدار آب و شیر و باید کمتر بریزین چون من همین مقدار ریختم خمیر نشد و تقریبا نصف لیوان آرد اضافه کردم البته من ارد گندم استفاده کردم خمیر خوبی شد ممنون کلیپ برگر
مامان کوچولو — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۵
سلام ببخشید این خمیر رو میشه سرخ کرد یا باید توی فر درستش کنیم ؟
ندا کلوچه☕ — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۹
جالبه. ☺️
♥ Tayebeh77 ♥ — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۴۹
بچهامن خمیر قطابم زیاداومده میسه توش وسائل پیراشکی بریزم ؟شکروتخم مرغ نداره؟؟؟؟؟؟
مهتا — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۱
بچه ها میشه از این خمیر برای قطاب استفاده کرد و نمک رو حذف کرد
zahra*-*aslani — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۲
خمیر مایع میشه زد؟؟
اشپز خلاق — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۶
نزاریم ور بیاد
sy@ — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۸
بچه ها با آرد سفیدشیرینی هم میشه درست کرد یا باید خمیر سفید نانوایی باشه
فائزه — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۹
دقیقا مثل بیرون بشه
فائزه — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۸
خانم میشه دستورخمیر پیراشکی که بیرون باهاش درست میکنن کسی داره
مریم — دوشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۲
منم درست کردم خیلی چسبناک بودطبق دستورشیروآب ولرم هرچی اردداشتم ریختم بازم فایده نداشت بیخیالش شدم.
حسینی — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۷
لطفا بگید چیکار کنم !!!!!
حسینی — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۷
دوستان خمیری که درست کردم خیلی بهم میچسبه
مامان اهورا — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۴
میشه برا پیتزاهم استفادش کرد؟؟
نرگس — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
من امروز ناهار پیراشکی درست کردم خیلی خوب شد ممنونم
مامان اقا مهدی — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۰
تخم مرغ نزنیم میشه
مانیا — جمعه، ۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۱
خمیر فوق العاده خوب و عالی هست دقیقا مثل خمیر پیراشکی آماده بسته بندی , اون عزیزایی که خمیرشون خوب نشده یه جای کارشون ایراد داره یا پیمانه هاتون درست نیست یا شیر و آب سرد میریزید
Mohaddeseh — یکشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۷
عالیه واقعا
مینا — شنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۰
میشه شیر نریزیم؟
نیلوفر — چهارشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۲
این خمیر اصلا خوب نبود هم خمیر مایه نداره و پف نمیکنه هم چسبناکه و نمیشه باهاش کار کرد و با کلی ورز دادن بازم چسبنده بود
Farnaz — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۴
1/3 یعنی یک و سه دهم یا یک سوم
Azadeh &mohammad — چهارشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۲
خمیر فوق العاده عالی بود
hanieh — یکشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۲
وای مال من ک عااااالی شد تردددوخوشمزه
saghar?서 갈 — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۴
ببخشید بعضیها میگن خمیر بعد از درست کردن چسبناک میمونه، الان من که میخوام درست کنم چیکار کنم چسبناک نشه؟؟؟
shima — یکشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۳
وااای چقد کش اومد
هرچی ارد زدم بازم چسبناک بود.اخر ریختم دور😕😕😕
سنا — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۲
پیراشکی خیلی اسونه دوستان
رزا — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۶
من قبلا با خمیر جادویی پیراشکی درست کردم عالی شد فوق العاده ولی این خمیر واقعا اذیت داد
sahar 84 — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۵
باید تو روغن پیراشکی رو سرخ کنیم یا تو توستر هم میشه
faranak — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۵
سلام . ی سوال. چرا هر موقع من خمیر درست میکنم با اینکه نکات رعایت میکنم ولی خمیرم بو ترشک میگیره؟؟؟
نجمه سادات موسوی — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۰
آرد سفید باید باشه یا آرد معمولی؟
راضی — پنجشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۱
خیلی بده و چسبناکه درست نکنید
reyhoheN — پنجشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۳
خیلی عالی بود
ZarYBanOo — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۰
نوع ارد چیه
مامان محمدحافظ — جمعه، ۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۶
عالی
مامان طاها — سه‌شنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۰
بدون شیرم میشه درست کرد؟
سما — جمعه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۴
من ک درست کردم خیلی خشک بود
خوشم نیومد
مجتبی — چهارشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۷
هر نیم کیلو یک قاشق سوپ خوری
عسل — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۴
واسه دو کیلوارد چقدپودرخمیرمایه میریزن؟
parisa — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۸
خمیری که پودر مخمر نداشته باشه اصلا پف نمیکنه اصلش همینه
aseman — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۴
سلام من ی،بار درست کردم اصلا پف،نکرد مثل کوکو شد
z@hr@ — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۶
لطفا پاسخ دهید
z@hr@ — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۵
با ارد شیرینی هم میشه
محبار — پنجشنبه، ۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴
لطفا جواب بدین
محبار — پنجشنبه، ۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۳
اگه بکینگ پودر بریزم بد میشه
سارا — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۳
سلام میشه پیراشکی گوشت رو برا خمیر یوفکا چی هست
Adineh — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۳
با دست بايد مخلوط كرد يا دست؟ ميشه لطفا بگين زود دوستان؟
ziba — سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۸
سلام ببخشید میخواستم بدونم که بایدخودخمیرروداخل فریزربریزیم یااینکه روشوبافریزربپوشونیم بذاریم داخل یخچال.ممنون میشم اگه راهنمایی کنید.
مامان آرتین — سه‌شنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۵
سلام من درس کردم اصلا خمیرش شکل نمیگرفت همش چسبناک بود چیکار کنم که خوب بشه
فاطیماخانوم — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۱
تروخدا زودی جواب بدید😅😅
فاطیماخانوم — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۱
میشه برا پیتزا استفاده کرد؟؟؟
mahsa — شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۳
خمیرش چرا خشک میشه تو فر ؟ اصلا نمیشه خورد مثل چوب میشه
mahsa — پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۷
خمیر مایه نداره چرا ؟ اینجوری عمل میاد مگ خمیر ؟
خانم اقا ارمان — شنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۳
این خمیر میشه به عنوان نون پیتزا استفاده کنم
فاطمه — یکشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
وای چقد این خمیر عالی بود
کلیپ برگر ممنونمممم 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
اصن به دستم نچسبید وفوق العاد بافتش خوب بود
یاسین — جمعه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۲
توروخدا جوابمو بدید این ۰.۳ یعنی چی،،😭😭😭😭😭😭😭😭😭
یاسین — جمعه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۹
میشه هیچی داخلش نریزیم همینجوری سرخش کنیم
mozhdeh — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۰
سلام ببخشید میشه شیر نریزیم توی این خمیر؟‌ خراب نمیشه؟
zriiian — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۳
واقعا عالی بود
zriiian — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۳
دوستان اگه خمیر اضافه بیاد می تونم تو فریزر نگه دارم؟
عشقم همسرم — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۲
سلام این آرد آرد سفید منظورشه یا آرد نانوایی
hamideh.as — دوشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۹
من با این دستور درست کردم خیلی خشک شد.
غزاله لرستانی — شنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۳
ببخشید ۱/۳ارد با شیر یعنی چقد من متوجه نمیشم
وزیری — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۷
به نظرم این دستور فقط برای سرخ کردن خوبه تو فر خشک میشه
مونا — دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۷
با خمیر پیراشکی میشه برا پیتزا هم استفاده کرد؟
***moti*** — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۸
هم ۱/۳ آب هم ۱/۳ شیر خییییییلی شل میشه 😲😲
mina.zare — چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۸
من با همین دستور درست کردم تو فر خیلی بد شد و خشک شد و بیشترش خمیر بود تا مواد در صورتی ک سرخ کردنیش خوب میشه .برای داخل فر قلق خاصی داره?
سبا — پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۲
بعضی از سئوالها خیلی به معنیه مثل این تخم مرغ از کجا !!!!
سبا — پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۷
خمیرش عالیه آیا میشه در مایکرو ویو هم پخت ؟؟
ftmhghaf — جمعه، ۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۵
منظور از ۱.۵ قاشق یکو نصفیه یا یک پنجم؟
ftmhghaf — جمعه، ۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۴
یک سوال منظور از۱/۳ لیوان چیه؟منظور یک سوم لیوانه؟
mina — سه‌شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۳
بدا پیتزا پیراشکی های که گوشت داره هم مبشه استفاده کرد؟؟؟؟
ریحانا — دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۶
این رو هم بگید که این خمیر سرخ کردنی هست یا فر؟
مامان محمدوحنانه — شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۷
ممنون عالی بود کلیپ برگر دقیقا شد مثل خمیر بیرون فقط من تو خمیرش پودر سیر فلفل سیاه آویشن زعفران کمی زدم
فاطمه بانو95 — پنجشنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
این خمیرو میشه برای پیراشکی مرغ و گوشت هم استفاده کرد...اینکه نه پکینگ پودر داره نه مایه خمیر چطور پف میکنه...
mandana — یکشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۳
خیلی خوب بود. با این مواد 11 تا پیراشکی نسبتا بزرگ به دست اومد
مرضیه — یکشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۴
😍😍😍😍
فاطمه يرافي — دوشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۹
عاليه
hanieh — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۹
اگه توش شیر نریزی اشکال داره
آنیتا — سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۴
ببخشید میشه این خمیر رو در یخچال گذاشت و چند دفعه استفاده کرد
معصومه قلی زاده — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۱
خیلی عالی شده پیراشگی که از روی این دستورالعمل که درست کردم ممنونم
معصومه قلی زاده — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۵
نجحمنشضض
نسترن — یکشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۹
من درست کردم ولی هرچی ورز دادم چسبندگیش نرفت،علتشپو میدونید
هلن — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۳
توی فر گذاشته بشه روغن زیاد هم نمی خواد. خوشمزه هم میشه. سینی فر یا هر ظرف دیگه را خوب چرب کنید تا خمیر نچسبه. فر هم از قبل گرم کنید.
هلن — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۱
من بجای شیر ماست ریختم خیلی خوب شد اصلا خراب نشد.
زهرا۰۹ — چهارشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۲
سلام ببخشید این نوع خمیر واسه چند نفر جواب میده؟؟؟؟؟
مینا — سه‌شنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۰
سلام بخشید می شه به جای شیر ماست گذاشت یا نه من می خواهم درست کنم ولی شیر ندارم ماست دارم به جاش
صبا 15 — یکشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۸
عالیه
بنفشه — پنجشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۴
باید تو روغن زیاد سرخ شود.
Asal — چهارشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۴
من زیاد خوشم نیومد اصلا بعضی چیزا رو ننوشته بود
parniya — دوشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۴
با تمام وجود بخاطر این دستور عاااالی ازتون تشکر میکنم
من تقریبا یکسال هست که برای پیراشکی فقططط ازین دستور استفاده میکنم و به افراد زیادی معرفی کردم که خوشبختانه همه راضی بودن
وقتی از فر بیرون میاد فوق العادس
ممنووووون دوست عزیز
بارانا — یکشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۵۳
با ماست چطوره، چقدر باید باشه
parisa — پنجشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۵ - ۱۱:۰۸
خیلی عالی.. فقط خواهشا میشه بگید اون مواد وسط پراشکی از چی درست میشه خیلی ممنونم؟
sahar — یکشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۵ - ۱۷:۵۱
چرا خمیر من بعد از پخت سفت شد؟؟؟
باران — چهارشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۵ - ۱۸:۲۲
این دستور خوبه،من وقتتیی ک خمیر مایه ندارم ازش استفاده میکنم،البته کمی جوش شیرین و ادویه(زردچوبه و پودرسیر) هم اضافه میکنم ک هم رنگش رو زیباتر میکنه هم طعم رو
حديثه 12 ساله — جمعه، ۱۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۰
باىد تو روغن زىاد سرخ کنىم با بذارىم تو فر ؟ زود جواب بدىد مىخوام درست کنم
Mina — دوشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۶:۱۵
خمیرش طعم خوبی پیدا نمیکنه ،اگه طعمش مثل خمیر پیتزا پیراشکی بیرون میشد بهتر بود متاسفانه نمیدونم چطور درست میکنن که انقدر خمیرش خوشمزه میشه
خانم خونه — جمعه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۷:۵۲
فکر کنم بیکینگ پودرش کمه,من با این دستور پیراشکی گوشت درس کردم,خیلی توش خمیر شد,راحته ولی یه چیزیش کمه
I._saha — پنجشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۳:۱۸
عااااااااااااالیه
ولی میشه دونات هم درست کرد با این خمیر؟؟؟
~mania~ — یکشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۰:۳۰
من که آردش رو دارم تو یک ربع بالا میاد خیلی هم خوبه و سفت نیست هم برای پیتزاست و هم پیراشکی
M.Gh — شنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۴
سلام ممنون بابت برنامه خوبتون عالیه.من این خمیر رو درست کردم خیلی چسبنده شد به نظرتون ایرادش چیه؟
عسل جون — سه‌شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۳
من که درستش کردم عالی بود ٬ممنون کلیپ برگر
عسل جون — دوشنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۷:۱۲
من درست کردم عالی شده بود ممنون کلیپ برگر
sare — شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۰:۲۷
دونات من با این دستور اصلا پف نکرد...یکی بهم بگه چراااا چیکارکنممم؟؟
فرزانه — جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۳
اگه 1 قاشق خمیر مایه تو شیر ولرم به دستور اضافه بشه و اب حذف بشه و 1 قاشق بیکینگ پودر هم اضافه کنید خمیر بی نظیر میشه
ریحان — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۰
در ضمن خمیرش وقتی آمادش میکنین بدست میچسبه ولی وقتی یک ساعت استراحت کنه عالی میشه
آرزو — جمعه، ۱۷ مهر ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۲
عالی
طلاجواهر — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۳
حتما عکس میفرستم
گل نرگس — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۸
عالی بود هم نرم لطیف هم راحت اسون
elham — دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۷
سلام
يه راهنمايي بهم ميدين
اين خمير جقدر بايد استراحت بكنه?!
من كذاشتم 1ساعت استراحت كنه ولي موقعي كه خواستم با وردنه بازش كنم خيلي اذيت كرد
سمیرا — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۷
خوبه راحته
لپ لپی — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۴
بهشت جان اینقدر باید ارد بزنی تا به دستت نچسبه. نون و خمیر اردوو میخوره.
مامان علی اکبر — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۳
خمیر مایه از کجا باید بگیریم؟
غزاله — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۰
ﻣﻨﻢ ﺩﺭﺳﺖ ﻣﻲ ﻛﻨﻢ ﻭﻟﻲ ﺷﻴﺮ ﻧﻤﻲ ﺭﻳﺰﻡ!¡!
RAHA — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۲
عالیه 100+
*setare* — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۱
خمیر خوشمزه ایه کاربرد زیادی ام داره. ولی با تخم مرغ بهتره میشه تا مایه خمیر. ماست هم جای شیر خوبه. امتحان کنید
بهشت — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۵
من درست كردم ولي همش ميجسبيد به دست
nargess — دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۶
خمیر مایه بزنیم یا نه
golnaz — شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۱
خمیرش خیلی عالی بود دوست داشتم
zizi av — دوشنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۴۹
عالی بود ممنونم
مامان فاطمه زهرا — جمعه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۷
من درست کردم سفت شد.الان اضافه خمیرو چکارکنم؟
الهام — جمعه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۵
بالاخره خمیرمایه بزنیم یانه من یه باردرست کردم خمیرم پف نکرد مشکلی نیست
مهدیه — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۲
من خمیرمایه نون فانتزی بهش زدم ولی انگارزیادشده بایدچیکارکنم
هستی — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۵
من باهاش پیراشکی گوشت درست کردم خیلی خوشمزه و عالی شد...
مرسی کلیپ برگر ;-)
نوشین — سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۴
این خمیر احتیاج به خمیر مایه ندارد
ساره جون — سه‌شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۰:۱۱
عالیه دستت درد نکنه کلیپ برگر
منم — دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۰
از تو به عمل اومده سمیه
علیرضا — چهارشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۵
عالی
ساناز — چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۳۱
عالی شده عزیزم
آرزوخانم — چهارشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۲۱
ی قاشق خمیر مایه رو تو یه لیوان شیر حل کنین.بریزین رو سه لیوان ارد و سه قاشق روغن.یه ساعت کنار بخار بمونه.عالی میشه.یکمم نمک بزنین و ی ذره شکر.اگه میخواین داخلش شکلات و میوه بذارین شکر بیشتری بریزین.ولی اگه برای پیراشکی میخواین یه قاشق چایخوری نمک و نوک کارد شکر کافیه.یه ربع تو فر امادس.♡
hadis khanom — سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۹
عالی
turan — یکشنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۴
من درست کردم خیلی نرم شد آرد بیشتر جالب نشد چرا واقعا
فاطمه میری — سه‌شنبه، ۹ دی ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۷
سلام خیلی خوب بود
Purelove — چهارشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۳ - ۱۷:۲۱
میشه این خمیر را در فر هم قرار داد؟لطفا زود جواب بدین ممنون
پودر مایه خمیرفوری را دارم چه جوری درست کنم
هستی — دوشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۹
خیلی دوست داشتم
زهرا — جمعه، ۲۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۸
با این مواد چقدر پیراشکی درست میشه؟برا200 تا پیراشکی چقدر مواد لازمه
نازنین زهرا — یکشنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۳ - ۱۷:۴۵
اگه 1قاشق چایخوری بکینگ پودر هم بزنیم خیلی بهتر میشه من امتحان کردم
شیکمو — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۲۳:۱۹
عالی
زهره — پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۷:۳۰
خوب بود ولی اگه با خمیر مایه فوری درست بشه و تخم مرغ نزنیم بهتر میشه.
arshia — یکشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۳
باحاله
لسمو — سه‌شنبه، ۸ مهر ۱۳۹۳ - ۱۷:۰۶
به اون واضحی نوشته
الی♡ — یکشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۲
نگفته چندتا تخم مرغ!
دانشجو — یکشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۳:۴۸
فکر میکنم خانم مرغه زحمت تخم مرغ رو کشیده باشه خانم محترم
حسین — سه‌شنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۰:۲۳
عالی
somaye — جمعه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۲
تخم مرغ از كجا اومد؟