خوراک ساق تپل

– ساق_تپل#ساق_مرغ#خوراک_ساق_مرغ#سوخاری#مرغ_سوخاری#سیب_زمینی یه غذای خوشمزه و جذاب و در عین حال راحت. اگه این مطلب مفید واقع شد به نیت سلامتی ..

خوراک ساق تپل - زهرا

خوراک ساق تپل


ساق_تپل#ساق_مرغ#خوراک_ساق_مرغ#سوخاری#مرغ_سوخاری#سیب_زمینی
یه غذای خوشمزه و جذاب و در عین حال راحت

اگه این مطلب مفید واقع شد به نیت سلامتی امام زمان( عج) صلواتی بفرستید

مواد لازم برای تهیه خوراک ساق تپل برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • ران مرغ 3 عدد
  • سیب زمینی 2 عدد
  • پیاز 3 عدد
  • آبلیمو 3 قاشق غذا خوری
  • آویشن و زنجبیل به مقدار لازم
  • دارچین و تخم گشنیز و کاری به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه خوراک ساق تپل

میتونید مواد رو به سه قسمت تقسیم کنید و از هر سه استخوان استفاده کنید.دیگه سایز ساق ها به خودتون بستگی داره

طرز تهیه خوراک ساق تپل

1. ساق مرغ ها رو با یه پیاز و آبلیمو و نمک بدون اضافه کردن آب ، حدود یک ربع روی حرارت متوسط بذارید تا هم خونابه لای استخوان ها پس داده شه و هم گوشت نرم شه و راحت از استخوان جدا شه.

2. سیب زمینی ها رو خورد کنید و با آب و یکم نمک بذارید روی حرارت تا پخته و نرم شه. همزمان دو یا سه تا پیاز رو خلالی کنید و بذارید سرخ شن( البته با کره بهتره)

3. ساق مرغا که بعد یه ربع حسابی آب انداختن و مثل کف بالا اومده رو بشورید و گوشتاشون رو از استخوان جدا کنید و با دست کامل ریش ریش کنید. پیازا که سبک و کاراملی شدن به پیاز اضافه شون کنید. استخونای ساق هم بشورید و غضروفای دوسرشون رو جدا کنید.

4. یکم که پیاز و گوشت تفت خوردن و بوی پیاز به خورد گوشتا رفت ادویه های گفته شده و آویشن و زنجبیل و دارچین رو اضافه کنید و اجازه بدید گوشت طعم دار و خوشرنگ شه.

5. سیب زمینی ها که پخته و نرم شدن آبش رو خالی کنید و با گوشتکوب دستی بکوبید تا له شن.

6. سیب زمینی و گوشتا که خنک شدن و از حرارت افتادن باهم قاطی کنید تا یکدست شن .مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به یه استخوان ساق بچسبونید و با دست خوب جا به جاش کنید تا هم فرم ران بگیرن و هم بسته شن.

7. هر ساق آماده شده رو اول توی تخم مرغ ( من به تخم مرغ تخم گشنیز و فلفل سیاه زدم) بعد آرد سوخاری باز تخم مرغ باز آرد سوخاری و در آخر کنجد بزنید و توی روغن داغ داغ شناور کنید تا سرخ شن.یک دقیقه ای سرخ میشن.

8. اگه با حرارت ملایم سرخ شن وا میرن چون مواد چسبیده به هر استخوان زیاده و سنگینش میکنه و نمیتونید زیر و روشون کنید. ولی روغن زیاد با حرارت بالا باعث میشه سریع رویه ش خشک و سرخ شه و محکم شن.

9. این غذا رو میتونید با برنج سرو کنید یا با نون نوش جان کنید

سوالات متداول

عالیه عزیزدلم😍ببخشید دستورپختتون چقد صف بررسی بود؟

✅ مرسی نازنین😙

باورت میشه نمیدونم دقیقا😐...این دوتا دستور پخت اخیرم شاید واسه حدودای خرداد بودن که فرستادمشون ولی نمیدونم چرا انقدر طول کشیدن.

نظرات کاربران

زهرا — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۶
خیلی جالب نبودمزش .سیبزمینی وابپزنکنیم بهترمیشه به نظرم
___زهرا — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۶
سلام دوستان. یادم رفت بنویسم
به مواد اصلی تقریبا یک فنجان کوچیک پنیرپیتزا رنده شده هم اضافه کنید و توی مرحله ی 6 به ترکیب اضافه ش کنید.
sahar — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۸
من درست کردم دوس نداشتم
___زهرا — دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۱
نوش جان. ذائقه ها متفاوته بهرحال 😙
K★S — یکشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۱
عالیه نوش جان😋😊
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۱
مرسی گلم😙😙😙
خانم آقا میلاد — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۰
خوبه ولی روغن زیاد میخواد تو این گرونی 😄
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۱
😄😄😄 نه بابا سوخاری کردن مرغه دیگه..مثل درست کردن فلافل😉
کسرا — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۱
👌👌👌👌
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۲
🙇🌹
?آشپزباشی? — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۱
عالیه مثل همیشه😊
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۳
ممنون
با اینکه یه آقا با این سن کم هستید ولی کاراتون واقعا لایک داشتن👏
مطهره — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۱
به به چه زیبا و خوش رنگ احسنت بانو
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۴
ممنونم عزیزم 😙😙😙
الهام — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۰
جالبه ولی دردسر داره یه خورده
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۵
مرسی گلم😙
بنظر من که اتفاقا راحتره و سریع
♡Zeinab 87♡ — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۵
عالیه عزیزدلم😍ببخشید دستورپختتون چقد صف بررسی بود؟
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۷
مرسی نازنین😙

باورت میشه نمیدونم دقیقا😐...این دوتا دستور پخت اخیرم شاید واسه حدودای خرداد بودن که فرستادمشون ولی نمیدونم چرا انقدر طول کشیدن
محمدی — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۵
جالبه
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۸
🙇🌹
ایرسا ⭐1382⭐ — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۲
چه اسم بامزه ای 😀
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۹
😄آره
shila — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۰
چه خانم باسلیقه
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۱
نظر لطفته کدبانو🙇😙
نیایش — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۱
موفق باشی
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۱
مرسی نازنین😍
مهسا (گیلان) — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳
تقریبا شبیه ران مرغ دروغین هست که فرشته خانم دستورشو گذاشتن
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۴
نه گلم دستور فرشته جان با خمیره، این واقعا گوشت ران مرغه و استخوناشم واقعی هستن فقط بعد اینکه گوشت حسابی طعم دار و سرخ میشه بهش سیب زمینی پخته اضافه میشه و حجیم میشه
فاطمه قادری — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۶
البته بازم ران مرغش ساختگیه 😉 ولی مثل اون با خمیر نیست خود گوشت ران مرغه.
اون که عااالی بود احتمالا اینم خوب باشه 😋😍👍
___زهرا — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۲
فدات گلم...بله این راستکیه😄

خیلی هم خوشمزه و قویه واقعا آدمو تا دو روز سیر نگه میداره😄😄😋
فاطمه قادری — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۳
آره شبیه شه ولی اون دستور ران مرغ دروغینه. این دستور ران مرغ واقعیه 😊 خیلی باهم فرق میکنه😍