سالاد کلم با سبزیجات

1. ابتدا کلم را به صورت درسته داخل آب سرد قرار داده و چند دقیقه صبر کنید.سپس مقداری نمک داخل آب بریزید و کلم را بشویید.

2. با چاقو آن را به 4قسمت تقسیم کرده(به صورت +برش دهید)و با آب کاملا آبکشی کنید و بعد آن را با چاقو به صورت رشته ای خرد کنید.

3. کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز بصورت خلالی و باریک خرد کنید.کلم بروکلی را گل کنید و خوب بشویید و داخل آب جوش انداخته و کمی نمک به آن بزنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شود.سپس با آب سرد آبکشی کنید.

4. فلفل دلمه ای را هم به صورت رشته ای خرد کرده و هر رشته را به 2یا 3قسمت تقسیم کنید