خوراک مرغ هندی
– برای ناهار..
خوراک مرغ هندی
برای ناهار
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ هندی برای 2 نفر
- مواد اصلی
- ران مرغ خردشده 2.5 عدد
- بادیان رومی 1 عدد
- زیره 1 قاشق چای خوری
- تخم رازیانه 1 قاشق چای خوری
- میخک 4 عدد
- زنجبیل رنده شده 1 قاشق سوپ خوری
- سیر له شده 2 حبه
- پیاز خردشده 1 عدد
- گوجه فرنگی خردشده 1 عدد
- سس گوجه فرنگی 1 پیمانه
- شکر 1 قاشق چای خوری
- فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
- فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ هندی
1. تکه های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس تکه های مرغ را داخل آن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف آن ها طلایی شد، از تابه خارج کنید و در ظرفی بریزید.
2. حالا باید داخل همان تابه بادیان رومی، زیره، میخک ها و تخم رازیانه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از 2-1 دقیقه سیر و زنجبیل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید، سپس تکه های پیاز و فلفل ها را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی خرد شده، سس گوجه فرنگی و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. در انتها تکه های مرغ را هم اضافه کنید. حرارت را کم کنید، در تابه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد.
3. وقتی خوراک آماده شد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، در صورت تمایل با مقداری جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید
سوالات متداول
❓ بادیان چیه ؟
✅ یه جور ادویس.