خوراک گوشت با سس پرتقال و انار

1. ابتدا سس را آماده کنید. آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را در قابلمه ای بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. آب انار، عسل، سرکه بالزامیک و رزماری خردشده را اضافه کرده و مخلوط کنید. صبر کنید تا مواد جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا سس کمی غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید.

2. گوشت را به صورت تکه های 7-5 سانتی متری خرد کرده، آن ها را به نمک، فلفل و رزماری آغشته کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، تکه های گوشت را بریزید و آن ها را حدود 5 دقیقه تفت دهید.

3. بعد از زمان ذکرشده، کره را اضافه کنید تا آب شود، سپس سس آماده را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا سس جوش بیاید. حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا تکه های گوشت بپزند.

4. وقتی تکه های گوشت آماده شدند، آن ها را همراه با سس داخل ظرف موردنظرتان بریزید. ظرف را با دانه های انار و برگ های رزماری تزیین کرده و خوراک را سرو کنید