خورش رنگارنگ

1. ابتدا در ظرفی مناسب نیمی از کره ها را ذوب کرده و پیاز نگینی شده را در آن کاملا سرخ میکنیم و سپس گوشت خرد شده را تا حدی تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد.

2. سپس عصاره گوشت را در آب مخلوط کرده و به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند.

3. فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا کمی نرم شوند و رنگشان تغییر کند .

4. سپس رب گوجه فرنگی ، زعفران و ادویه را به آنها اضافه کرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه میکنیم.

5. برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم