خورش قیمه آلو بخارا
– خورش قیمه آلو بخارا مخصوص ناهار بسیار خوشمزه :)..
خورش قیمه آلو بخارا
خورش قیمه آلو بخارا مخصوص ناهار بسیار خوشمزه :)
مواد لازم برای تهیه خورش قیمه آلو بخارا برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گوسفندی 200 گرم
- آلو برای هر نفر 5-6 عدد
- لپه 3 قاشق سوپ خوری
- خلال بادام 2 قاشق سوپ خوری
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
- پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری
- روغن 1 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- آب به مقدار لازم
طرز تهیه خورش قیمه آلو بخارا
1. برای تهیه خورش قیمه آلو بخارا ابتدا گوشت را به قطعاتی تقسیم کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن تیره شود. بعد لپه را شسته همراه پیازداغ به گوشت اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
2. حالا زردچوبه را همراه 3 پیمانه آب به مواد بیفزایید و بگذارید تا جوش بیاید. بعد شعله را کم کنید تا گوشت بپزد.
3. وقتی گوشت پخت با یک ق غ روغن، رب گوجه فرنگی را تفت داده، به خورش اضافه کنید. سپس آلوهای شسته را هم افزوده، بگذارید خورش به روغن بیفتد. در آخر هم خلال بادام، نمک و فلفل بریزید و بگذارید به مدت 10 دقیقه خورش بجوشد و جا بیفتد.
نظرات کاربران