خورش قیمه با کوفته قلقلی
– یه خورش بسیارخوشمزه که اگر گوشت در دسترستون نبود کارتونو راه میندازه😜 ودرعین حال خیلیم خوشمزست😋..
خورش قیمه با کوفته قلقلی
یه خورش بسیارخوشمزه که اگر گوشت در دسترستون نبود کارتونو راه میندازه😜 ودرعین حال خیلیم خوشمزست😋
مواد لازم برای تهیه خورش قیمه با کوفته قلقلی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- لپه 1 لیوان
- پیاز 2 عدد
- لیمو عمانی 1 عدد
- سیب زمینی 2 عدد
- رب 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
- چوب دارچین وگلاب به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خورش قیمه با کوفته قلقلی
چوب دارچین بجای پودردارچین باعث میشه رنگ خورشتمون تیره نشه.
استفاده زعفران ودارچین وگلاب اختیاریه.
اگربخواهید لپه تون موقع پخت سر نره بعدازپاک کردن چندبار با آب سرد بشورین وبا آب سردویک قاشق غذاخوری نمک خیس کنیدبمدت دوساعت وموقع پخت آبشوبریزید دور ولی لپه ها رو نشورید .همونطوری بریزین توقابلمه وبعدازجوش آمدن آب کفشوبگیرین وبذارین بپزه با دربسته.دیگه سر نمیره.
گوشت چرخ کرده اگه مخلوط گوشت گاوی وگوسفندی باشه خوشمزه تر میشه
طرز تهیه خورش قیمه با کوفته قلقلی
1. یکی از پیازها را خورد کرده در روغن تفت میدیم تاطلایی رنگ بشه زردچوبه وفلفل سیاه اضافه میکنیم وکی تفت داده ورب هم را اضافه کرده سرخ میکنیم تا ازخامی دربیادوخورشتمون خوش رنگ وخوش طعم بشه.
2. سپس لپه رو به خورشت اضافه کرده یه ذره تفت میدیم بعد آب میریزیم ومیذاریم نیم پزبشه.
3. گوشت چرخ کرده روبایک عددپیاز کوچک رنده شده که آبشو گرفتیم باکمی نمک مخلوط کرده و ورز میدیم تاخوب بهم بچسبن وکف دستمون به اندازه فندق برداشته وقلقلی میکنیم ودرصورت تمایل کمی توروغن تفت میدیم تا وا نرن وداخل خورشت میریزیم ومیذاریم بپزن.
4. بعدازاینکه کوفته قلقلی ها کمی پختن لیموعمانی ویه تیکه کوچک چوب دارچین ونمک رواضافه میکنیم ومیذاریم خورشتمون باحرارت کم جابیفته ودرآخر گلاب وزعفران دم کرده رواضافه کرده وبعدازچندتاقل زدن خورشت روخاموش میکنیم.
تصاویر تزئینات خورش قیمه با کوفته قلقلی
نظرات کاربران
به کارای منم سر بزنید
ببین واس خورش قیمه اول گوشت رو میپزونیم بعد لپه اینا اضاف میکنیم ک لپه له نشه
الان توی این اول لپه رو جدا میپزونیم بعد میریزیم تو دیگ و گوشت قلقلی سرخ شده روبهشون اضاف میکنیم
گوشتش کامل میپزه اینطوری؟؟؟
درضمن لپه روکامل نپز نیم پزکن بعد قلقلیاروبریزتوش
توقابلمه عزیزم
مژده بده مژده بده کوفته قلقلی تو پزیدم نوش جان کردیم شوهری کف بُر شد 😁😂
بزودی عکسشو میفرستم
یاخجیام
خداروشکرپسندیدین
نوووش جونتون
با اجازه زهراجون
گلم میتونی اول کوفته هات رو سرخ کنی بعد بندازی تو خورشت تا وانره
تواگرگوشتتو خوب چرخ کنی مثلا دوبار وپیازونمکم بزنی ورزم بدی گلوله گلوله ام که کردی گوشتات ترک نداشته باشن(اگرداشته باشن شاید وا برن) قبلن هم سرخ کنی توروغن داغ(اصلاهم نزن قلقلیارو)بنظرم مشکلی پیش نمیاد
من سرخم نکردم وانرفتن
درضمن اکر وا میرن قلقلیارو درست کن نیم ساعت بذار فریزر بعدبلافاصله توروغن داغ سرخ کن ازهم نپاشن
عکسش وارسال کردم متاسفانه توپیج خودم اومده😟
حتمادرست میکنم وعکسش وارسال میکنم
منم باید این مدلشو حتما امتحان کنم
ممنون زهرا جون
توکه خودت یه کدبانوی نمونه ای جونم❤❤❤
مامان من بعضی مواقع اینطوردرست میکنه ولی من که میدونی ازگوشت بیزارم.
اقاجیکارمیکنی کارهاتون زیادلایک میخورد
کارهای من آگه خوب نیس بگودرستشون کنم؟
فعالیت زیادداریم توپاپی
همه عکیارولایک کرده کامنت میذاریم😜😜😜بوخودا
فعلا عزیزم😙😙😙
دقت کنی فالوورام نصف کسایی هست که فالو کردم
اینجافقط لایک کنی لایک میگیری😜
میخوام نهار قیمه درست کنم عکسش رو از این قسمت میفرستم
دستت دردنکنه عزیزم
من دقت نکرده بودم به تصویر فک کردم گل های رز رو با قالب زدی حونم😂😅😅حالاکه دقت کردم دیدم
پاسخ نزدم؟ دقت نکردم ببخش گلم.
نه قالب نیست رول کردم
خواهش جونم
اهان باشه
راستی دستورمن جنتالایک داره
برای خودم یک نشون میده
پاپی قاطی کرده باز
تو بزرگتری خواستم مشورت کنم دیگه
من دوسدارم پستم بهمراه بقیه قرارها باشه
😘
زهرا اولین دستور منم ب اجرا درآورند بلاخره
منم گاهی وقتا اینجوری درست میکنم خیلی دوست دارم
صبحت بخیر
ساعت4
راستی دیروز سوگند میگفت زودتر بفرستیم چون خیلی طول میکشه تا به نمایش در بیاد
نظر توچیه؟ گفت از تو هم بپرسیم
زود بفرستیم تنها نشون مبده
خب مال همه رو فردا ب نمایش میذاره
من 3/نیم تا 4میفرستم
😘😘😘
من تا حالا نخوردم.
اگرگوشت نداشتی امتحان کن به بار
نوش جون
سوالات متداول
❓ زهرا جونی تو دیگ درستش کردی یا قابلمه؟ ببین واس خورش قیمه اول گوشت رو میپزونیم بعد لپه اینا اضاف میکنیم ک لپه له نشه الان توی این اول لپه رو جدا میپزونیم بعد میریزیم تو دیگ و گوشت قلقلی سرخ شده روبهشون اضاف میکنیم گوشتش کامل میپزه اینطوری؟؟؟
✅ عزیزم گوشتش چرخ کرده هست وزودمیپزه
درضمن لپه روکامل نپز نیم پزکن بعد قلقلیاروبریزتوش
توقابلمه عزیزم.
❓ وای چه عالی مامان من بعضی مواقع اینطوردرست میکنه ولی من که میدونی ازگوشت بیزارم. اقاجیکارمیکنی کارهاتون زیادلایک میخورد کارهای من آگه خوب نیس بگودرستشون کنم؟
✅ من عاشق گوشتم😀😂😂😂
فعالیت زیادداریم توپاپی
همه عکیارولایک کرده کامنت میذاریم😜😜😜بوخودا.
❓ راستی عزیزم تو دستور مربا توضیح خواسته بودی ، دادم. خوندی؟
✅ ااا اره دیدم گلم برامن پاسخ ننوشتی بودی فکرکردم ج ندادی
دستت دردنکنه عزیزم
من دقت نکرده بودم به تصویر فک کردم گل های رز رو با قالب زدی حونم😂😅😅حالاکه دقت کردم دیدم.