خورش مرغ با انار
– خورش_مرغ_انار #انار #یلدا #چله #شب-چله #خورش مخصوص یلدا..
خورش مرغ با انار
خورش_مرغ_انار
#انار #یلدا #چله #شب-چله
#خورش مخصوص یلدا
مواد لازم برای تهیه خورش مرغ با انار برای 2 نفر
- مواد اصلی
- مرغ 1/2 عدد
- پیاز داغ 1 قاشق سوپ خوری
- انار بزرگ دان شده 1 عدد
- پیاز بزرگ خردشده 1 عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- زعفران دم کرده 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه خورش مرغ با انار
1. مرغ را به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز خرد شده را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز که سبک شد، نمک، فلفل و زردچوبه را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید. بلافاصله مرغ خرد شده را هم به آنها بیفزایید و همراه پیاز و ادویه ها به مدت یک ربع تفت دهید.
2. مقداری آب جوش را روی مواد بریزید طوری که نصف مرغ ها را آب بگیرد. در قابلمه را نیمه باز بگذارید تا مرغ بپزد. بعد از حدود یک ساعت باید خورش حدود ½ پیمانه آب داشته باشد.
3. دانه های انار را با پیاز داغ و زردچوبه در تابه ای با کمی روغن تفت دهید و به مرغ پخته اضافه کنید. مدتی صبر کنید تا خورش جا بیفتد. در آخر کمی زعفران دم کرده برای خوش رنگ شدن به آن اضافه کنید. خورش جا افتاده را همراه با پلوی دم کرده سرو کنید
نظرات کاربران
فقط یه سؤال دانه های انار مزه ای شبیه رب انار رو به مرغ میدن یا فقط برا قشنگیش یه مرغ اضافه میشه؟