خورش کدو سبز با گوشت
– خورشت
خورش کدو سبز با گوشت
کوکبرگر
خورش کدو سبز با گوشت
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه خورش کدو سبز با گوشت برای 5 نفر
- مواد اصلی
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
- کدو سبز متوسط 2 عدد
- سیر 2 حبه
- گوجه فرنگی 2 عدد
- پیاز 2 عدد
- گوشت 200 گرم
نکته های مهم برای تهیه خورش کدو سبز با گوشت
در صورت تمایل مقداری آبلیمو به خورش اضافه کنید ، همچنین میتوانید داخل این خورش از غوره هم استفاده کنید
طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت
1. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند
2. سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
3. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید
4. رب گوجه فرنگی و 4 لیوان آب اضافه کنید و مخلوط نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و به مدت 2 ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و نرم شود.
5. در مدت زمانی که گوشت میپزد کدوها را آماده کنید ، کدو سبزها را بشویید سپس به صورت طولی چند برش بزنید ، روی کدوها نمک بپاشید و در روغن سرخ کنید ( نیازی به سرخ شدن نیست و فقط در حد طلایی شدن کدوها کافی میباشد ).
6. پس از اینکه گوشت نرم شد نمک و فلفل را اندازه کنید سپس کدوهای سرخ شده را به خورش اضافه نمایید ( پس از اضافه کردن کدوها خورش را هم نزنید )
7. در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید 1 ساعت دیگر خورش بجوشد و جا بیفتد سپس بهمراه برنج سرو کنید
تصاویر تزئینات خورش کدو سبز با گوشت
نظرات کاربران
فکر کنم خیلی خوشمزه بشه
ممنون کلیپ برگر
بله میشه بدون گوشت هم درست کرد
فقط به جای گوشت می تونید سویا اضافه کنید
من سیر نمیزنم
مزه گوشت بهتر
می تونید از گوشت و سویا با هم دیگه هم استفاده کنید
خانواده من هم همین طورن ولی من عاشق آشپزی
سوالات متداول
❓ سلام خانوما میشه این خورشتو بدون گوشت هم درست کرد؟ کسی امتحان کرده؟
✅ سلام
بله میشه بدون گوشت هم درست کرد
فقط به جای گوشت می تونید سویا اضافه کنید
من سیر نمیزنم.
❓ کسی با مرغ درست نکرده؟مزه گوشت بهتره یا مرغ
✅ سلام
مزه گوشت بهتر
می تونید از گوشت و سویا با هم دیگه هم استفاده کنید.