دسر بودینو ایتالیایی

– دسر مدرن

دسر بودینو ایتالیایی - Sadat

دسر بودینو ایتالیایی


Sadat
دسر بودینو ایتالیایی

(از دسته ی دسر مدرن)

مواد لازم برای تهیه دسر بودینو ایتالیایی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر 1/4 پیمانه
  • خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
  • شکلات تلخ ۵۰ گرم
  • شکلات شیری ۵۰ گرم
  • شکر ۸۵ گرم
  • تخم مرغ (زرده) 2 عدد
  • پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
  • آب سرد 1/4 پیمانه
  • آب جوش 1/4 پیمانه
  • پودر قهوه فوری 2 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه دسر بودینو ایتالیایی

این دسر طعمی شبیه موکا ولی در عین حال خوشمزه تر داره

طرز تهیه دسر بودینو ایتالیایی

1. پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته و وقتی اسفنجی شد روی بخار کتری می گذاریم تا کاملاشفاف شود(بن ماری)

2. زرده تخم مرغ و شکر را با هم زن می زنیم تا کرم رنگ شود

3. شیر،خامه و شکلات ها را توی شیر جوش ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا حل شود و مراقب باشیم نجوشد

4. وقتی یک دست شد مخلوط زرده تخم مرغ و شکر را اضافه و تند تند هم می زنیم تا کامل مخلوط شود

5. وقتی مواد کمی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده را اضافه و از روی حرارت بر می داریم

6. پودر قهوه فوری را با آب جوش مخلوط کرده وبه مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم

7. مواد که از حرارت افتاد در قالب ریخته و برای شش ساعت داخل یخچال می گذاریم

تصاویر تزئینات دسر بودینو ایتالیایی

دسر پودینگ شکلاتی - نسرین

سوالات متداول

من درستش کردم ظاهرش خوب بود ولی طعم خامه خیلی توش غالبه میشه خامه رو حذف کرد؟

✅ اگر طعم خامه رو خیلی دوست ندارید میتونید نصفشو بزنید
از چه خامه ای استفاده کردید؟.

میشه زرده تخم مرغ رو حذف کرد؟

✅ نه عزیزم بزنید چون توی غلظت و طعم تاثیر داره.

نظرات کاربران

leila sadri — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۷
حتما درست میکنم ببینم چطوره
sadat — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۵
امیدوارم بپسندید
بهار — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۶
خامه صبحانه
sadat — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۸
درسته همون خامه صبحانه س ولی مقدارشو کم کنید
بهار — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۱
من درستش کردم ظاهرش خوب بود ولی طعم خامه خیلی توش غالبه میشه خامه رو حذف کرد؟
sadat — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۶
اگر طعم خامه رو خیلی دوست ندارید میتونید نصفشو بزنید
از چه خامه ای استفاده کردید؟
Fatemeh Akbari — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۹
میشه زرده تخم مرغ رو حذف کرد؟
sadat — شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۸
نه عزیزم بزنید چون توی غلظت و طعم تاثیر داره
نگار یزدانی امین — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۸
عاشقش شدم من که حتما میرم خونه و درستش می کنم
sadat — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۵
😙😙😙😙😙
عرفان — یکشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۵
عالیه لایک
مهربانو — شنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۷
عالیه
مریم — شنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۴
عالیه
مامان محمدوحنانه — شنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۱
عالی