دلی بیتس فرانسوی

– یه دسر پاییزی و خوشمزه با طعم لبو و کارامل ؛که به دوست داران لبو توصیه میشود..

دلی بیتس فرانسوی
دلی بیتس فرانسوی - فهیمه

دلی بیتس فرانسوی


یه دسر پاییزی و خوشمزه با طعم لبو و کارامل ؛که به دوست داران لبو توصیه میشود

مواد لازم برای تهیه دلی بیتس فرانسوی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • لبو پخته و پوره شده ۲۰۰ گرم
  • آب لبو ۱ پیمانه
  • خامه قنادی ۲۵۰ گرم
  • پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری
  • دنت تافی یا کارامل ۲ عدد
  • دلی کارامل ۱/۴ پیمانه
  • وانیل‏ یا پودرهل نوک قاشق چای خوری
  • مواد سس :
  • آب لبو ۱ پیمانه
  • نبات (5سانت) 1 شاخه
  • برای تهیه مواد لازم دلی کارامل
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • آب نصف پیمانه
  • خامه صبحانه ۱/۴ پیمانه

نکته های مهم برای تهیه دلی بیتس فرانسوی

خامه قنادی باعث لطافت بیشتر دسر میشود.در صورتی که خامه صبحانه را جایگزین کردید 3تا 4 ق غذا خوری با توجه به شیرینی لبوها پودر قند اضافه کنید..

دلی کارامل به صورت آماده در لوازم قنادی فروشیها موجود است .

رنگ این دسر با توجه به رنگ و کیفیت لبو ممکن است کمرنگ تر یا خوشرنگتر باشدو نیاز به اضافه کردن رنگ ندارد

طرز تهیه دلی بیتس فرانسوی

1. ژلاتین را با 3/4لیوان آب بن ماری کنید تا شفاف شود .

2. آب لبوی گرم را با ژلاتین بن ماری شده مخلوط کنید و بگذارید تا خنک شود .

3. خامه فرم گرفته را با مخلوط آب لبو و ژلاتین مخلوط کنید .

4. پوره ی لبو و دلی کارامل و دنتها و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و مایع دسر را در قالبی که کمی چرب کرده اید بریزید .

5. دسر را 4تا 5 ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد. بعد از خارج کردن دسر از قالب درصورت تمایل از سس لبو روش بریزید.

6. برای سس هم آب لبو را با نبات بجوشانید تا کمی غلیظ شود .بعد خک شدن روی دسری که آماده ی سرو است بریزید .

7. برای تهیه دلی کارامل شکر را با دو ق آب کارامل کنید وقتی شکر تغییر رنگ داد و کارامل شد یک چهارم پ آب و خامه ای که گرم کرده اید به کارامل اضافه کنید .کارامل ابتدا سفت میشود ولی با همزدن صاف و یکدست میشود

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

جولیا — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۴
😍😍
متینا پرسپولیسی — دوشنبه، ۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
VOWWWWWWW عالیه خیلی خشگله
مریم — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۳
عالیه
یسنا — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱
خیلی عالیه
سپیده — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۶
عالیه دوست گلم
سپیده — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۹
من این دسرو خوردم خیللی خوش طعمو خوش بو س👍