دمی باقالا
– انواع پلو
دمی باقالا
MOBINA
دمی باقالا
(از دسته ی انواع پلو)
مواد لازم برای تهیه دمی باقالا برای 3 نفر
- مواد اصلی
- برنج 2 پیمانه
- لپه باقلا (باقالایی که از وسط دونیم شده) 1 پیمانه
- پیاز متوسط 1 عدد
- زردچوبه 1 قاشق چای خوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- زعفران دم کرده (درصورت تمایل) 1 قاشق مربا خوری
- روغن حیوانی یاکره 2 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه دمی باقالا
این غذای سنتی در اکثر شهرهای ایران پخته میشود
در کنار این غذا اغلب انواع ترشی و ماست سیردار سرو میشود
قدیمی ترها این غذا را با نیمرو میخوردند
مصرف زعفران در اینجا اختیاری هست
سنتی این غذا با زردچوبه پخت میشود
طرز تهیه دمی باقالا
1. پیاز را نگینی خورد کرده و در روغن حیوانی تفت دهید
2. مراقب باشید. رنگ پیاز تیره نشود و بعد زردچوبه را اضافه کنید
3. باقالا را شسسته و به پیاز اضافه کنید و 2 لیوان آب اضافه کنید
4. در اینجا اگه دوست داشتید زعفران هم اضافه کنید
5. وقتی نیم پز شد برنج شسته شده را اضافه کنید
6. باید روی برنج حدود یک بند انگشت آب باشد و نمک اضافه کنید و بگذارید تا آب برنج به خوردش برود و بعد دم بندازید. نوش جان
تصاویر تزئینات دمی باقالا
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
اما اکثرم ابکش میکنم نه دمی