روکر موز

– دسر ایتالیایی روکر موز..

روکر موز
روکر موز - Maral Farhadi

روکر موز


دسر ایتالیایی روکر موز

مواد لازم برای تهیه روکر موز برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • پودر ژله موز ۱ بسته
  • پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری
  • شکلات چیپسی ۱/۲ لیوان
  • خامه‏ صبحانه ۲۰۰ گرم
  • پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۱۵۰ گرم
  • شکر ۱ لیوان
  • گردو خردشده ۱/۲ لیوان
  • نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری
  • شیر ۲ لیوان
  • موز خردشده ۲ عدد
  • آب سرد ۱/۲ لیوان
  • تخم مرغ ۱ عدد

نکته های مهم برای تهیه روکر موز

درصورت تمایل یک بسته بیسکوییت پتی بور پودر شده بهمراه موز به دسر اضافه کنید

طرز تهیه روکر موز

روکر موز
آموزش تهیه روکر موز

1. ابتدا پور ژله را درون یک ونیم لیوان آب جوش حل میکنیم وبن ماری میکنیم تا شفاف شود ودرون قالب چرب شده ریخته ودرون یخچال قرار میدهیم تا بسته شود.

روکر موز
مراحل تهیه روکر موز - تصویر 1

2. پودر ژلاتین را روی آب سرد میپاشیم وبعد بن ماری میکنیم تا حل وشفاف شود.

روکر موز
مراحل تهیه روکر موز - تصویر 2

3. نشاسته ذرت وشکر وشیر را مخلوط میکنیم واز صافی رد میکنیم وروی حرارت ملایم قرار میدهیم وقتی ولرم شد تخم مرغ را با چنگال میزنیم تا از لختگی خارج شود وبه شیر اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم.

روکر موز
مراحل تهیه روکر موز - تصویر 3

4. وقتی مایه شروع به جوشیدن کرد وغلیظ شد ژلاتین حل شده را اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد واز روی حرارت برمیداریم.

روکر موز
مراحل تهیه روکر موز - تصویر 4

5. پنیر خامه ای را با خامه خوب مخلوط میکنیم. وقتی مایه از حرارت افتاد پنیر وخامه را اضافه وخوب هم میزنیم.

6. در این مرحله گردو خرد شده وچیپس شکلات وموز خرد شده را اضافه وهم میزنیم وروی ژله بسته شده میریزیم.

7. دسر را حدود پنج ساعت درون یخچال قرار میدهیم وابتدا دیواره هارو جدا میکنیم ودر ظرف سرو برمیگردانیم

تصاویر تزئینات روکر موز

روکر موز
روکر موز - سلاااام سلااااااااااام به روی ماه تک تکتون عزیزای دلم 🙋 چه خبرا خوبین خوشین ؟ دسر روکرموز با دستور مارال فرهادی عزیزم که خیییلی خوشششمزه هست 😋 پیشنهاد میکنم دوستانی که تا حالا درست نکردن دست به کار بشید 😉 این خوشگل های تک نفره رو آخر های اردیبهشت ماه سفارش تولد داشتم و به همراه کیک شون درست کردم براشون و کلی راضی بودن 😊 ازتون ممنووووونم همراه های همیشگی و مهربون من 😘😘 دوستدار تون #marjan_Hadad ❤ - Marjan Hadad
روکر موز
روکر موز - سلام دوستای خوبم خوبید؟ان شاالله که همیشه سلامت و خوش باشید🌹💐 این روکر موز خوشمزه و خوشگل رو خونه مامانم درست کردیم با ابجیم... عکسارم توی پشت بوم مامانم اینا گرفتم که مامانم برای خودش حیاط کرده و همه جور سبزی و صیفی و گل توش کاشته😍👌👌 البته ببخشید عکسا زیاده🙈🙈 بخاطر سبزی های خوشگل مامانم گذاشتم😆😋😄 دوس داشتید ورق بزنید😊👈👈 #روکر#روکر_موز#خوشمزه#تارا - تارا
روکر موز
روکر موز - امروز با بدرقه بهار زیبا به پیشواز تابستانی گرم و صمیمی میرویم دلم به گرمای وجود دوستان خوبم گرم و به مدد لطف خداوند رحمان پراز امید و نشاط است... پیشاپیش ثانیه به ثانیه ی تابستانتان مملو از عشق و نور و نشاط 💐💗 سلام دوستای گلم حالتون چطوره؟ان شاالله که خوب خوب خوب باشید و روزای خوبتری هم پیش رو داشته باشید💗🌹 من اومدم با یه دسر خوشمزه😁 بالاخره منم این دسر رو درست کردم😋با دستور مارال فرهادی عزیزم عالی بود جاتون سبز 😊 عکس رو شب گرفتم ولی خیلی دوسش دارم😄😆 ممنون از محبت و لطف همیشگیتون🌹😘💗 #روکر#روکر_موز#خوشمزه#دیزاین#تارا - تارا
روکر موز
روکر موز - روکر موز با دستور مارال فرهادی عزییییییزم 😋😘 آخه چرا این دسر انقدر خوشششمزه س من که از خوردنش و درست کردنش سیر نمیشم 😋😋 - Marjan Hadad
روکر موز
روکر موز - سلاااام دوست جونا😍 چطورید اینم از دسرای خوشمزه من که تو خونمون کلی طرفدار پیدا کرد😋😋😋😋 یک دسر فوق العاده خوشمزه ی #ایتالیایی #روکر_موز 🍌🍌🍌 پودر ژله موزی 1بسته اب سرد یک دوم پیمانه پنیر ماسکارپونه(یا خامه ای)150گرم بیسکوییت پتی بور 1بسته شکر دوسوم پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 2عدد شیر 2پیمانه اب جوش یک ونیم پیمانه پودر ژلاتین 3قاشق غذا خوری خامه فرم گرفته 250 گرم(من200گرم خامه صبحانه زدم) نشاسته ذرت 3قاشق غذا خوری موز 2 عدد . . 🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌 طرز تهیه:پودر ژله در یک ونیم پیمانه اب جوش خوب حل کرده می گذاریم سرد شود.پودر ژلاتین را روی اب سرد دستور می پاشیم و همزده ژلاتین در اب سرد حالت ابری پیدا می کند روی بخار اب گذاشنه تا شفاف شود ژله را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد(البته تو روش لیوانی باید اول مواد روکر رو بریزید بعد که بست ژله رو بریزید ولی اگر خواستید قالبی دربیارید اول ژله رو بریزید) . زرده ها شکر و وانیل را با همزن زده تا کشدار شود.در انتها ارد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم.شیر را جوش اورده به زرده ها اضافه می کنیم.مواد را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم تا خنک شود.خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را با پنیر با دور کند همزن میزنیم.کرم را به مخلوط فوق اضافه می کنیم.ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم می افزاییم. بیسکوییت و موز خرد شده را به کرم اضافه می کنیم. کرم را روی ژله بسته شده میریزیم و به مدت سه تا4ساعت دریخچال میگذاریم.سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه تزیین می کنیم. نکته:من در انتهای کار نصف پیمانه شکلات چیپسی هم همزمان با اضافه کردن بیسکوییت به موز و کرم اضافه کردم که خیلی خوشمزه شد از شکلات تخته ای خورد شده هم میشه استفاده کرد نکته:بیسکوییت زیاد نباید خرد بشه هر بیسکوییت چهار قسمت بشه کافیه نوش جان - فرشته
روکر موز
روکر موز - روکر_موز #دسر #پنیری #خامه #موزی #روکر #شیرینی #ژلاتین #قالبی #شکلات #موز سلام کلیپ برگریهای با ارزش؛ دستور روکر موز تو پیجم قسمت دستور پختهای ارسالی هست فقط اینبار ژله نزدم. از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون🌻🌻🌻دلتون شاد😘😘😘 - Maral Farhadi
روکر موز
روکر موز - سلاااااااااام بچه ها 🙋 وااااااااااااای چرا انقدر این دسر خوششششششششمزه س آخه 😋 شات های تک نفره روکر موز که یکی دیگه از دسر های تولد بود و مورد استقبال همه مهمون ها 🤗😍 با دستور #مارال_فرهادی عزیزم درست کردم و ممنونم از دستور خوب و خوشششمزه شون 🙏 - Marjan Hadad
روکر موز
روکر موز - سلام عزیزان،از همراهیه صمیمانتون بینهایت ممنونم😘❤ کلیپ تهیه این دسر رو به همراه دستورش براتون میفرستم. #روکر_موز - Shayli
روکر موز
روکر موز - دسر#خوششششمزه#روکرموز#مهمونی سلاااااااااام دوست جووووووووونیام 🤗🤗😘😘 یکی دیگه از دسر های مهمانی که خییییییلی خوشششمزه س 😋😋 ممنووووونم #مارال_فرهادی#عزیزم مهمون هام خییییییلی دوست داشتن 😘😘 - Marjan Hadad
روکر موز
روکر موز - روکر_موز #دسر #ژله #موز #خامه #پنیر #رمضان #افطار #سحر سلام دوست گلم.طاعات قبول.دسر روکر موز طبق رسپی خودم که توی دستور پختها هست.از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘😘 گندم؟سلین طیبه آلاء خانم گل آویسا جاودانه Atefeh Asghary مریم مامان احسان zahra 23 soheila زیبا بانو ❤Roghiiiy✌ .. ★❤MAHSA❤★ - Maral Farhadi

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

نشاسته ذرت چیه؟؟؟از کجا باید تهیه کرد؟.

✅ همه لوازم قنادیها دارن
همون پنیر کوچولوها روش نوشته خامه ای.

سلام گلم نمیشه پنیرخامه ای یا ماسکارپونه نزنینم؟

✅ سلام اصل رسپی پنیر داره من بدون پنیر امتحان نکردم.

سلام مارال خانم به جای پنیر خامه ای جایگزین نداره؟

✅ سلام گلم یا پنیر خامه ای یا ماسکارپونه.

ببخشید نشاسته ذرت همون آرد ذرت هستش یا فرق دارن با هم؟

✅ نه گلم‌فرق داره.

ببخشید میشه پنیر نزد؟؟

✅ نه نمیشه.

سلام, ببخشید میشه جای خامه صبحانه, خامه قنادی زد؟

✅ سلام بله گلم میشه.

سلام مارال جون ببخشید این لایه با کیک سنگین میشه اگه لایه اول رو کیک بزارم‌بعد روکر بعد ژله؟ مثل چیز کیک

✅ سلام گلم خودش دسر سنگینی هست نیاز به کیک نیست.

پنیر خامه ای از چه مارکی استفاده میکنید ؟؟؟

✅ فرقی نمیکنه ولی ماسکارپونه بهتر هست.

سلام.روزتون به خیر.ممکنه فقط زرده تخم مرغ رو استفاده کنیم؟

✅ دستور chef (یاسمن) فقط با زرده تخم مرغه.

سلام مارال جان عالیه موادش برا دو نفر زیاده؟

✅ سلام گلم بله خیلی زیاد هست .حتی نصف مواد هم واسه دونفر زیاد میشه.

میشه به جای شکلات چیپسی، تخته ای بریزیم؟

✅ باید شکلات چیپسی نسوز باشه شکلات تخته ای ذوب میشه رنگش کدر میشه. لطفا رسپی تغییر ندید. گردو میشه حذف کرد ولی اصل رسپی داره.

سلام مارال جان. من مواد رو مطابق دستورتون تهیه کردم. منتها ژلاتینم ۲ق غ هست. بنظرت ممکنه برنگرده؟ چون برای مهمونی میخوام بذارم.

✅ سلام گلم الان پیامتونو دیدم. شل میشه.

سلام.مارال جون میشه پنیر خامه ای رو حذف کرد؟مثلا به جاش خامه بیشتر بزنم چون من طعم پنیر خامه ای تودسرارو دوست ندارم🙈

✅ گلم پنیر خامه ای نزن بجاش ماسکارپونه بزن اصلا طعمی نداره.

سلام دوست عزیز اگربخوام داخل جام بزار م چطوره؟ بعدمیشه پنیروتخم مرغ روحذف کرد؟

✅ سلام گلم.چون ژلاتین داره میشه تو جام درست کرد.تخم مرغ وپنیر حذف بشه یه دسر دیگه میشه.نمیشه حذف کرد.

سلام مارال جان. یه سوال دارم: میخوام روکر موزو توی جام درست کنم. به نظرت میشه اول مواد روکرو بریزم وقتی بست بعدش ژله رو بریزم روش؟؟

✅ گلم جواب سوالتون گرفتید؟.

تو مرحله5خامه و پنیر خامه ای رو با همرن برقی بزنیم؟

✅ بله گلم.

دوست عزیز این دسر خوشمزه میشه؟؟؟

✅ خانمی من که خیلی دوست داشتم مخصوصا طعم موز وشکلات چیپسی،دوستانی هم که درست کردن راضی بودن،واسه اولین بار موادو نصف کنید.

این ماسکار پونه چی هست؟ و کجا میشه تهیه کرد ؟

✅ گلم یه نوع پنیر هست همه لوازم قنادیا دارند،قیمتشم حدود ۳۸۰۰تومن هست.

عزیزم من میخوام این دسرو درست کنم و میخواستم بدونم طعمش با بیسکوییت بهتر میشه یا بدون بیسکوییت؟ و اینکه شکلات چیپسی باید حتما نسوز باشه؟

✅ گلم شکلات چیپسی نسوز نباشه رنگش پخش میشه ولی پیشنهاد میکنم حتما اضافه کنید،معمولا بدون بیسکوییت درست میشه ولی بیسکوییت هم خوشمزه هست میتونید کمی از شکر کم کنید.

سلام ببخشید تخم مرغ باید کامل بزنیم یا فقط زردشو ؟

✅ سلام عزیزم تخم مرغ کامل،نشاسته ذرت سفید رنگ هست اون که زرده آرد ذرت هست.

ببخشید میشه بدون تخم مرغ درستش کرد؟

✅ خانمی اصل رسپی با تخم مرغ هست.

مارال جانم روکر موز درست کردم اما شکلات چیپسی که ریختم رنگش قهوه ای شد پس چجوری واسه شما سفیده؟گذاشتین کامل سرد شد فرنی؟

✅ گلم اگه شکلات چیپسی نسوز باشه اصلا تغییر نمیکنه حتی توی فر؛ احتمالا مایع هنوز گرم بوده وآب شده.

عزیزم من میخوام با دستور شما درست کنم . میشه لطفا راهنماییم کنید ؟ پودر ژلاتین رو با چقدر آب بن ماری کنم ؟میتونم شکلات چیپسی رو حذف کنم ؟و من نمیخوام توی قالب درست کنم تو دیس میخوام درست کنم پودر ژله رو چجوری اضافه کنم . ممنونم .

✅ خانمی پودر ژلاتین روی ۱/۲لیوان آب سرد بپاشید هم بزنید روی بخار کتری قرار بدید تا شفاف شود/اشکال نداره چیپس شکلات حذف شود/اگر نمیخواهید دسر برگردونید اول دسر آماده کنید وقتی خودشو گرفت ژله کاملا سرد شده روش بریزید.

بجای نشاسته ذرت میشه نشاسته دیگه ای استفاده کرد؟؟؟

✅ ممنونم نشاسته ذرت مناسب هست چون طعم وبوی خامی نشاسته گل رو نمیده؛میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید مصارف زیادی داره.

نظرات کاربران

مامی مهستی،مهیاس — چهارشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۹
عزیزم میشه از ژلاتین استفاده نکنم قالبی نشه اشکالی نداره آخه ما ژلاتین و ژله نمیخوریم
maral farhadi — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۶
اگه ژلاتین‌ نزنین که مثل کرم میشه بستگی به ذائقه خودتون داره ؛ژله رو میشه حذف کرد
مهراوه جونم — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۴
نشاسته ذرت چیه؟؟؟از کجا باید تهیه کرد؟.
maral farhadi — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۷
همه لوازم قنادیها دارن
همون پنیر کوچولوها روش نوشته خامه ای
مهراوه جونم — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۳
مارال خانم منظورتون از پنیر خامه از این کوچولوهاست؟؟؟؟یا فرقیم میکنه؟؟؟؟
mohadeseh & 2005 — پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۰
سلام گلم نمیشه پنیرخامه ای یا ماسکارپونه نزنینم؟
maral farhadi — پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۹
سلام اصل رسپی پنیر داره من بدون پنیر امتحان نکردم
پری خانم.. — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۷
سلام مارال خانم به جای پنیر خامه ای جایگزین نداره؟
maral farhadi — پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۰
سلام گلم یا پنیر خامه ای یا ماسکارپونه
s.y — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۳
ببخشید بیسکوییت بریزیم خیلی سفت نمیشه باهمین مقدار باید درست کرد
maral farhadi — پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۰
من خودم بیسکوییت نمیزنم
مارال — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۴
میخوام این دسرعالی روبرای جشن تولد بچه هام درست کنم که باشب چله یکیه
مارال — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۳
مارال جان ازخامه فرم گرفته قنادی میشه استفاده کرد وشکرنریخت من یه مقدلر خامه دارم گفتم نرم بخرم
maral farhadi — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۷
سلام عزیزم مبارک باشه همون خامه رو استفاده کنید
با شکر شیرینیش خیلی مناسبه حذفش نکنید لطفا
ayla — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۵
عالی شده دوست عزیز .ببخشید بیسگوییت پتی بور رو چطور اضافه کنیم
maral farhadi — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۹
ممنون پودر کنید اضافه کنید البته من نمیزنم
Yağmur — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
ببخشید نشاسته ذرت همون آرد ذرت هستش یا فرق دارن با هم؟
maral farhadi — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۲
نه گلم‌فرق داره
Yağmur — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۶
خیلی ممنون گلم که جواب دادین،مرسی 😘😘😘🤗🌷🌺🌻💐
فاطمه — چهارشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۶
من بدون پنیر درست کردم خیلی خوشمزه شد.ممنون از دستور خوبتون❤❤❤
الهه — سه‌شنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۰
ببخشیدبدون پنیرشُل نمیشه دسر؟؟؟
maral farhadi — سه‌شنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۰
بهتره حذف نکنید ولی شل نمیشه
maral farhadi — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۹
نوش جونتون
نفسا — پنجشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۵
ببخشید میشه پنیر نزد؟؟
maral farhadi — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
نه نمیشه
ندا کلوچه☕ — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۴
مارال جون دستور پخت هات خیلی کامل و جامع هست. آفرین. احسنت عزیزدلم 😍
لیلا خانم — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۱:۳۳
سلام, ببخشید میشه جای خامه صبحانه, خامه قنادی زد؟
maral farhadi — سه‌شنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۲
سلام بله گلم میشه
یه مامان فعال — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۱
عکساشو میفرستم
درکل خوشمزه بود
maral farhadi — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۷
نوش جانتون
یه مامان فعال — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۸:۳۹
سلام مارال جان .
من امروز این دسر رو درست کردم
طعمش خوب بود ولی خیلی خمیری مانند بود واون لطیفی رو که میخاستم نداشت
سنگین بود واقعا ،اگه ژله نبود به زحمت ازگلو میرفت پایین🤣میدونی من یک بسته بیسکوییت اضافه کردم فک میکنم کار اشتباهی کردم،بدون بیسکویت خیلی بهتره
maral farhadi — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۶
سلام عزیزم یه بسته زیاد بوده سنگین شده من اصلا بیسکوییت نمیزنم
یه مامان فعال — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۱
آخه تو سایر نکات نوشته شده درصورت تمایل یک بسته بیسکوییت ،منم گفتم بزنم
حالا یه سری بدون بیسکوییت درست میکنم
آخه طعمش واقعا عالی بود وبوی خوبی داشت
زهرا ™ — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۲
سلام مارال جون ببخشید این لایه با کیک سنگین میشه اگه لایه اول رو کیک بزارم‌بعد روکر بعد ژله؟ مثل چیز کیک
maral farhadi — دوشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۶
سلام گلم خودش دسر سنگینی هست نیاز به کیک نیست
زهرا ™ — دوشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۹
ممنون گلم خودمم منصرف شدم😀
تارا — جمعه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۸
عالی بود ممنون از دستور خوبتون بانو🌹💗
maral farhadi — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۹
ممنون از شما آشپزش ماهر بوده
مامان ابوالفضل — دوشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۱
پنیر خامه ای از چه مارکی استفاده میکنید ؟؟؟
maral farhadi — دوشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۷
فرقی نمیکنه ولی ماسکارپونه بهتر هست
fatemeh.rstmy — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۲
سلام ژله باید کامل بسته باشه یا نیم بند هم باشه مشکلی نیست
maral farhadi — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۸
سلام در حدی که مواد باهم قاطی نشه اگه ژله کامل ببنده وقتی برگردونید دولایه از هم جدا میشه؛ اول مایه رو درست کنید بعد ژله تا مایه سرد میشه ژله بذارید تو فریزر تا ببنده
فاطمه — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۱
سلام.روزتون به خیر.ممکنه فقط زرده تخم مرغ رو استفاده کنیم؟
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۸
دستور chef (یاسمن) فقط با زرده تخم مرغه
maral farhadi — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۸
سلام ممنونم. اصل رسپی تخم مرغ کامل هست ولی فکر نکنم‌مشکلی پیش بیاد
M.M — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۴
سلام مارال جان عالیه
موادش برا دو نفر زیاده؟
maral farhadi — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۸
سلام گلم بله خیلی زیاد هست .حتی نصف مواد هم واسه دونفر زیاد میشه
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۶
ممکنه گردو نریزیم؟
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۶
میشه به جای شکلات چیپسی، تخته ای بریزیم؟
maral farhadi — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۳
باید شکلات چیپسی نسوز باشه شکلات تخته ای ذوب میشه رنگش کدر میشه. لطفا رسپی تغییر ندید. گردو میشه حذف کرد ولی اصل رسپی داره
مامسین — یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۴
مارال جون میخوام درست کنم شکلات چیپسیای من از ایناست که توش ویفر داره میشه استفاده کرد با نه
zahra — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۸
اکی آخه الان شکلات چیپسی ندارم تو این اوضاع هم فکر کنم خیلی گرون باشه
مامان گلی — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۸
سلام مارال جان. من مواد رو مطابق دستورتون تهیه کردم. منتها ژلاتینم ۲ق غ هست. بنظرت ممکنه برنگرده؟ چون برای مهمونی میخوام بذارم.
maral farhadi — چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۸
سلام گلم الان پیامتونو دیدم. شل میشه
مامان گلی — چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۷
ممنون عزیز. الحمدلله برگشت و خوب دراومد. فقط یه سوال، من قبلا هم کرم موزی درست کرده بودم که ترکیباتش خیلی مشابه همین روکر بود. خیلی زود موز توش حالت ترشیده پیدا کرد. میخوام بدونم تجربه ی درستیه، یا کار من مشکل داشته. مثلا فردای مهمونیم دیگه دسر طعمش خوب نبود.
❤Asra — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹
میترسم تخم مرغ بوش بیاد😢
maral farhadi — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۲
همه دسرها تخم مرغ دارن .باید خوب هم خورده بشه
ستایش — چهارشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۱
سلام عالیه اشپز باشی .خامه رو باهمزن برقی بزنیم یا دستی
maral farhadi — سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۵
سلام ممنون .فرقی نداره ولی خوب باید مخلوط بشن
⭐MARJAN⭐ — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۹
سلام.مارال جون میشه پنیر خامه ای رو حذف کرد؟مثلا به جاش خامه بیشتر بزنم چون من طعم پنیر خامه ای تودسرارو دوست ندارم🙈
maral farhadi — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۰
گلم پنیر خامه ای نزن بجاش ماسکارپونه بزن اصلا طعمی نداره
⭐MARJAN⭐ — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۴
اتفاقا چندروز پیش رفتم بخرم برای فینگرفود چند جا رفتم‌نتونستم پیداکنم حالا یه جا سفارش دادم برام بیارن.کلا نمیشه پنیرشو حذف کرد؟؟
الیناز — پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۴
سلام دوست عزیز اگربخوام داخل جام بزار م چطوره؟ بعدمیشه پنیروتخم مرغ روحذف کرد؟
maral farhadi — پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۵
سلام گلم.چون ژلاتین داره میشه تو جام درست کرد.تخم مرغ وپنیر حذف بشه یه دسر دیگه میشه.نمیشه حذف کرد
فاطمه قادری — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۶
سلام مارال جان. یه سوال دارم: میخوام روکر موزو توی جام درست کنم. به نظرت میشه اول مواد روکرو بریزم وقتی بست بعدش ژله رو بریزم روش؟؟
maral farhadi — پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۴
گلم جواب سوالتون گرفتید؟
[email protected] — یکشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۳
عالیه
maral farhadi — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۳
🌼🌼🌼ممنون دوست عزیزم🌼🌼🌼
مبینا — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۲
بسیار عالی
maral farhadi — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹
🥀🥀🥀نظر لطف شماست🥀🥀🥀
فاطمه قادری — شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۸
منم این دسر خوشمزه رو درست کردم دوستان عزیز😍 حتما امتحان کنید خیلی عالی و مجلسیه 👌❤
👇⬇👇⬇👇⬇👇⬇👇⬇👇
maral farhadi — شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۷
نوش جان👌👌👌👌👌👌
Atieh — یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۶
عالی شده عزیییییزم
maral farhadi — یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۷
🌻🌻🌻🌻🌻تشکرررررررر🌻🌻🌻🌻🌻
marjan Hadad — یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۷
سلاااااااااام مارال جووووووووونم خوبی عزیزم
من ازین دسر خوششششششششمزه ت درست کردم خییییییلی خوب بود دست گلت درد نکنه 😋😋😍😍😘😘
maral farhadi — یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۸
سلام عزیزم.نوش جانتون.ممنون از لطفتون
آرسام — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۷
چقدر زیباست گلم انشالله سرفرصت مناسب درستش میکنم ممنون از توضیحات خوب وکاملتون
maral farhadi — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۳
ممنون از لطف شما😘😘
❤Asra — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۵
تو مرحله5خامه و پنیر خامه ای رو با همرن برقی بزنیم؟
maral farhadi — یکشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۸
بله گلم
zahra.81 — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۵
بابت معرفي كردنت💜
zahra.81 — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۰
واي عزيزدلم خيلي ممنونم☺️
maral farhadi — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۷
وظیفه هست گلم ممنون از شما
zahra.81 — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۴:۲۵
عزيزدلم مارال جان
من گوشيم ios هستش و امكان كامت گذاشتن زير پست ها نيست، فقط اينجا ميتونم برات كامنت بذارم
گلم ميخوام پيج منم تبليغ كني☺️ با اينكه هميشه بودي ولي خودتم يه سري بزني بد نيست... ممنون فداتشم😚 البته كه هميشه حامي من بودي از همون روز اولي كه اومدم🙏🏻
*•مهسا،تبریز•* — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۲
مارال جونی من بازم درست کردم اونم واسه مهمونی دوستم خیلی ممنون ازت کدبانوی گل
maral farhadi — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۴
نوش جونتون دوست گلم،ممنون از شما
ترنم — پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۷
خانمی این دسر خوشمزه هم هست
*•مهسا،تبریز•* — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۲
بی نهایت خوشمزه هست
maral farhadi — شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۰
به نظر من خوشمزه هست،میتونید نظر دوستانی که درست کردن بخونید
M & A — شنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۸
دوست عزیز این دسر خوشمزه میشه؟؟؟
maral farhadi — شنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۰
خانمی من که خیلی دوست داشتم مخصوصا طعم موز وشکلات چیپسی،دوستانی هم که درست کردن راضی بودن،واسه اولین بار موادو نصف کنید
Z.R — دوشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۴
aliye faghat panir maskarpoone ro as koja bekharam? va in ke tamesho bad nemikone?
M & A — شنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۲
حتما درست میکنم،ممنون عزیزم
Khanom khone — جمعه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۴
این ماسکار پونه چی هست؟ و کجا میشه تهیه کرد ؟
maral farhadi — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۸
گلم یه نوع پنیر هست همه لوازم قنادیا دارند،قیمتشم حدود ۳۸۰۰تومن هست
Khanom khone — دوشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۶
ممنونم عزیزم 😍
فاطمه بانو — سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۳
عالیه عزیزم فقط میشه پنیر خامه ای یا ماسکارپونه نزنیم اگه میشه به جاش باید خامه صبحانه بیشتر بزنیم
maral farhadi — سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۸
پیشنهاد میکنم بزنید چون مقدار خامه زیاد میشه وچرب میشه
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۴
مارال جان نصفه این مواد رو میخام درست کنم میشه ی توضیحی برام بدین؟ ک چیو نصف کنم چیو همون مقدار بریزم
❤Artadokht❤ — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۶
عزیزم من میخوام این دسرو درست کنم و میخواستم بدونم طعمش با بیسکوییت بهتر میشه یا بدون بیسکوییت؟ و اینکه شکلات چیپسی باید حتما نسوز باشه؟
maral farhadi — سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۱
گلم شکلات چیپسی نسوز نباشه رنگش پخش میشه ولی پیشنهاد میکنم حتما اضافه کنید،معمولا بدون بیسکوییت درست میشه ولی بیسکوییت هم خوشمزه هست میتونید کمی از شکر کم کنید
*•مهسا،تبریز•* — پنجشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۱
مارال جان دستت طلا من بازم درست کردم عالی شد ممنون گلی
maral farhadi — جمعه، ۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۶
نوش جونت عزیزم
mahboobe ghonji — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۴
سلام ببخشید تخم مرغ باید کامل بزنیم یا فقط زردشو ؟
maral farhadi — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۲
سلام عزیزم تخم مرغ کامل،نشاسته ذرت سفید رنگ هست اون که زرده آرد ذرت هست
mahboobe ghonji — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۶
ممنون عزیزم
Negar 2000 — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۵
ببخشید میشه بدون تخم مرغ درستش کرد؟
maral farhadi — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۲
خانمی اصل رسپی با تخم مرغ هست
Negar 2000 — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۵
اهان. بعد مزه یا طعم تخم مرغ که نمیده؟؟
Negin — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۵
عالی
maral farhadi — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۴
ممنون
Negin — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۵
😉😉
amirhtk1 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۰
عالی
maral farhadi — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۰
سپاس
*•مهسا،تبریز•* — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۲
مارال جون عااااالی شده بود دسرم دستت درد نکنه بابت دستورش.بردم خونه ی خاله ی شوهرم جوری شد که به خودم فقط اندازه ی مزه کردن رسید.شب که برگشتم از قسمت قهوه ایش مونده بود دوباره درست کردم خلاصه عالی بود دستت طلا😗.عکسشم فرستادم تو صف نمایشه
maral farhadi — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۲
ممنون دوست خوبم،خوشحالم که دوست داشتی،از انتخابت ممنون
*•مهسا،تبریز•* — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۸
فردا میخوام ببرمش مهمونی اما رنگش تیره شده😣
*•مهسا،تبریز•* — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۶
مارال جانم روکر موز درست کردم اما شکلات چیپسی که ریختم رنگش قهوه ای شد پس چجوری واسه شما سفیده؟گذاشتین کامل سرد شد فرنی؟
maral farhadi — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۱
گلم اگه شکلات چیپسی نسوز باشه اصلا تغییر نمیکنه حتی توی فر؛ احتمالا مایع هنوز گرم بوده وآب شده
*•مهسا،تبریز•* — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۱
از اوناییکه توش بیسکویته.حیف شد یه بار دیگه باید درست کنم.البته هنوز تو قالبه برنگردوندم ببینم چه شکلی شده.مرسی از جوابت عزیزم😗
مهربانو — شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۳
وااای طعمش محشره تازه امروز درستش کردم دست گلتون درد نکنه
maral farhadi — شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۴
نوش جانتون خوشحالم که خوشتون اومده ؛
مهربانو — شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۹
ممنون از دستور کامل وبی نقصتون عزیزم
سپیده — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۷:۵۶
خیلی قشنگه عزیزم
مامانِ امیرحسین — سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۹
عزیزم من میخوام با دستور شما درست کنم . میشه لطفا راهنماییم کنید ؟ پودر ژلاتین رو با چقدر آب بن ماری کنم ؟میتونم شکلات چیپسی رو حذف کنم ؟و من نمیخوام توی قالب درست کنم تو دیس میخوام درست کنم پودر ژله رو چجوری اضافه کنم . ممنونم .
maral farhadi — سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۲
خانمی پودر ژلاتین روی ۱/۲لیوان آب سرد بپاشید هم بزنید روی بخار کتری قرار بدید تا شفاف شود/اشکال نداره چیپس شکلات حذف شود/اگر نمیخواهید دسر برگردونید اول دسر آماده کنید وقتی خودشو گرفت ژله کاملا سرد شده روش بریزید
مامانِ امیرحسین — سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۳
ممنونم کدبانوی هنرمند . یعنی منظورتون این هست که بذارم توی یخچال وقتی خودش رو گرفت بعد پودر ژله که سرد شده رو اضافه کنم ؟یا دسر با دمای محیط از حرارت افتاد؟
zebeloooo — یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۷
خیلللللی خووووووشگللللل شده ،لایک بانو
زینب — شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۹
زیباست آفرین
maral farhadi — شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۸
ممنون از لطفتون
مطهره — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۳
چقدر ناز و زیباست احسنت به مارال بانو
yass_bahari — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۰
حتما تست میکنمممنون بابت دستور😍
سمانه — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۵
بجای نشاسته ذرت میشه نشاسته دیگه ای استفاده کرد؟؟؟
maral farhadi — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۹
ممنونم نشاسته ذرت مناسب هست چون طعم وبوی خامی نشاسته گل رو نمیده؛میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید مصارف زیادی داره
سمانه — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۴
عالیه...حتما درست میکنم
ENS — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۳
بسیار عالی بانوی هنرمند
maral farhadi — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۶
سپاسگزارم
Z.moradi.60 — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۹
عااااااااالیییییییه دوست هنرمندم 😍 👌 👌 👌
Z.moradi.60 — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۸
عااااااااالیییییییه دوست هنرمندم 😍 👌 👌 👌
Sama — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۵
عالیه عزیزم
مهسا خضری — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۹
عالیه مارال جان
مهربانو — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۱
محشره ممنون عزیزم
Shiva Fathipoor — پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۴
حرف نداره گلم