روکر موز

روکر موز

سلاااام دوست جونا😍
چطورید
اینم از دسرای خوشمزه من که تو خونمون کلی طرفدار پیدا کرد😋😋😋😋
----
یک دسر فوق العاده خوشمزه ی #ایتالیایی

#روکر_موز 🍌🍌🍌
پودر ژله موزی 1بسته
اب سرد یک دوم پیمانه
پنیر ماسکارپونه(یا خامه ای)150گرم
بیسکوییت پتی بور 1بسته
شکر دوسوم پیمانه
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 2عدد
شیر 2پیمانه
اب جوش یک ونیم پیمانه
پودر ژلاتین 3قاشق غذا خوری
خامه فرم گرفته 250 گرم(من200گرم خامه صبحانه زدم)
نشاسته ذرت 3قاشق غذا خوری
موز 2 عدد

🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌
طرز تهیه:پودر ژله در یک ونیم پیمانه اب جوش خوب حل کرده می گذاریم سرد شود.پودر ژلاتین را روی اب سرد دستور می پاشیم و همزده ژلاتین در اب سرد حالت ابری پیدا می کند روی بخار اب گذاشنه تا شفاف شود

ژله را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد(البته تو روش لیوانی باید اول مواد روکر رو بریزید بعد که بست ژله رو بریزید ولی اگر خواستید قالبی دربیارید اول ژله رو بریزید)
.
زرده ها شکر و وانیل را با همزن زده تا کشدار شود.در انتها ارد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم.شیر را جوش اورده به زرده ها اضافه می کنیم.مواد را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم تا خنک شود.خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را با پنیر با دور کند همزن میزنیم.کرم را به مخلوط فوق اضافه می کنیم.ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم می افزاییم. بیسکوییت و موز خرد شده را به کرم اضافه می کنیم. کرم را روی ژله بسته شده میریزیم و به مدت سه تا4ساعت دریخچال میگذاریم.سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه تزیین می کنیم

نکته:من در انتهای کار نصف پیمانه شکلات چیپسی هم همزمان با اضافه کردن بیسکوییت به موز و کرم اضافه کردم که خیلی خوشمزه شد از شکلات تخته ای خورد شده هم میشه استفاده کرد
نکته:بیسکوییت زیاد نباید خرد بشه هر بیسکوییت چهار قسمت بشه کافیه
نوش جان

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه روکر موز اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال فرشته اینجا کلیک کنید