سالاد مرغ با طعم سماق و سیر
– مخصوص شام #شام..
سالاد مرغ با طعم سماق و سیر
مخصوص شام
#شام
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ با طعم سماق و سیر برای 6 نفر
- مواد اصلی
- فیله مرغ (خردشده) 700 گرم
- آب لیمو ترش 2 قاشق سوپ خوری
- سماق پودر شده 1 قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون 1/4 پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- برای تهیه مواد لازم برای چیپس نان پیتا
- نان پیتا که به شکل مثلث بریده شده 3 تکه
- روغن زیتون و نمک به مقدار لازم
- مواد لازم
- کاهو بزرگ خردشده 1 عدد
- کلم برگ قرمز خردشده 1 پیمانه
- هویج (رنده شده) 2 عدد
- جعفری خردشده 1 قاشق سوپ خوری
- شوید (خردشده) 1 قاشق سوپ خوری
- پیاز قرمز (خردشده) 1 پیمانه
- خیار (خردشده 1/2 پیمانه
- گوجه فرنگی (خردشده) 5 عدد
- سس تاواک و سس سیر(برای مزه دار کردن) به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مرغ با طعم سماق و سیر
1. روش تهیه سس تاوک :مقداری روغن زیتون، پوره گوجه فرنگی، یک عدد سیر، یک قاشق سوپخوری سس سیر، نمک و فلفل و لیموترش را با هم مخلوط کنید تا سس آماده شود.
2. برای مزه دار کردن تکه های مرغ آن را بعد از شستن داخل کاسه بزرگی بریزید. سماق، نمک، فلفل، لیموترش، روغن زیتون و سس تاوک را اضافه کنید. یک شب تا صبح اجازه دهید حسابی مزه دار شود و بعد از این مدت، تکه های مرغ را داخل فر یا روی اجاق کباب کنید.
3. روش تهیه چیپس نان: نان ها را به روغن آغشته کرده و در فر با دمای 400 درجه سانتیگراد به مدت 9 دقیقه حرارت دهید.
4. در کاسه مورد نظر برای سرو سالاد همه سبزیجات را بریزید و بعد از ریختن تکه های مرغ کباب شده، آن را با سس سیر، لیموترش و سماق سرو کنید
دستورپخت های مرتبط
