سالاد میگو
– خوراک با ماهی و میگو
سالاد میگو
سوگند علیدوست
سالاد میگو
(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو برای 4 نفر
- مواد اصلی
- میگو 400 گرم
- هویج کوچک 2 عدد
- پیازچه 2 عدد
- سس سویا 4 قاشق غذا خوری
- سس بالزامیک 2 قاشق غذا خوری
- لیمو تازه 2 عدد
- گوجه فرنگی کوچک 3-4 عدد
- کاهو به مقدار لازم
- ذرت 5-6 قاشق غذا خوری
- سیر 2 حبه
- زیتون 7-8 عدد
- روغن زیتون 5-6 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- گشنیز و ونعناع خردشده از هر کدام 4 قاشق غذا خوری
- کلم بروکلی به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد میگو
1. ابتدا میگو را با سیر رنده شده داخل ماهیتابه ای میریزیم و روی شعله قرار داده تا میگو به آب بیوفته وقتی به آب افتاد
2. در ماهیتابه رو میذاریم تا ده دقیقه ای آب میگو کشیده بشه و پخته بشه وقتی پخت 3 قاشق روغن زیتون اضافه میکنیم خوب تفت میدیم
3. گشنیزو نعناع و پیازچه رو خوب خرد میکنیم و داخل ماهیتابه میریزیم و باهم تفت میدیم نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم حدود ده دقیقه ای که تفت خورد از رو گاز برمیداریم میذاریم تا سرد بشه...
4. تو یه ظرف جداگانه کاهو و گوجه و زیتون و کلم بروکلی رو به قطعات کوچک خرد میکنیم ذرت و بهش اضافه میکنیم
5. و در آخر تمام مواد میگو رو باهم مخلوط میکنیم و روغن زیتون و لیمو و سس بالزامیک و سس سویامیزنیم
6. هویج هم میتونید داخل سالاد استفاده کنید ولی من فقط برای تزیین روی سالاد استفاده کردم
نظرات کاربران