سالاد پاستا و اسفناج

– سالاد

سالاد پاستا و اسفناج - آشپزی مثبت

سالاد پاستا و اسفناج


آشپزی مثبت
سالاد پاستا و اسفناج

(از دسته ی سالاد)

مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا و اسفناج برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • پاستا 400 گرم
  • کالباس 10 ورق
  • گوجه فرنگی گیلاسی 12 عدد
  • اسفناج خرد شده 4 پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • روغن مایع به مقدار لازم
  • مواد لازم برای سس :
  • سس فرانسوی 1 پیمانه
  • سس مایونز 1/2 پیمانه
  • سس خردل 1 قاشق چای خوری
  • روغن کنجد 2 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل به تعداد لازم

طرز تهیه سالاد پاستا و اسفناج

1. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی روغن و نمک داخل آن بریزید. صبر کنید تا پاستا نرم شود، سپس آن را داخل سبد بریزید و کنار بگذارید.

2. در یک تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کالباس ها را به صورت تکه های 1 در 4 سانت برش بزنید، سپس آنها را داخل تابه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. کالباس های برشته شده را داخل یک کاسه ی مناسب بریزید و کنار بگذارید.

3. گوجه ها را بشویید، سپس آنها را از وسط خرد کنید. گوجه های خرد شده را داخل یک ظرف بریزید. اسفناج های خرد شده را هم داخل ظرف بریزید. پاستای پخته را هم همراه با کمی نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.

4. در یک کاسه سس فرانسوی، سس مایونز، سس خردل، روغن کنجد و مقداری نمک و فلفل را بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود. مقداری از سس را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک اضافه کنید.

5. در این مرحله سس را روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید تاسس به خورد مواد برود. سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود

تصاویر تزئینات سالاد پاستا و اسفناج

سالاد پاستا و اسفناج - پانی

نظرات کاربران

Nadieh — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۳
درست کردم عالی شد
میثم — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۴
احسنت