سالاد گل کلم پاییزی

– سالاد

سالاد گل کلم پاییزی - Somaye

سالاد گل کلم پاییزی


Somaye
سالاد گل کلم پاییزی

(از دسته ی سالاد)

مواد لازم برای تهیه سالاد گل کلم پاییزی برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • گل کلم متوسط 2 عدد
  • ساقه کرفس خردشده 1 پیمانه
  • لوبیا سبز خردشده 1 پیمانه
  • هویج خرد شده 1 پیمانه
  • سیر خردشده 3 حبه
  • فلفل تند متوسط 8 عدد
  • آب گوجه فرنگی 17 پیمانه
  • سرکه 3 پیمانه
  • آب 2 پیمانه
  • نمک به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه سالاد گل کلم پاییزی

علت اینکه مواد را باید با آب گوجه داغ مخلوط کنید این است ، سالاد ترد شده و زودتر آماده میشود .

در این سالاد از سرکه استفاده نمیکنند ولی اگر استفاده کنید مدت ماندگاری سالاد بالا رفته و طعم بهتری پیدا میکند ولی اگر دوست نداشتید از سرکه استفاده کنید به میزان کم تهیه کنید چون به خاطر نداشتن سرکه بوی بد میگیرد و خراب میشود ، بهتر است از سرکه هم استفاده کنید طعم بسیار بهتری خواهد داشت .این میزان مواد 4 عدد دبه ماست به شما سالاد میدهد

طرز تهیه سالاد گل کلم پاییزی

1. همه ی مواد را خرد کرده ریز یا درشت بستگی به سلیقه ی شما دارد .

2. آب گوجه را در قابلمه ریخته 2 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید جوش آید تا کمی غلیظ شود و نمک را اضافه کرده واز روی حرارت بردارید و سرکه را اضافه کنید .

3. وقتی آب گوجه داغ است همه ی مواد خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهید خنک شود و بعد داخل ظرف مورد نظر بریزید .

4. به مدت یک هفته در محیط آشپزخانه قرار دهید و بعد داخل یخچال نگهداری کنید ، این سالاد بعد از یک هفته آماده ست

تصاویر تزئینات سالاد گل کلم پاییزی

سالاد مشهدی - اینم سالاد مشهدی من. بالاخره درست کردم برای اولین بار. بنظرم خیلی ترشی پر زحمت و زمان بری بود. امیدوارم خوب درآمده باشه - تنهای بی نام
سالاد گل کلم پاییزی - نیلوفر
سالاد گل کلم پاییزی - کپشن نمیخونید؟!!!🙄🙇‍♀️ ما مشهدیا بهش #سالاد_مشهدی یا #ترشی_آب_گوجه هم میگیمجز محالاته که شما تو خونه ی یه مشهدی از این ترشی دیوونه کننده نبینید من تا امسال یا مامانم برام میفرستاد یا جاریم برام درست میکرد یا خواهرشوهرجان بهم میداد .امسال یه مغازه سرکوچه مون باز شده که ترشی و رب و عرقیجات میفروشه و از اونجایی که من ترجیح میدم به زنان کارآفرین کمک کنم رفتم که از این ترشی بخرم گفتم:کیلوچنده؟ گفت:13 تومن من:🤤😲😲😲 با خودم گفتم چه خبره یک کیلو ترشی ؛ یه دلار !!!! مگه خر دستمو لگد زده(ضرب المثله)😁😂😂 فرداش رفتم همه ی وسایلشو خریدم وقتی داشتم میومدم خانومه اینجوری بود😲🤤 منم یه لبخند پهن تقدیمش کردم .خلاصه حدود 10 کیلو سالاد شد که حدودا 40 تومن برام تموم شد.یعنی کیلویی4 تومن.حالا چهجوری اینا حساب میکنن که بجای دوبرابر؛ سه برابر میفروشن؟!؟! ولی خدایی6 دلار صرفه جویی کردم😁😂😂😂 . دوتا کلم سفید _.دوتا بوته کرفس _1.5 کیلو هویج رو نگینی متوسط خرد کردم.شستم و گذاشتم کاملا خشک بشه( اگه خیس باشه ترشی کپک میزنه).نیم کیلوسیر و 10_15 تا دونه فلفل تند رو شستم و گذاشتم تا خشک بشه بعد خرد کردم.5 کیلو گوجه رو ریختم تو قابلمه آب جوش حدود 5 دقیقه بعد آبکش کردم.پوستشو گرفتم.پوره کردم و ریختم تو قابلمه دوتا لیوان آب جوش هم اضافه کردم و گذاشتم یکم بجوشه.بعد حدود نصف پاکت نمک و دو لیوان سرکه قاطیش کردم و زیرگاز رو خاموش.تا خنک بشه بعد مواد سالاد رو با آب گوجه قاطی کردم و ریختم تو دبهبه همین راحتی😊 - Mina.70

سوالات متداول

میشه موادو یکم داخل آب گوجه بزاریم روگاز بپزه که یکم نرم بشه؟. بعدش سرکه رو اضافه کنیم؟

✅ نه عزیزم این کار باعث میشه گل کلم بعد از مدتی خیلی نرم و بدبو بشه فقط داخل آب گوجه داغ بریزید بعد از یک هفته خودش ترد میشه ..

سلام سمیه جون اگه خواستم سرکه کمتر بریزم باید بجاش آب گوجه اضافه کنم یا لازم نیست؟؟

✅ سلام عزیزم ، اگه سرکه خواستید کم بزنید به جاش اگه دیدید میزان آب سالاد کم میشه آب گوجه بریزید اگه میزان آبش اندازه بود نریزید ، میزان نمک رو باید بچشید بستگی به ذائقه خانواده بریزید.

بدش یه سوال دیگه.17 پیمانه بنظرتون چندکیلوگوجه بایدخرید؟

✅ سلام عزیزم ، هفت کیلو گوجه ربی آبدار هفده پیمانه آب میده ..

سلام اب گوجه من رقیقه و اصلا نجوشوندمش همینطوری ریختم روی مواد نمکش هم کمه میترسم شل بشه یا کپک بزنه دو روزه ریختم الان چطوری درستش کنم؟ لطفا سریع راهنمایی کنید. وایا باید حتما در جای خیلی سرد باید باشه؟ ممنونم منتظرم که جواب بدید

✅ تو جای سرد نگهداری کنید گوجه خامه بو میگیره ..

من درست کردم اول اب نریختم الان اب گوجه هام یه کم سفت ترشده الان اب بجوشونم بریزم توی سالاد خراب نمیشه کپک نمیزنه ؟

✅ سلام عزیزم ، آب رو به خاطر شل شدن آب گوجه نمیریزن برای پخته شدن گوجه میریزیم موقع پخت آب هم بخار میشه ، الان آب بریزید قطعا خراب میشه به جاش سرکه اضافه کنید ، ببخشید دیر کامنتتونو جواب دادم ، چند روز نبودم ..

معلومه که خیییلی خوشمززست. منم تعریفشو شنیدم. اما الان از بس گوجه گرونه نمیشه گوجه خوب گرفت میزارم ان شاالله ارزونتر بشه بعد میگیرم. یه سوال عزیزم. نمیخواد این ترشیها رو یه کم بجوشونی؟؟؟؟

✅ برعکس گوجه خیلی خوب نمیخواد گوجه هرچی رسیده تر ونرم تر باشه برا این سالاد خوشمزه تره و خوشرنگتره.

متوجه نمیشم سالاد یا ترشی؟ ترشی هستش که

✅ سلام گلم ، چرا متوجه نشدید نوشتم که سالاد ، ترشی رو با سرکه درست میکنن این و با آب گوجه ..

اب گوجه چقدر میخواد یعنی چقدر گوجه؟ چجوری درست کنیم؟ بریزیم تو مخلوط کن یا باید بجوشونیم؟؟

✅ سلام گلم ، من هفت کیلو گوجه گرفتم همون مغازه شستم دادم همون جا آبشو گرفتن خیلی راحته 17 پیمانه آب داد همون لیوان دسته دار فرانسوی ، ولی اگه مغازه ی نزدیک شما آب گوجه نمیگیره ، باید بالای گوجه یک بعلاوه ببرید با مقداری آب بپزید زیاد آب نریزید نرم که شد تو آبکش که سوراخای ریز داره آبشو بگیرید و بعد به روش دستور داده شده ادامه بدید . بستگی به گوجه هم داره آب دار باشه یا نه تقریبیه ..

سالاد یاترشی ؟؟؟دستورش مث ترشی میمونه چه جالبه

✅ سلام گلم ، نوشتم اسمشو سالاده ، ترشی رو با سرکه درست میکنن ولی این و با آب گوجه ..

نظرات کاربران

زهرا — دوشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۴
به جای آب گوجه فرنگی می شه رب بریزم؟
Mahdieh — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۶
چجوری اب گوجه رو بگیریم؟
فاطمه قادری — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۰
میشه موادو یکم داخل آب گوجه بزاریم روگاز بپزه که یکم نرم بشه؟.
بعدش سرکه رو اضافه کنیم؟
somaye — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۴
نه عزیزم این کار باعث میشه گل کلم بعد از مدتی خیلی نرم و بدبو بشه فقط داخل آب گوجه داغ بریزید بعد از یک هفته خودش ترد میشه .
فاطمه قادری — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۳
باشه ممنونم از راهنماییت عزیزم😘😘
somaye — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۹
خواهش میکنم فدات شم 😘😘😘
فاطمه قادری — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۹
با همین مقدار دستور حدودا چقدر نمک بزنم؟؟
فاطمه قادری — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۴
سلام سمیه جون
اگه خواستم سرکه کمتر بریزم باید بجاش آب گوجه اضافه کنم یا لازم نیست؟؟
somaye — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۸
سلام عزیزم ، اگه سرکه خواستید کم بزنید به جاش اگه دیدید میزان آب سالاد کم میشه آب گوجه بریزید اگه میزان آبش اندازه بود نریزید ، میزان نمک رو باید بچشید بستگی به ذائقه خانواده بریزید
حسنا — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
سلام عزیزم میشه این مواد و داخل همون آب گوجه بزاریم یه ده دقیقه بجوشه بعد خاموش کنیم من دوست دارم کمی کلم و مخلفاتش نرم باشه؟
خانه‌ شکلاتی — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۷
البته خودم مشهدیم و خوراک هرسالمونه این سالاد.اونم کنار استانبووولی ووووای 🤗🤗🤗🤗
خانه‌ شکلاتی — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۵
این سالاد مال خراسانه و عاااالیه.ما ک حسابی لذت میبریم
مامان نفس و سام — شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۹
محشره
محبوبه افشار — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۵
ببخشید با رب هم میشه درست کرد رب رو رقیق کنیم
آراد — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۱
مرسی عزیزم.
آراد — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۸
بدش یه سوال دیگه.17 پیمانه بنظرتون چندکیلوگوجه بایدخرید؟
somaye — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۴
سلام عزیزم ، هفت کیلو گوجه ربی آبدار هفده پیمانه آب میده .
آراد — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۳
ینی گوجه روکامل رنده کنیم بعدبزاریم با اب و بجوشه
somaye — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۸
نه عزیزم رنده نکنید ، بالای گوجه یک بعلاوه ببرید با مقدار کمی آب پخته بشه بعد از صافی ریز رد کنید بعد آب گوجه رو با دو لیوان آب بپزید تا کمی غلیظ بشه ، من آب گوجه رو از مغازه گرفتم گوجه رو خریدم همون جا سشتم دادم با دستگاه آبشو گرفتن اینطوری خیلی راحتتره ولی اگه مغازه نزدیک شما آب گوجه نمیگیره خودتون درست کنید .
''fatima'' — شنبه، ۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۰
سلام دوستان مابهش ترشی گوجه میگیم سرکه بریزید هم خوشمزه ترمیشه هم ماندگاری بالاپیدا میکنه
والری — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۲
من تو مدتی که خراسان درس خوندم چند بار از این خوردم خیلی خوشم اومد.کاش دستور دیکچه رو هم یه مشهدی برامون بذاره.یکبار خوردم عاشقش شدم
سمی — دوشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۱
سلام اب گوجه من رقیقه و اصلا نجوشوندمش همینطوری ریختم روی مواد نمکش هم کمه میترسم شل بشه یا کپک بزنه دو روزه ریختم الان چطوری درستش کنم؟ لطفا سریع راهنمایی کنید. وایا باید حتما در جای خیلی سرد باید باشه؟ ممنونم منتظرم که جواب بدید
somaye — دوشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۹
تو جای سرد نگهداری کنید گوجه خامه بو میگیره .
somaye — دوشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۸
سلام عزیزم ، نباید گوجه رو خام میریختی حتما خراب میشه ، موادو بریز تو یک لگن بزرگ نمک بزن و سرکه اضافه کنید و مخلوط کنید و سریع مصرف کنید ، گوجه باید حتما بجوشه
زهرا از آستارا — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۰
عالی
بهارجعفری — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۴
من درست کردم اول اب نریختم الان اب گوجه هام یه کم سفت ترشده الان اب بجوشونم بریزم توی سالاد خراب نمیشه کپک نمیزنه ؟
somaye — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۹
سلام عزیزم ، آب رو به خاطر شل شدن آب گوجه نمیریزن برای پخته شدن گوجه میریزیم موقع پخت آب هم بخار میشه ، الان آب بریزید قطعا خراب میشه به جاش سرکه اضافه کنید ، ببخشید دیر کامنتتونو جواب دادم ، چند روز نبودم .
تارا®® — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۱
خیلی خیلی عالیه گلم
تارا®® — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۱
خیلی خیلی عالیه گلم
somaye — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۷
ممنونم خواهری گلم عشقی عشق
تارا®® — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
خیلی خیلی عالیه گلم
radin's mom — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۹
من میمیرم برای این.بچه های خراسانی میاوردن تو خوابگاه هنوز مزه شزیر زبونمه
ن.ع — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۸
دقیقااین مخصوص خراسانیاس من خودم مشهدیم مشهدیاعالی درست میکنن
somaye — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۹
الهی ، کاش نزدیکم بودی برات میاوردم .
حسنا — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹
معلومه که خیییلی خوشمززست. منم تعریفشو شنیدم. اما الان از بس گوجه گرونه نمیشه گوجه خوب گرفت میزارم ان شاالله ارزونتر بشه بعد میگیرم.
یه سوال عزیزم. نمیخواد این ترشیها رو یه کم بجوشونی؟؟؟؟
بهارجعفری — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۶
برعکس گوجه خیلی خوب نمیخواد گوجه هرچی رسیده تر ونرم تر باشه برا این سالاد خوشمزه تره و خوشرنگتره
_mina.70 — یکشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۶
هرچی به زمستون نزدیک بشیم گرونترم میشه
ن.ع — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۱
دوستم بارب دوست کن فرقی نداره رب رورقیق کنین من امتحان کردم عالیشد
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۱
درسته عزیزم خوشمزه ست ، منم دو هفته پیش میوه فروشی سر کوچه مون از باغ گوجه ربی آورده بود کیلویی 2700 گرفتم الان اگه بود درست نمیکردم گرونه ، نه عزیزم آب گوجه حاضر شد شعله رو خاموش کنید و مواد رو بریزید تو آب گوجه داغ بمونه سرد بشه .
ن.ع — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۹
من بارب درست کردم خوب شد.رب رورقیق کردم وسرکه زدم جوری تنظیم کنین که ابکی نشه
ن.ع — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۹
من بارب درست کردم خوب شد.رب رورقیق کردم وسرکه زدم جوری تنظیم کنین که ابکی نشه
somaye — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۱
سلام عزیزم ، رب خیلی گرون شده نمیشه عزیزم بازم گوجه بهتره قیمتش ، ممنونم از دستورت گلم ، با دستور منم امتحان کنید هر کی خورده یادش نرفته همسایمونو پارسال دادم دیروز منو دیده میگفت امسال درست کردی ، اصلا حواسم نبود بهش ندادم باید براش ببرم واقعا خوشمزه ست .
ن.ع — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۳
درسته امارب یه قوطی یک کیلویی برای یه دبه۲کیلیویی بسه چون من خودم ترشی سالادشورایناروکم کم میرزم
_mina.70 — یکشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۵
رب های تو بازار که اصلا تضمینی برای کیفیتشون نیس.چونکه داخل رب کدو و هویج هم قاطی میکنن و بنظرم با خود آب گوجه لذیذتر میشه
ن.ع — یکشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۲
به هرحال من سخت گیرنیستم.به هرحال سلیقه ای هست
حسنا — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۶
خییلیم خوب. ان شاالله به خوشی استفاده کنید
somaye — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۸
ممنونم عزیز دلم
مینا — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
من که عاشقشم😋عالی شده بانو👌👏
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۸
ممنونم عزیز دلم
vida.k — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۰
به به خیلی خوشمزه ست.
البته ما بهش میگیم ترشی آب گوجه
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۱
درسته خیلی خوشمزه ست ، بله عزیزم هر شهری اسمش فرق میکنه ما بهش میگیم سالاد پاییزی .
خانم اقا مهدی — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۶
من خوردم خیلی خوبه
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۰
درسته هر کی خورده میدونه خوشمزه ست .
zahra❤hesam — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۱
عالی تررررر ازاین سالاد مگه هست خوووشمزه جاننن
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۰
واقعا خیلی خوشمزه ست
ترنم و طلوع — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۹
عاشقشم
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۹
قربونت بشم گلم
سایه — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۷
سالادی که شبیه ترشی هست و بسیار محبوب
دست وپنجتون درد نکنه
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۹
درسته واقعا خوشمزه ست و هرکی خورده میدونه چیه .
محمدی — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۸
عاالی عزیزم این سالادمعروف مشهدی خودمونه👌خیلی هم خوشمزه است ممنون ازدستورتون 😍فقط فرقش اینه که ماموادرومیزاریم خوب آبش بره وخوب آبش خشک بشه بعدداخل آب گوجه میریزم ومیزاریم تابرسه سرکه هم برای اینکه کپک نزنه البته بایدقاشق خیس داخلش نکنیم چون آب باعث کپکش میشه 😊
ن.ع — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۳
ای ولااینجاچقدرمشهدی هست زنده بادمشهدیا.این سالادمحشره مخصوصایه مشهدی درستش کنه
somaye — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۰
سلام گلم ممنونم عزیزم ، درسته خیلی خیلی خوشمزه ست ، ولی من نمیزارن خشک بشه آبش بره یه مقدار صبر میکنم آب اضافه نداشته باشه بعد درست میکنم ، آب گوجه خودش آب داره و سرکه هم نمیزاره خراب بشه من چند ساله با همین روش درست میکنم خوب و سالم میمونه تو یخچال اصلا خراب نمیشه
محمدی — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۷
سلام عزیزم آره خوشمزه است مادیگه تویخچال نمیزاریم .درسته سرکه که بریزیم خراب نمیشه
این دفعه به روش شماهم امتحان میکنم🌹
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۷
قربونت عزیز دلم
برکه — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۲
متوجه نمیشم سالاد یا ترشی؟ ترشی هستش که
somaye — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۷
سلام گلم ، چرا متوجه نشدید نوشتم که سالاد ، ترشی رو با سرکه درست میکنن این و با آب گوجه .
برکه — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۱
هرچی که هست معلومه واقعن خوشمزه ست، باید درست کنم😋
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۹
درسته عزیزم واقعا خوشمزه ست پشیمون نمیشین .
banafshe.. — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
اب گوجه چقدر میخواد یعنی چقدر گوجه؟ چجوری درست کنیم؟ بریزیم تو مخلوط کن یا باید بجوشونیم؟؟
somaye — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۶
سلام گلم ، من هفت کیلو گوجه گرفتم همون مغازه شستم دادم همون جا آبشو گرفتن خیلی راحته 17 پیمانه آب داد همون لیوان دسته دار فرانسوی ، ولی اگه مغازه ی نزدیک شما آب گوجه نمیگیره ، باید بالای گوجه یک بعلاوه ببرید با مقداری آب بپزید زیاد آب نریزید نرم که شد تو آبکش که سوراخای ریز داره آبشو بگیرید و بعد به روش دستور داده شده ادامه بدید . بستگی به گوجه هم داره آب دار باشه یا نه تقریبیه .
banafshe.. — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۸
سلام به روی ماهت ممنون عزیزم خیلی لطف کردی
somaye — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۸
قربونت عزیزم ، خواهش میکنم عزیز دلم .
الهه ظهیری — شنبه، ۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۷
سالاد یاترشی ؟؟؟دستورش مث ترشی میمونه چه جالبه
somaye — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۵
سلام گلم ، نوشتم اسمشو سالاده ، ترشی رو با سرکه درست میکنن ولی این و با آب گوجه .
❤ یاس بانو ❤ — شنبه، ۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۹
موادش تقریبا شبیه سالاد آب گوجه ما مشهدی هاست...
ولی ما میذاریم مواد خوب آبش گرفته بشه روی پارچه پهن میکنیم بعد آبگوجه غلیظ که سرد شده رو بهش اضافه میکنیم

ممنون از دستورت عزیزم
somaye — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۴
ممنونم گلم ، من چند ساله درست میکنم مواد میزارم آبش بره ولی خیلی خشک نمیکنم و خرابم نمیشه چون آب گوجه خودش کلی آب داره سرکه هم برای ماندگاری و طعم خوبش می‌ریزم که تو اصل سالاد نداره . ممنونم از توضیحتون .
محمدی — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۳
آره درسته سالادآب گوجه خودمونه ماهم به روش شمادرست میکنیم 🌹