سالاد گل کلم پاییزی

سوالات متداول

❓ میشه موادو یکم داخل آب گوجه بزاریم روگاز بپزه که یکم نرم بشه؟. بعدش سرکه رو اضافه کنیم؟

✅ نه عزیزم این کار باعث میشه گل کلم بعد از مدتی خیلی نرم و بدبو بشه فقط داخل آب گوجه داغ بریزید بعد از یک هفته خودش ترد میشه ..

❓ سلام سمیه جون اگه خواستم سرکه کمتر بریزم باید بجاش آب گوجه اضافه کنم یا لازم نیست؟؟

✅ سلام عزیزم ، اگه سرکه خواستید کم بزنید به جاش اگه دیدید میزان آب سالاد کم میشه آب گوجه بریزید اگه میزان آبش اندازه بود نریزید ، میزان نمک رو باید بچشید بستگی به ذائقه خانواده بریزید.

❓ بدش یه سوال دیگه.17 پیمانه بنظرتون چندکیلوگوجه بایدخرید؟

✅ سلام عزیزم ، هفت کیلو گوجه ربی آبدار هفده پیمانه آب میده ..

❓ سلام اب گوجه من رقیقه و اصلا نجوشوندمش همینطوری ریختم روی مواد نمکش هم کمه میترسم شل بشه یا کپک بزنه دو روزه ریختم الان چطوری درستش کنم؟ لطفا سریع راهنمایی کنید. وایا باید حتما در جای خیلی سرد باید باشه؟ ممنونم منتظرم که جواب بدید

✅ تو جای سرد نگهداری کنید گوجه خامه بو میگیره ..

❓ من درست کردم اول اب نریختم الان اب گوجه هام یه کم سفت ترشده الان اب بجوشونم بریزم توی سالاد خراب نمیشه کپک نمیزنه ؟

✅ سلام عزیزم ، آب رو به خاطر شل شدن آب گوجه نمیریزن برای پخته شدن گوجه میریزیم موقع پخت آب هم بخار میشه ، الان آب بریزید قطعا خراب میشه به جاش سرکه اضافه کنید ، ببخشید دیر کامنتتونو جواب دادم ، چند روز نبودم ..

❓ معلومه که خیییلی خوشمززست. منم تعریفشو شنیدم. اما الان از بس گوجه گرونه نمیشه گوجه خوب گرفت میزارم ان شاالله ارزونتر بشه بعد میگیرم. یه سوال عزیزم. نمیخواد این ترشیها رو یه کم بجوشونی؟؟؟؟

✅ برعکس گوجه خیلی خوب نمیخواد گوجه هرچی رسیده تر ونرم تر باشه برا این سالاد خوشمزه تره و خوشرنگتره.

❓ متوجه نمیشم سالاد یا ترشی؟ ترشی هستش که

✅ سلام گلم ، چرا متوجه نشدید نوشتم که سالاد ، ترشی رو با سرکه درست میکنن این و با آب گوجه ..

❓ اب گوجه چقدر میخواد یعنی چقدر گوجه؟ چجوری درست کنیم؟ بریزیم تو مخلوط کن یا باید بجوشونیم؟؟

✅ سلام گلم ، من هفت کیلو گوجه گرفتم همون مغازه شستم دادم همون جا آبشو گرفتن خیلی راحته 17 پیمانه آب داد همون لیوان دسته دار فرانسوی ، ولی اگه مغازه ی نزدیک شما آب گوجه نمیگیره ، باید بالای گوجه یک بعلاوه ببرید با مقداری آب بپزید زیاد آب نریزید نرم که شد تو آبکش که سوراخای ریز داره آبشو بگیرید و بعد به روش دستور داده شده ادامه بدید . بستگی به گوجه هم داره آب دار باشه یا نه تقریبیه ..

❓ سالاد یاترشی ؟؟؟دستورش مث ترشی میمونه چه جالبه

✅ سلام گلم ، نوشتم اسمشو سالاده ، ترشی رو با سرکه درست میکنن ولی این و با آب گوجه ..