سوهان عسلی
– دسر ایرانی
سوهان عسلی
کوک‌برگر
سوهان عسلی
(از دسته ی دسر ایرانی)
مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی برای 10 نفر
- مواد اصلی
- بادام 150 گرم
- شکر 150 گرم
- عسل 2 قاشق سوپ خوری
- آب 1 استکان
- روغن آب کرده 4-3 قاشق سوپ خوری
- زعفران 1 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه سوهان عسلی
کل مواد این شیرینی محتوی 1200 کالری انرژی است. در صورتی که از این مواد 20 عدد سوهان تهیه کنیم، هرشیرینی دارای 60 کالری انرژی خواهد بود.
این شیرینی از آن جا که محتوی بادام است، فواید زیادی دارد اما اگر رژیم لاغری دارید، مجازید تنها یک عدد از آن را در روز میل کنید
طرز تهیه سوهان عسلی
1. بادا م ها را به صورت خلال یا ریزتر خرد کنید.
2. شکر، عسل، روغن و آب را در ظرف گودی بریزید، روی آتش بگذارید و حرارت را تند کنید.
3. مواد را مرتب هم بزنید تا شکرآب شده و رنگ آن قهوه ای روشن شود. (البته نباید زیاد کارامل شود.)
4. بادام آن را اضافه کنید و یکی دوبار به هم بزنید.
5. زعفران آب زده را داخل مایه سوهان بریزید و حرارت را خیلی ملایم کنید. زمانی که رنگ مواد به اندازه کافی قهوه ای شد، بلافاصله با قاشقی کوچک مایه شیرینی را روی سینی چرب شده بریزید و کمی پسته خرد شده روی آن بپاشید.
نظرات کاربران
من قبلا پولکی درست کردم خیلی خوب شد . فکر کنم بخاطر عسل اینجوری شد