سیرابیج
– غذاهای گیلان
سیرابیج
کوک‌برگر
سیرابیج
(از دسته ی غذاهای گیلان)
مواد لازم برای تهیه سیرابیج برای 3 نفر
- مواد اصلی
- برگ سیر 3 دسته
- تخم مرغ 2 عدد
- زردچوبه به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه سیرابیج
1)به جای برگ سیر درمی توان از تره فرنگی استفاده کرد.
2)سیرابیج غذای محلی استان گیلان است.
3)اگر دوست دارید مقداری زعفران به تخم مرغ بزنید تا زیباتر شود.
4)این غذا را میتوانید به شکل یک تکه هم درست کنید و مثل کوکو با نان سرو کنید
طرز تهیه سیرابیج
1. ابتدا برگ سیر را به صورت دسته ای به فاصله یک سانتی متر برش زده و بعد کاملا شسته و آبش را بگیرید و در تابه با روغن داغ تفت دهید.
2. تخم مرغ ها را دز ظرفی بشکنید و آنها را با زردچوبه ،نمک و فلفل زده و در تابه جدا گانه سرخ کنید. در انتها به تخم مرغ سرخ شده برگ سیر اضافه کرده و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید
نظرات کاربران
کاری به. غذا. ندارم ولی. چرا عکس نمیاره
من خورشتشو بيشتر دوست دارم خيلی خوشمزس