شامی مرغ مجلسی

1. ابتدا تکه های سینه مرغ را با تمام مواد سس مرینیت مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال قرار میدهیم . سه ساعت بماند کافی است اما بهتر است که یک شب تا صبح در یخچال باشد .

2. بعد از طی این مدت ، تمام مواد را از مرغ ها جدا کرده و مرغ ها را سه بار چرخ کرده و یا در غذاساز میریزیم .

3. حالا مرغ های چرخ شده را با پیاز های رنده شده آب گرفته ، تخم مرغ ، آرد نخودچی ، زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز ، پودر آویشن ، زعفران و در آخر نمک خوب مخلوط میکنیم .

4. از مواد با قاشق در تابه ریخته و سرخ می کنیم