شیرین عسل خونگی

– خوشمزه و راحت..

شیرین عسل خونگی - ریحانه خانوم

شیرین عسل خونگی


خوشمزه و راحت

مواد لازم برای تهیه شیرین عسل خونگی برای 16 نفر

  • مواد اصلی
  • آب 1/4 پیمانه
  • پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری
  • گلوکز مایع 1/2 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • آب ولرم 1/4 لیوان
  • وانیل‏ یا گلاب 1/2 قاشق چای خوری
  • شکلات تخته ای به مقدار لازم
  • بیسکویت ساقه طلایی 2 بسته

نکته های مهم برای تهیه شیرین عسل خونگی

برای تهیه مارشملو از هر دستور دیگه ای میتونید استفاده کنید و یا آماده خریداری و بن ماری کنید.

اگر مارشملوتون اضافه اومد روی کاغذ روغنی مقدار زیادی نشاسته بریزید طوری که همه ی سطح کاغذ روغنی رو بپوشونه و مارشملو رو داخل قیف ریخته و روی کاغذ روغنی به صورت گرد یا لوله ای بریزید و دوباره نشاسته بریزید و چند ساعت در دمای اتاق قرار داده تا سفت شوند.

دستور مارشملو از هم استانی عزیزم آرزو جان هست

طرز تهیه شیرین عسل خونگی

1. مارشملو: پودر ژلاتین و یک چهارم آب ولرم را با هم مخلوط میکنیم تا ژلاتین کمی پف کند.در یک ظرف دیگر شکر یک چهارم آب و گلوکز را با هم مخلوط و روی حرارت میگذاریم تا مواد حل و جوش بیایند .

2. کمی از مخلوط جوش آمده را روی ژلاتین ریخته و مخلوط میکنیم و روی محلولی که روی گاز گذاشته بودیم میریزیم و گاز را خاموش میکنیم و همان طور داغ داغ با همزن شروع به زدن میکنیم بین هم زدن گلاب یا وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کم کم فرم بگیرد و سفید رنگ شود تقریبا 5 تا 10 دقیقه زمان لازم دارد.

3. بعد از فرم گرفتن کمی داخل یخچال قرار میدیم تا خیلی کم سفت شود و بعد بین دو تا بسکوییت یک قاشق غذا خوری از مارشملو میذاریم و بسکوییت ها رو داخل فریزر قرار میدیم تا خوب سفت شوند.

4. بعد از سفت شدن شکلات تخته ای بن ماری شده را با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع مخلوط میکنیم و دونه دونه بسکوییت ها رو داخل شکلات میغلطونیم تا همه جای بسکوییت ها به کاکایو آغشته شوند بعد داخل ظرفی قرار داده و در فریزر برای چند دقیقه قرار میدهیم تا سفت شوند

تصاویر تزئینات شیرین عسل خونگی

شیرین عسل خونگی - ممنون از رسپی عالیه ریحانه خانوم - Fatima
شیرین عسل خونگی - خیلی خوشمزه وعالی،برای بین بیسکوییت ژله پف پفی درست کردم عکسشم ورق بزنید هست،با تشکر از دستور ریحانه خانم - فاطمه«حسناطهورا
شیرین عسل خونگی - شیرین عسل خونگی - تکتم رضازاده
شیرین عسل خونگی - مارشمالوبادستور(ریحانه خانوم)مثل بیرونیاشده..مرسی ریحانه جان😘 عالی بود..خواستیدبه دستورپخت های ریحانه خانوم سربزنید.دستورگلوکزهم داره - ↯مریمے↯
شیرین عسل خونگی - اینم از شیرین عسل برای افطار امشب نماز وروزه هاتون قبول خدا باشه🙏🙏🙏 - مطهره حسینی
شیرین عسل خونگی - سلاااام عزیزای دلم حالتون خوبه؟ دوستای گلم مرسی ک کنارم هستین و بهم انرژی مثبت میدین عاشقتونم 😘 شیرین عسلهای من ک خیلیاتون دیدین و لایک زدین و برام کامنتای خوجل موجل نوشتین دوستاییم ک ندیدن توی دستور پختهای ارسالیم هست میتونن دیدن کنن😊😘 طبق قرارمون بریم سراغ پیج های چند تا از دوستان👇 samanee fatima سکوت هرچی دنبال اون دو تا گردی های ت برای سکوت بودم پیدا نکردم خواستم مث اسم خودشون بنویسمش ک نشد کارهای هر سه زیبان👌 عزیزان اگر کسی دوست داره ک معرفی بشه کامنت کنه برام😘 موفق باشید یا علی - ریحانه خانوم

سوالات متداول

جای پودر ژلاتین میتونم ژله الوورا بزنم؟؟

✅ نه. خراب میشه.

عزیزم عالیه... طعمش مثل بیرونی ها میشه ایا؟

✅ کمی فرق میکنه ولی خوشمزس
چون بسکوییت شیرین عسلای بیرونی ساقه طلایی نیست ولی ما برای راحتی کار ساقه طلایی میذاریم
طعمش خوشمزست گلی.

ببخشید مارشمالو رو میتونیم برای فوندانت کیک استفاده کنیم؟؟

✅ بله.

حتما بایدمارشلمو باشه یا ژلاتین باشه؟

✅ برای درست کردن مارشملو به پودر ژلاتین احتیاج دارید
شما میتونید بجای مارشملو بستنی زمستونه یا پف پفی درست کنید.

عالیییی... میشه از گلوکزی که دستورش رو گذاشتین استفاده کرد؟

✅ سلام بله میشه
فرقی نداره.

عزیزم پیج آرزو خانم اسمش چی هس ؟پیدا نکردم تو دوستانتون گشتم

✅ اینجا نیست داخل پیج دارن.

صد تا لایک هم کمه عالیییه فقط یه سوال مزه اش مث شیرین عسلهای بیرون میشه یا نه؟

✅ خوشمزس عزیزم
به امتحان کردنش می ارزه.

میشه از ژله پف پفی استفاده کرد جای مارشمالو؟اون که دستورشو مامان پریاورضا گذاشته بودن پنظورمه

✅ بله از پف پفی و بستنی زمستونه هم میشه استفاده کرد.

مارشملو اماده اش خریدم یکی بسته کافیه؟ننوشتید اخه

✅ سوگند جان اگر از مارشمالو ها ک بشکل گیس هستن خریدین
با هر گیس دو تا شیرین عسل میشه درست کنی.

مارشملو چطوریه؟من تاحالااستفاده نکردم.اندازه خاصی نداره؟چقدرباید استفاده کنیم؟

✅ عزیزم همه اندازه ها داخل دستور ذکر شده.
مارشمالو مثل پف پفیه عزیزم.

مارشمالو اماده لوازم قنادیا دارن؟چجوری باید اب کنم مثل شکلات بن ماری میکنن؟

✅ سوپر مارکتا دارن
بله به روش بن ماری.

متشکرم عالیه،فقط خودم از دستورتون مارشمالو درست کنم بهتره،یا اماده بخرم بذارم لای بیسکوییت؟کدوم طعمش به بیرونیا بیشتر میخوره؟

✅ این دستور ک من گذاشتم خیلی خوبه.
کلیپ برگرم خودش دستور مارشملو رو گذاشته.من از بیرونیا استفاده نکردم ولی همینی ک گذاشتم طعمش خوشمزه بود..

سلام.بیسکوییت هارو که توی کاکائو میغلطونیم بعدش توی ظرف نمیچسبه؟باید کاغذروغنی بندازیم یانه ؟من یکباردرست کردم ولی چسبید به ظرفم به زور کندم

✅ سلام گلم
من کاغذ روغنی نذاشتم همینجور تو بشقاب استیل گذاشتم
تا حالا رو کاغذ روغنی انجام ندادم
ولی شما میتونید بذارید چون تو بشقابتون گیر میکنه.

نظرات کاربران

yasna — چهارشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۵
گلوکز نزاریم چی میشه؟
زهرا خانم — شنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۱
به به
❤ ղαsíต ❤ — سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۵
همه دستورپختاتو لایک کردم عزیزم
فاطمه«حسناطهورا» — دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴
جای پودر ژلاتین میتونم ژله الوورا بزنم؟؟
... — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۳
نه. خراب میشه
ریحانه خانوم — دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۷
عزیزدلم من امتحان نکردم تا حالا
NaFi(4_1) — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۰
من درست کردم عـــــــــــالی شد ،فقط شکرش روکمتر ریختم
ریحانه خانوم — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۵
نوش جووونت
خدایـــــا..... — چهارشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۷
عزیزم عالیه...
طعمش مثل بیرونی ها میشه ایا؟
ریحانه خانوم — چهارشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۴
کمی فرق میکنه ولی خوشمزس
چون بسکوییت شیرین عسلای بیرونی ساقه طلایی نیست ولی ما برای راحتی کار ساقه طلایی میذاریم
طعمش خوشمزست گلی
Paria — سه‌شنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۷
من عاشق شیرین عسلم😍درستش میکنم ایشالا ک خوب در میاد
zainab — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۰
ببخشید مارشمالو رو میتونیم برای فوندانت کیک استفاده کنیم؟؟
الی — دوشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۸ - ۰۸:۳۳
بله
ریحانه خانوم — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۲
بله
خانم آقا اسماعیل — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۶
جایگزین گلوکز چی هست
ریحانه خانوم — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۴
جایگزینی نداره
ولی دستور گلوکز خونگی داخل دستور پختهام هست
Melody — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۶
من گلوکز درست کردم خیلی سفت شده مثل شیشه، حالا چیکارش کنم نکنه به درد نمیخوره دیگه؟؟؟
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۲
حرارت بدید تا نرم بشه
اهورا — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۱
ببخشید میشه بزارینش تا منم ببینم
ریحانه خانوم — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۲
چیو گلم؟
↯مریمے↯ — پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۳
یه درخواست:یه دستورخوب باقلوااگه داشتی بزارممنون..ازاون لقمه ای ها..البته موادمیانیش هرچی بوداشکال نداره خمیرش مهمه برام که بااطمینان باشه.مرسیییی😘
ریحانه خانوم — پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۹
تا حالا خودم باقلوا درست نکردم
درست کردم و راضی بودم حتما دستورشو میذارم عزیزم
↯مریمے↯ — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۹
گلوکزمم براش استفاده کردم تموم شد😉بازم درست میکنم
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۵
مریم جان معمولا ی روز
من شب درست کردم صب خشک بود
فقط نشاسته زیاد بریزی زیرشون ک گیر نکنن
↯مریمے↯ — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۴
آهان آره ریختم.وقتی آماده شدوقتی بالیسک برداشتم کشداربوددیگه یخچال نزاشتم گفتم خیلی سفت میشه نمیتونم توقیف بریزم.باقیف ریختم رونشاسته روشم نشاسته ریختم.وای کی صبح بشه😍
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
اره یخچال واسه وقتیه که میخوایم بزاریم بین بسکوییت ها
ان شاءالله که خوب شده باشن
عکسشو بزاری ببینیم چطور شدن
↯مریمے↯ — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۱
ان شاءالله
ریحانه خانوم — چهارشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۰
چی شد مریم جان
↯مریمے↯ — چهارشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۵
عالی بود عکس روگذاشتم ببینیم کی تاییدمیشه😍دست گلت دردنکنه
ریحانه خانوم — چهارشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۰
فدای تو نوش جانتون
↯مریمے↯ — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۹
منظورم سفت شدن بود
↯مریمے↯ — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۸
سلام خوبی گلم..مارشمالودرست کردم الان چندروزبایدبمونه خشک بشه
زهرا ??? — یکشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۸
عالیه عزیزم 👏👏👏
فاطمه۱۳۷۵ — دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۶
عالیه
tahajon — دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۷
وای که چقدر دوست دارم

مررسییی 😙😙😙😙
leili.a — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۹
ممنون واسه دستور پختهای مفیدت بانو
ریحانه خانوم — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۱
فدای تد
fatemeh — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۱
حتما بایدمارشلمو باشه یا ژلاتین باشه؟
ریحانه خانوم — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۶
برای درست کردن مارشملو به پودر ژلاتین احتیاج دارید
شما میتونید بجای مارشملو بستنی زمستونه یا پف پفی درست کنید
fatemeh — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۸
اماده بگیرم چطوره؟خوب درمیاد؟
ریحانه خانوم — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۱
بله میتونید مارشمالو آماده بخرید و بن ماری کنید
yasin — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۳
عالیییی...
میشه از گلوکزی که دستورش رو گذاشتین استفاده کرد؟
ریحانه خانوم — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۴
سلام بله میشه
فرقی نداره
masoomeh — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۰
عالی گلم😍😍
sedi1996gheh — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۲
عزیزم پیج آرزو خانم اسمش چی هس ؟پیدا نکردم تو دوستانتون گشتم
ریحانه خانوم — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۶
اینجا نیست داخل پیج دارن
fafa — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۲
صد تا لایک هم کمه عالیییه
فقط یه سوال مزه اش مث شیرین عسلهای بیرون میشه یا نه؟
ریحانه خانوم — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۵
خوشمزس عزیزم
به امتحان کردنش می ارزه
mahshin — جمعه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۴:۴۱
خیلی عالی
سایلان — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۳
عااالیه عزیزم عااشقشم😍😍
azam_banoo73 — دوشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۱
عالیه
مامان مسیح — دوشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۰
میشه از ژله پف پفی استفاده کرد جای مارشمالو؟اون که دستورشو مامان پریاورضا گذاشته بودن پنظورمه
ریحانه خانوم — دوشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۴
بله از پف پفی و بستنی زمستونه هم میشه استفاده کرد
مامان مسیح — دوشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۲
مرسی که پاسخگو بودین
فاطیما 12 سالهه — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۵
فوق العاده است بانو
r_mesle_roya — پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۱
عالیه کدبانو
یسنا نفسم — پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۲
عالیه کدبانو نوش جان
مامان نفس و سام — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۹
عااااالی عزیزم
hamideh — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۲
عالیه عزیزم
عسل جون — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۹
عالیه
ریحانه خانوم — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۶
فدای همتون مرسی ک بهم انرژی میدین دوستای عزیز و پر محبتم
برکه — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۲
عالیه آفرین
مامان ارسلان — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۱
عالیهتشکربابت رسپی
khanome Agham — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۶
عالیه
سوگند — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۱
مارشملو اماده اش خریدم یکی بسته کافیه؟ننوشتید اخه
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۵
سوگند جان اگر از مارشمالو ها ک بشکل گیس هستن خریدین
با هر گیس دو تا شیرین عسل میشه درست کنی
سوگند — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۷
بله مثل گیس هست.پس یه بستش کافیه
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۵
عزیزدلم من اماده نخریدم
ولی فک کنم کافی باشه
اخه بسته بندیاشون فرق داره
سوگند — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۱
مارشملو چطوریه؟من تاحالااستفاده نکردم.اندازه خاصی نداره؟چقدرباید استفاده کنیم؟
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۹
عزیزم همه اندازه ها داخل دستور ذکر شده.
مارشمالو مثل پف پفیه عزیزم
سروش — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۸
ممنون بابت دستورخوبتون عالیه
♥️فاطمه ۱۳۵♥️ — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۰
مارشمالو اماده لوازم قنادیا دارن؟چجوری باید اب کنم مثل شکلات بن ماری میکنن؟
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۴
سوپر مارکتا دارن
بله به روش بن ماری
♥️فاطمه ۱۳۵♥️ — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۹
متشکرم عالیه،فقط خودم از دستورتون مارشمالو درست کنم بهتره،یا اماده بخرم بذارم لای بیسکوییت؟کدوم طعمش به بیرونیا بیشتر میخوره؟
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۸
این دستور ک من گذاشتم خیلی خوبه.
کلیپ برگرم خودش دستور مارشملو رو گذاشته.من از بیرونیا استفاده نکردم ولی همینی ک گذاشتم طعمش خوشمزه بود.
مامان امیر — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۱
عالیه
سوگند — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۴
سلام.بیسکوییت هارو که توی کاکائو میغلطونیم بعدش توی ظرف نمیچسبه؟باید کاغذروغنی بندازیم یانه ؟من یکباردرست کردم ولی چسبید به ظرفم به زور کندم
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۲
سلام گلم
من کاغذ روغنی نذاشتم همینجور تو بشقاب استیل گذاشتم
تا حالا رو کاغذ روغنی انجام ندادم
ولی شما میتونید بذارید چون تو بشقابتون گیر میکنه
مینا صالحی — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۸
عالیه
shirin — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۴
اگه زندگی اونجوری نیست ڪه تو میخوای...
تغییرش بده!

زندگے امروز تو، حاصل طرز تفڪر دیروز توست...
امروز متفاوت‌تر فڪر ڪن ...

روزتان عالی
💞💞💞💞💞💞
بانوی مازندرانی — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۶
عالیه.
مطهره — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۸:۱۴
چه عالی 😍😍من عاشقشم 🤗🤗🤗ممنون دوست هنرمندم 😉😚
Z.moradi.60 — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۸
عالییییییی عزیزم 😍😍👌👌👌