شیرینی بهشتی
– تصویر از ملینا..
شیرینی بهشتی
تصویر از ملینا
مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی برای 120 نفر
- مواد اصلی
- پودر شکر 200 گرم
- روغن جامد 200 گرم
- آرد سفید 400 گرم
- روغن مایع 50 گرم
- وانیل به مقدار لازم
- پودر کاکائو به مقدار لازم
- زعفران و رنگ لبو به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی بهشتی
1. روغن رو آب کرده داخل یخچال میزاریم تا سفت و صاف بشه.بعد با شکر با درو تند همزن میزنیم تا سفید رنگ بشه.وانیل رو اضافه کرده باز حدود یک دقیقه هم میزنیم.ارد رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم به آرومی به هم میزنیم.
2. در آخر روغن مایع رو اضافه میکنیم .خمیر رو به چهار قسمت تقسیم میکنیم .به یکی پودر کاکایو میزنیم به یه قسمت دیگه کمی زعفران رو با آب کمی حل کرده اضافه میکنیم.کمی رنگ لبو هم به یکی دیگه و آخری رو هم سفید نگه میداریم.
3. یه قسمتو داخل قیف ریخته بقیه رو تو یخچال میزاریم .
4. داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو با کمی فاصله از قیف رد کنید و در فر از پیش گرم شده با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه قرار بدید.
تصاویر تزئینات شیرینی بهشتی
نظرات کاربران
اما یه جوریه
کلا چه کمتر و چه بیشتر بذاری تو فر،دستت بهش یه حالتی میچسبه البته نه زیاد ولی پودر میشه و خیلی نرمه
چرا اینجوری شد؟؟
طوریه؟؟؟؟؟
اول کره رو آب کرد بعد تو دستور کار استفاده شه؟
داخل توستر باید جفت المنت روشن باشه ؟؟؟
روغنم نیمه جامده میترسم درست کنم وا بره
یا حتما باید مخصوصا قنادی باشه؟
سوالات متداول
❓ دوستان چراشیرینی من اول سری خوب شد ولی دومین سری وارفت؟؟
✅ بخاطر روغن زیاد.
❓ میشه روغن جامد رو حذف کرد؟؟یا بجاش کره اضافه کرد؟
✅ بله.
❓ نمیشه بجای روغن جامد کره استفاده کرد؟
✅ روغن شیرینی پزی بگیرین.
❓ میشه روغن صاف قنادی استفاده کرد بجای روغن جامد؟
✅ بله حتما.
❓ سلام. میشه برحسب پیمانه بگید؟؟ و اینکه من میتونم داخل سولاردام درست کنم؟؟
✅ سلام داخل پیجم کلیپ تهیش رو میتونید ببینید،در مورد سولاردام تجربه ای ندارم عزیزم.
❓ میشه بجا روغن جامد از کره حیوانی استفاده کرد؟ اول کره رو آب کرد بعد تو دستور کار استفاده شه؟
✅ نهدنهدنه نه.
❓ اونايي که بهشون زعفران اضافه تا شیرینی های ساده را زدیم خمیرش از قیف رد نميشود چیکار باید بکنیم؟
✅ برا منم این اتفاق افتاد.
❓ اون سیاه هاچیه که واسه تزیین ریخته روش؟؟؟
✅ تخم خرفه.
❓ من تاحالا شیرینی نپختم میشه یکی بگه ارد سفید همون ارد برنجه؟
✅ نه خیر.
❓ خانما میشه به جای روغن جامد , روغن قنادی بریزم ؟ روغنم نیمه جامده میترسم درست کنم وا بره
✅ بعله روغن قنادی بریزین.
❓ من روغن جامد ندارم اگه فقط روغن مایع بزنم مشکلی پیش میاد؟
✅ اصلا این کارو نکنید شیرینیهاتون کاملا شل میشه و توفر وا میرخ.
❓ سلام دوستان خواستم بدونم آیا این شیرینی خیلی به ورز دادن احتیاج داره؟؟؟ اگه مثل برنجی زیاد ورز میخواد بگید درست نکنم
✅ سلام اصلاورز دادن نمیخوادموادش چسبندست نمیشه ورز داد فقط بایدباهمزن بزنی.
❓ میشه از،روغن حیوانی مث روغن دنبه استفاده کرد؟
✅ ن عزیزم.
❓ دوستان میشه بگید اون روغن جامدی ک میزاریم خودشو بگیره تاچه اندازه باید خودشوبگیره؟
✅ روغنشوزیادزدی.
❓ سلام دوستان یه سوال دارم چرا مال بیرون کمی سفته ولی من تو خونه درست میکنم نرمه و زود خورد میشه؟
✅ چون روغنتون سفت نیس هرچی روغن سفت تر باشه شیرینیم سفت میشه.
❓ منم درست کردم.عالی بود..فقط از قیف رد نمی شد.خیلی سفت بود..باید چکار کنیم؟؟
✅ باید روعن مایع بیشتر بهش اضافه کنی تا شل تر بشه.