شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی

شیرینی_بهشتی #بهشتی #کرکی #شیرینی #عید #نوروز

مواد لازم:

آرد 200 گرم

روغن صاف 100 گرم

پودرشکر یا پودر قند 100 گرم

روغن مایع 25 گرم

هل 1 ق چ

وانیل نصف ق چ

پودر زنجبیل درصورت تمایل 1ق غ

پودر کاکایو یا زعفران درصورت تمایل

تخم خرفه برای تزیین مقداری

روغن صاف رو با پودر شکر یا پودر قند حسابیییییی بزنین تا رنگش کاملا روشن(تقریبا سفیدبشه)حدودا 7تا10دقیقه بعد روغن مایع رو اضافه کنین.بعد وانیل،هل و درصورت تمایل پودرزنجبیل و درحد مخلوط شدن بزنین

حالا آرد رو در چندمرحله اضافه کنین و باهمزن بزنین تا خمیر جمع بشه

خمیر بهشتی کاملا چسبنده هست.خمیر حاصله رو نصف کردم و به نصفش سه ق مرباخوری پودر کاکایو زدم(اگ خمیر سفت شدمیتونین روغن مایع اضافه کنین و مخلوط کنین،غلظت خمیر باید بگونه ای باشه که از ماسوره رد بشه،البته خمیر شلی نیست)
داخل سینی فرکاغذ روغنی بندازین و شکوفه بزنین تخم خرفه بپاشین و داخل فر از قبل گرم شده (هشت تا ده دقیقه )با دمای 170 درجه بمدت 15 تا 20 دقیقه(شیرینی رو که از فر درآوردین اصلا بهش دست نزنین چون کاملا پودر میشه باید کاملا سرده سرد بشه

خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه شیرینی بهشتی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Maral Farhadi اینجا کلیک کنید