شیرینی میکادو ساده

1. ابتدا ارد سفید رو الک کرده وتوی تابه میریزیم وبا شعله ی ملایم تفت میدیم.وقتی خامی ارد گرفته شد،آردو الک میکنیم که گلوله هاش باز بشه

2. حالا آرد نخودچی رو تفت میدیم، شعله ی گازو کم کنین چون زود میسوزه.ارد نخودچی رو هم الک میکنیم و دوتا ارد رو باهم مخلوط میکنیم ومیزاریم رو گاز،وانیل وپودر هل رو هم اضافه میکنیم.

3. پودر قندو الک میکنیم و به ارد اضافه میکنیم.زود وتند هم میزنیم سرعت عمل داشته باشین.زود روغن رو هم اضافه میکنیم.روغن رو یدفعه نریزین،شاید یکم کمتر روغن بخواد.

4. یکم تفت که بدین وسرخ شه کافیه.نیازی نیست زیادی تو این مرحله رو گاز بمونه.اگه دوستدارین کاکایویی باشه میتونین تو اینمرحله موادرو نصف کنین و به نصفش پودر کاکایوی الک شده اضافه کنین یه قاشق کافیه.

5. حالا مواد که از داغی افتاد،رو روی نون میکادو میمالیم.تا کاملا صاف باشه ویکدست.همه جا به مواد آغشته باشه.و لایه ی بعدی روهم بزارین روش وخوب فشار بدین.موادو زیاد نریزین،این یه نکته ی مهم تو چسبیدن لایه هاست.

6. بعد نیم ساعت،اماده ی برش هست.من اصلا یخچال نذاشتم و بعد تموم شدن لایه ها شیرینی رو برش زدم