فالوده کرمانی
– دسر ایرانی
فالوده کرمانی
پارمیس
فالوده کرمانی
(از دسته ی دسر ایرانی)
مواد لازم برای تهیه فالوده کرمانی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- نشاسته 1 پیمانه
- آب سرد 5 پیمانه
- گلاب یا عرق نعنا 1 پیمانه
- شکر (برای شهد) 1 پیمانه
- آب (برای شهد) 1 پیمانه
طرز تهیه فالوده کرمانی
1. نشاسته را در یک لیوان آب سرد حل کنید
2. چهار لیوان باقی مانده آب را روی شعله بگذارید تا بجوشد
3. یک لیوان آب وشکر را جداگانه روی حرارت بگذارید تا بجوشد و قوام پیدا کند
4. نشاسته حل شده را در آب جوش بریزید و روی شعله به مدت یک ربع مداوم هم بزنید تا خامی آن گرفته شود و وسط ظرف جمع شود
5. در ظرفی مخلوط آب و یخ درست کنید و نشاسته پخته شده را از صافی رد کرده تا روی آب و یخ بریزد
تصاویر تزئینات فالوده کرمانی
نظرات کاربران
هانیه — سهشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۵
چجالب دونه دونه میشه؟؟
هانیه — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۱
من ی بار درست کرد عالی وخوشمزه فقط از صافی رد کردن سخت بود نمیریخت یا دون دون نمیشد همشون زیر صافی جمع میشدن تکه ای میریخت تو ظرف اشکالم چیه بنطرتون کاش عکس از صافی رد کردن هم گذاشته بودین
نازنین زهرا — سهشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۲
با چرخ گوشتم میشه من یجایی خوندم
yasna — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۷
خوب میشه؟؟
نگین — سهشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۹
میشه از صافی پلاستیکی استفاده کرد؟
ماندانا — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۰
ممکنه ترک برداره🌹
خانم اقا محسنم — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۸
من دوست ندارم این فالوده رو. ولی همسری عاشقشه. میترسم نتونم درست از اب دربیارم. این دستور بی نقصه ؟
پریا — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۷
وای فالوده کرمانی خیلی باحاله من یه بار تو کرمان خوردم از فالوده معمولی خوش مزه تره
تمنا 98 — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۲
سلام دوست خوبم بزودی دستورکامل واصیل فالوده کرمانی روبراتون میزارم که انگارکرمان هستی وتابستون وزمستون توخونه فالوده خواهی داشت ونیازی به فالوده فروشی رفتن هم نداری
پریا — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۱
بی صبرانه منتظرم
مهرنوش — سهشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۰
برا اولین بار امسال در کرمان خوردم واقعا خوشمزه و بامزه است توپ توپی ☺
تمنا 98 — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۴
سلام دوست خوبم.بزودی دستورتهیه فالوده اصیل کرمانی رو براتون باجزئیات کامل میزارم تازمستون وتابستون توخونه فالوده داشته باشی.
فاطمه.وزهرا — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
سلام عزیزم اگ لطف کنی میشه دستور فالوده کرمانی رو بزاری؟؟؟
عشقم اقاامه — سهشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴
صافی مخصوصی داره؟
Chef_Fatemeh — شنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۶
وقتی داغه باید از صافی رد کنیم؟
تمنا 98 — شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۱
سلام بزودی ازصفرتاصد درست کردن فالوده کرمانی اصیل روبه شماعزیزان یادمیدم تا همه لذت ببرین بزودی
?DJ? — یکشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۹
آره فقط بذار یکم خنک بشه که دستت نسوزه
زهراخانم — سهشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۵
عالییییه ...پرچم کرمانی ها بالااا
ساجده — یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۸
من الان یک ربع دارم هم میزنم ولی هنوز وسط ظرف جمع نشده
هــــHadiــادی — شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۶
منم کرمانی و عاشق این فالوده ام
سودابه — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۳
به به
mayany — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۱
فالوده شیرازی فرقی که با فالوده یزدی داره اینه که حالت دونه دونه و ریزتر داره ولی فالوده یزدی رشته های بلند تر داره و مثل ماکارونی می مونه.ما توی یزد فقط یک جا داریم که فالوده کرمانی رو با عنوان فالوده مروارید می فروشن بسیار هم خوشمزه هست من عاشق هردوتاشونم.ولی متاسفانه با نوع شیرازی میونه ای ندارم.
سوگل — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۲
بی نظیره ، عاشق کرمانی هام
خانومی آقا وحیدم — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۱
عالی گلم
Zienab — یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۱
ما کرمانی ها که عاشق این فالوده هستیم عالی حتما بیاین کرمان و بخورین
خانومی آقا وحیدم — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۱
من چندسال پیش دانشجو کرمان بودم.دلم براشهرتون لک زده
Zienab — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۱
اخی عزیزم 😘
طیبه — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۱
.بد بود
FatemeH♡ — سهشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۷
سال گذشته فالوده کرمانی ثبت ملی شد در سازمان میراث فرهنگی ایران به نام کرمان کهن
ngr — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۷
دوستان لطفااااااا،خواهشا،جان عزیز ترینتون
منو فالو کنید لتیک کنید کامنت بزارید
بجوووون خودم جبرااان میکنم
خدا خیرتون بده
مرسی
منو فالو کنید لتیک کنید کامنت بزارید
بجوووون خودم جبرااان میکنم
خدا خیرتون بده
مرسی
masoomeh — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۷
عالیه
سارا — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۳
عاشقشم حیف که مظلومه به اندازه فالوده شیرازی معروف نشده
Behnaz — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۷
بی نظیره احسنت
فاطیما 12 سالهه — شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۷
فوق العاده بود بانو،پنج تا ستاره تقدیم به شما
مامان نفس و سام — پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۴
عاااااالی شده عزیزم
ngr — پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۳
لطفا پیچ من رو دنبال کنید
مرسی
مرسی
Ashpazi haniii — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۵
فالوده کرمانی😡😶😕
فالوده شیرازی شنیده لودم اما کرمانی نه
دستور فالوده شیرازی هم همینه
فالوده شیرازی شنیده لودم اما کرمانی نه
دستور فالوده شیرازی هم همینه
nasim — سهشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۱
بله نه تنها فالوده کرمانی بلکه فالوده یزدی هم داریم که هر سه تاشون کاملا متفاوته که از نظر من فالوده شیرازی از لحاظ خوشمزگی بین این فالوده ها رتبه آخر رو داره و فقط نسبت به این دو تا معروفتره...
sahar — سهشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۳:۰۳
بله کرمانی...فالوده ی کرمانی ثبتِ ملی شده
معصومه — سهشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۹
پس چرا نشاسته هنوز بو میده بعد درست کردن
ChefTazehArus — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۰
فالوده کرمانی دون دونه منم تاحالا نخوردم ولی تعریفشو خیلی شنیدم فالوده شیرازی همه جا پیدا میشه ولی فالوده کرمانی فقط تو کرمان هست و توکاسه سرو میشه
Ashpazi haniii — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
همه جا میگن فالوده شیرازی اما من تو هر شهری فالوده شیرازی خوردم اصلا اصولی و خوب نبوده فقط این اسمو میزارن روش که مردم جذب بشن وگرنه فالوده فقط شیراز اونم پشت ارگ
fatemeh — سهشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۳
ببخشید یعنی۵ لیوان اب با ۱ لیوان نشاسته در عرض ربع ساعت تبخیر میشه این نشاسته هم وسط جمع میشه??بعد حالت خمیری میگیره دیگ?
mayany — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۳
بله.چون نشاسته آب رو داخل بافتش جمع میکنه و حجیم میشه
پارمیس — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۸
بله ولی شعله کم باید باشه
fatemeh — سهشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۱
ببخشید نشاسته ذرتم میشه?
مرسده — سهشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۲
عالیه عزیزم
کامبیز — سهشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۲
ببخشیدباچه نشاسته ای درست کردین؟
پارمیس — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۰
نشاسته گل همون که سوپر مارکتا بسته بندیشو دارند
SUN.M — سهشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۵
عالیه ما آذری ها هم درست میکنیم البته ما عرق گلاب یابیدمشک وی شاه اسپرم مریزیم باشاه اسپرم از همه بهتر میشه امتحان کنید
Z.moradi.60 — سهشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۵
عالییییییی عزیزم 😍😍👌👌👌
عشق آریایی — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۱
چجوری از صافی ردش کنیم؟
پارمیس — سهشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۷
داخل ابکش برنج که ریختید با دست فشار بدید خودش دون دون بیرون میاد
عشق آریایی — سهشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۳
وقتی داغه ردش کنم یا میتونم بزارم سرد بشه؟مرسی جواب میدین👍
پارمیس — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۹
سرد راحت تره
FatemeH♡ — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۳
خیلی عالیه این فالوده👌👍👏. ما که مشتری دائمی شیم😋
sare — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۱
عالیه
هــــHadiــادی — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۰
من اهل زرند کرمانم و عاشق فالوده کرمانی امبه به...
سکو|__¤_¤__| — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۲
فالوده نباید رشته ای باشه آیا؟؟؟؟
ngr — پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
منم همین نظر رو دارم؟!
Arezoo — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۶
فالوده کرمانی فرق داره نشاستش توپیه
سکو|__¤_¤__| — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۳
چه جالب😎
⭐Hanie⭐ — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۱
عالیه😍😘😘😘😘
مینا صالحی — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۹
عالیه دوست عزیزم
مامان ارسلان — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۰
عالیه من یکبار امتحانش کردم خوشمزست دوست من.آفرین
ترنم و طلوع — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۸
جالبه
مامان محمدو محیا — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۸
این رشته ای نیست ابکی هست
پارمیس — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۶
دون دونه
زیزی گلو — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۶
من نمیتونم درست کنم😭😭😭😭
سبحان مامان — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۴
عالیه عزیزم
m¤hade$e — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۴
عااالیه من تابستونا خیلی درست میکنم ما کرمانیا عااااشقشیییم
9015887405 — دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۱
عالی
سوالات متداول
❓میشه از صافی پلاستیکی استفاده کرد؟
✅ ممکنه ترک برداره🌹.
❓وقتی داغه باید از صافی رد کنیم؟
✅ سلام بزودی ازصفرتاصد درست کردن فالوده کرمانی اصیل روبه شماعزیزان یادمیدم تا همه لذت ببرین بزودی.
❓ببخشید یعنی۵ لیوان اب با ۱ لیوان نشاسته در عرض ربع ساعت تبخیر میشه این نشاسته هم وسط جمع میشه??بعد حالت خمیری میگیره دیگ?
✅ بله.چون نشاسته آب رو داخل بافتش جمع میکنه و حجیم میشه.
❓ببخشیدباچه نشاسته ای درست کردین؟
✅ نشاسته گل همون که سوپر مارکتا بسته بندیشو دارند.
❓چجوری از صافی ردش کنیم؟
✅ داخل ابکش برنج که ریختید با دست فشار بدید خودش دون دون بیرون میاد.
❓فالوده نباید رشته ای باشه آیا؟؟؟؟
✅ منم همین نظر رو دارم؟!.