فرنی با سس تمشک

1. آرد برنج، وانیل و شکر را در قابلمه ای بریزید، شیر را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود و آرد هم گلوله گلوله نماند.

2. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا مخلوط ته نگیرد. 20 دقیقه برای این مرحله کافی است.

3. حالا به مدت 5 دقیقه حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد از این مدت فرنی را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف مورد نظر (در اینجا جام های شیشه ای استفاده شده است) ریخته و در یخچال بگذارید.

4. بعد از مدتی که فرنی خنک شد ظرف را از یخچال بیرون آورده، مربا یا شربت دلخواه را روی فرنی ریخته و مجددا به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید