قوت (پیش غذای لذیذ همدانی)

– قوت یک پیش غذای همدانی خیلی خوشمزه ست و سبک و ساده و البته به دور از مواد شیمیایی و مضر و بسیار مناسب برای افطار..

قوت (پیش غذای لذیذ همدانی) - R0Ya

قوت (پیش غذای لذیذ همدانی)


قوت یک پیش غذای همدانی خیلی خوشمزه ست و سبک و ساده و البته به دور از مواد شیمیایی و مضر و بسیار مناسب برای افطار

مواد لازم برای تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی) برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • نان لواش ۱۰ عدد
  • پنیر لیقوان 1 کیلوگرم
  • گردو ۲۰-۲۵ عدد
  • سبزی 500 گرم

نکته های مهم برای تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی)

این پیش غذا تو هر شهری به یک شکل خاص و سلیقه ای هست ولی بدلیل سنتی بودن فوق العاده مقوی و لذیذ حتما واسه عزیزانتون اماده کنید میتونی بنا به سلیقه خودتون موادی کم و مواد جدیدتری جایگزین کنید

طرز تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی)

آموزش تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی)

1. نان لواش و یه روز بیرون بذارید تا کامل خشک بشه میتونید با دست خرد کنید یا داخل کیسه بریزید و با زدن وردنه یا چوب اینکارو انجام بدین(میتونید نون هایی که تو سفره رو می مونه کم کم خشک کنید و کمی زیاد شد استفاده کنید)، سبزی هایی شامل ریحان،نعنا به صورت ریز خرد کنید، خیار ریز شده نگینی کوچک،پنیر کوزه ای لیقوان در نهایت اگه نبود پنیر پعکسزه،گردوی خرد شده

مراحل تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی) - تصویر 1

2. اگه برای ماه رمضان درست کردین سعی کنید شوریه پنیر گرفته بشه که تشنتون نشه

مراحل تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی) - تصویر 2

3. مواد و با دست کامل ورز بدین تا رطوبت سبزیجات و پنیر به نون میرسه و نرم میشه و مزه مواد به خورد هم میره حالت سنتی به این شکل که تو دست ی گوله جمع میکنن و منسجم میکنن ولی من کمی مدرنتر درست کردم تو قالب ریختم و فشرده اش کردم که مناسب سفره های عصرانه و مجالس هم باشه

مراحل تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی) - تصویر 3

4. نکته: نوع دیگه ای هم هست ک روغن حیوانی و تخم مرغ ابپز و سیب زمینی پخته هم اضافه کنید که ی مقدار سنگینتر میشه

مراحل تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی) - تصویر 4

5. مدل قزوینی نعنا داغ و پیاز داغ با نمک و فلفل و زردچوبه+ گردوی خرد شده فراوان به مواد اولی اضافه میکنن که اسمش دوگماج

مراحل تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی) - تصویر 5

6. روزه دارهای عزیز فقط نعناع و ریحان اضافه کنن و بقیه میتونن سبزی خوردن و ریز کنن تو مواد میتونید بنا به ذایقه تون مواد و کم یا زیاد کنید . نوش جان

مراحل تهیه قوت (پیش غذای لذیذ همدانی) - تصویر 6

نظرات کاربران

رویا — چهارشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
عالیه
رویا — چهارشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
عالی
آناهل — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۹
این ک سادس ،اولا با نان سنگک عالی میشه،در ضمن روغن زیتون یا کره،بعد خلال بادام،پونه ،سیب ز ،پیاز،نعناع خشک،یه دونه سیر،زیره بینظیرش میکنه
reyhane 77 — جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۱
من همدانی نیستم ولی دوستای همدانی تو خوابگاه ک بودیم برامون دوسه بار درست کردن فوق العاده خوشمزه بود موادی ک شما گفتی هم داشت عالی بود .
آناهل — جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۶
نوش جون ،اره واقعا عصرونه ی دلچسبیه
مهتا — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۹
❇️مامان پزون از خانم های خانه دار جهت آشپزی 🥘🥘در منزل ،در همدان دعوت به همکاری میکند 🌹🌹🌹
جهت اطلاعات بیشتر با شماره زیر تماس بگیرید : ۰۹۲۱۰۸۱۳۶۳۵ زنگنه
الهه عزیزکم — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۱
سلام من بانون خشک درست میکنم گردوهم میکنم داخلش خیلی خوشمزه کوچولوهامم خیلی دوست دارن
هانیه — سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۹
من همدانی ام.ما تو این غذا سیب زمینی پخته و پیاز داغ هم میریزیم خیییییییلی خوشمزه میشه.وای دلم خواست امروز درست میکنم
پارسا — دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۷
خیلی عالیه من همدانیم بچه بودم خوردم خیلی خوشمزه بود حدود ۸سالگی به بعد نخوردم همش ارزوم بود بخورم بلد نبودم چجوری درست میشد خیلی هوس کرده بودم یه دنیا تشکر بابت دستور پختتون تنها کاری که از دستم بر اومد فاتحه و صلوات برای رفتگان شماست غیر خوراکی بودن این غذا خاطراتی از مادرمو برام زنده میکرد و گرنه من ادم شکمویی نیستم
nasimak — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
اين غذا عاليه من خودم همدانيم البته با نان لواش به اندازه نان محلي دلچسب نيست
R0Ya — جمعه، ۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۵
چه پیشنهاد خوبی حتما امتحان میکنم
شکوفه — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۸
ممنون خانومی. من شوهرم همدانیه اتفاقا چند روز پیش ازم خواست واسش درست کنم ولی من بلد نبودم. ممنون ازتون حالا میتونم واسش درست کنم انشالله 🙏
elham — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۸:۰۸
عالیه، ما تبریزی ها هم با نون سنتی اسکو که فوق العاده خوشمزه است درست میکنیم و روغن حیوانی یا کره آب شده میریزیم فوق العاده خوش مزه است
elnaz — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۶:۳۸
آخی یاد اون موقع ها افتادم که میرفتیم همدان مامانبررگ عزیزم برای عصرونه قوت درست میکرد.وای که چه لذتی داشت خوردن قوت تو حیاط مامانبزرگ دسته جمعی.الان دیگه همه گرفتاریم و ازدواج کردیم.
M❤H — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۴۷
عالیه.ولی تو همدان سیب زمینی پخته و پیاز خام هم نگینی خورد میکنن میریزن ب علاوه ی نعنا وشوید خشک.آخرشم روغن داغ
مریم — دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۷
درسته و خیار نداره
حسنا — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۷
خیلیم خوب ومقوی. من اینو همینطور که شما گفتید قبلا درست میکردم البته با پنیر پعکسزه. وبعد همه ب مواد رو مخلوط میکردم وگلوله میکردم وتوی پودر گردو میزدم برای بچه ها خیلی خوش طعم بود. دستتون درد نکنه
محدثه — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۱
ما هم تو اراک همچین پیش غذایی داریم که اصولا صبحونه ها میخوریم
mobina — دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۱
به به همشهری منم اراکیم اما تاحالا نشنیده بودم۰
برکه — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۵
جالبه
نغمه خانومم — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۶
منم میخام عید بیام همدان البته اگه شوشو راضی بشن.
حدیث — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۳
چه خوب دوست خوبم ،،منم اهل ملایرم
ناهید — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۹
همدانم آرزوست
زهرا — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۹
عالی و زيبا