لوکوم پرتقال
– سوزان_شریعت..
لوکوم پرتقال
سوزان_شریعت
مواد لازم برای تهیه لوکوم پرتقال برای 4 نفر
- مواد اصلی
- کره 2 قاشق مربا خوری
- آب پرتقال 2 لیوان
- شکر 2 قاشق غذا خوری
- پودر نشاسته گندم(نشاسته گل) 2 قاشق غذا خوری سرپر
نکته های مهم برای تهیه لوکوم پرتقال
◀حتما از پودر نشاسته گندم استفاده کنید تا لوکوم انسجام مناسب داشته باشه،نشاسته ذرت مناسب نیست و اون قوام مورد نظر رو به شما نمیده.
◀من از شربت غلیظ پرتقال سن ایچ استفاده کردم و کمی شرب رو با آب رقیق و برای لوکوم استفاده کردم
◀آب پرتقال طبیعی اون طعم دلخواه رو به شما نمیده
◀از هر شربت با هر طعم و رنگی میتونید استفاده کنید.
◀لوکوم رو بعد از آماده شدن در پودر نشاسته ذرت یا پودر نارگیل بغلتونید
◀در یخچال تا دو هفته میشه نگهداری کرد
◀غلظت مواد دقیقا مثل مسقطی باشه...دقت کنید مواد رو رقیق برندارید تا اوکوم انسجام کافی داشته باشه.
◀حرارت ملایم باشه...حدود یکساعت زمان میبره تا مواد غلیظ بشه
◀نشاسته گل همون نشاسته گندم هست
طرز تهیه لوکوم پرتقال
1. آب پرتقال+شکر+پودر نشاسته را روی حرارت ملایم قرار داده مدام هم بزنید تا کاملا غلیظ شود.
2. غلظت مواد مثل مسقطی که شد ،کره را اضافه و هم بزنید تا جذب شود.
3. کف قالب مورد نظر را خیس کرده و مواد را در قالب بریزید و 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شده و ببندد.
4. سپس به اندازه دلخواه برش زده در پودر نشاسته ذرت یا نارگیل بغلتانید
تصاویر تزئینات لوکوم پرتقال
نظرات کاربران
لطفا پیج گرام من را دنبال کنید.
از ۳ فروین دراین پیج شاهد بهترین دستورهای کیک ها وشیرینی های خوشمزه خواهید بود.
آدرس :khorshid_khkh
سال نوتون مبارک 🌷
سوالات متداول
❓ سلام سال نو مبارک.... من دارم درست میکنم با شربت غلیظ آناناس، مرحله یک رو انجام دادمهنوز نشاسته حل نشده، بذارم رو حرارت حل میشه؟یا قبل از حرارت دادن باید حل بشه ؟؟؟دوستان راهنمایی کنید
✅ بذار رو حرات ملایم حل میشه.
❓ میشه از نشاسته ذرت استفاده کنیم؟
✅ سلام گلم گفتن استفاده نکنید اون انسجامی که باید داشته باشه رو با این نشاسته نداره.
❓ سلام لطفا جواب بدین من شربت غلیظ آلبالو دارم بخوام باهاش درست کنم چجوریه باید رقیقش کنم ؟؟
✅ گلم توی قسمت توضیحات نوشتن که خودشونم از شربت غلیظ پرتقال سن ایچ استفاده وبا آب رقیقش کرده.پس حتما شمام میتونی اینکار رو انجام بدی.
❓ به ته ظرف کره بمالیم بهتره یا با اب خیسش کنیم؟
✅ میشه از دوتاش استفاده بکنیم مشکلی پیش نمی یاد.