مرغ آلو

1. روغن جامد را در تابه میریزیم تا داغ بشه..به مرغ ادویه و نمک را میزنیم ..

2. مرغ را داخل تابه میچینیم..سیب زمینی را هم پوست میگیریم وبه صورت ورق ورق برش میزنیم و دور تابه میچینیم.

3. هویج راهم خلالی ریز میکنیم دور مرغ میچینیم ..

4. پیاز را با رنده درشت رنده میکنیم و روی مرغ میریزیم ..کف تابه نریزه..

5. آلو قرمزهارو هم اضافه میکنیم..(دور مرغ میچینیم)

6. در تابه را میذاریم..برای 3الی 4 دقیقه کمی شعله ملایم باشه بعد شعله را خیلی کم میکنیم..

7. بعد از بیست دقیقه آلو آب پس میده..بعداز نیم ساعت مرغ را پشت و رو میکنیم و نیم ساعت دیگه بهش زمان میدیم تا بپزه ..

8. زمانی که آب مرغ و آلو خشک شد و به روغن افتاد شعله را خاموش میکنیم