مونت کارلو
– از دسته شیرینیهای مدرن..
مونت کارلو
از دسته شیرینیهای مدرن
مواد لازم برای تهیه مونت کارلو برای 80 نفر
- مواد اصلی
- روغن صاف 150 گرم
- پودر شکر 150 گرم
- تخم مرغ (زرده) 1 عدد
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- آرد 250 گرم
- پودر نارگیل 125 گرم
- تخم مرغ (سفیده) 1 عدد
- پودر نارگیل (برای تزئین) به مقدار لازم
- پودر پسته (برای تزئین) به مقدار لازم
طرز تهیه مونت کارلو
1. روغن صاف +پودر شکر،زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن به مدت یک دقیقه بزنید..
2. آرد و پود نارگیل را اضافه کرده با دست مخلوط کنید سپس مواد را با دنده متوسط چرخ گوشت دو بار چرخ کنید
3. فر را با حرارت 180درجه سانتیگراد روشن کنید پنجره فر را یک طبقه بالاتر از وسط قرار دهید
4. خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت یک سانتیمتر پهن کرده خمیر را قالب زده و در سینی روی کاغذ روغنی چیده روی خمیر را با برس سفیده تخم مرغ زده و پودر نارگیل بپاشید .
5. خمیر را در فر به مدت 15-20 دقیقه بپزید وقتی از فر خارج کردید روی آن کمی پودر پسته بپاشید .با کاتر کوچک حدودا 80-90 عدد شیرینی خواهید داشت
سوالات متداول
❓ ی سوال...میشه تو سینی فر پهنش کرد بعد از پخت برش داد?منظورم مثل کیک شربتی
✅ برای سوال دوم شما نه عزیزم نمیشه چون حالت بیسکویتی داره و نمیشه بعد برش کرد خرد میشه.