نان زنجبیلی تبریز

– تبریزین زنجفیللی کوکه سی..

نان زنجبیلی تبریز - Mahdiyeh73

نان زنجبیلی تبریز


تبریزین زنجفیللی کوکه سی

مواد لازم برای تهیه نان زنجبیلی تبریز برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ۴ لیوان
  • ماست پرچرب ۱ لیوان
  • پودر زنجبیل ۱ قاشق غذا خوری
  • آب 1/2 فنجان
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • شکر ۱ قاشق غذا خوری
  • پودر مخمر فوری ۱ قاشق غذا خوری
  • روغن نیمه جامد 1/2 لیوان
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • تخم مرغ (زرده) برای رومال ۲ عدد
  • کنجد به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه نان زنجبیلی تبریز

خمیر اگر چسبناک باشد خوب ورز دهید تا به دست نچسبد،با ته استکان کوچک می توانید روی نان ها طرح ایجاد کنید

طرز تهیه نان زنجبیلی تبریز

1. پودر مخمر و شکر را در آب ولرم حل میکنیم و به مدت 10 دقیقه کنار میگذاریم تا مخمر بعمل بیاید.

2. آرد را الک میکنیم تا سبک شود.

3. تخم مرغ،روغن،نمک،زنجبیل را در کاسه ای بزرگ مخلوط میکنیم.

4. مخمر پف کرده را به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

5. آرد الک کرده را کم کم به مواد اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم وقتی تمام آرد را اضافه کردیم با دست شروع به ورز دادن میکنیم به مدت10 دقیقه خمیر را ورز میدهیم،

6. خمیر بسیار نرمی بدست می آید.به مدت 90 دقیقه خمیر را استراحت میدهیم.

7. خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم میکنیم سینی فر را روغنی میکنیم و خمیر هارا با فاصله قرار میدهیم،زرده ی تخم مرغ را روی نان ها میزنیم و کنجد میپاشیم.

8. به مدت20 دقیقه استراحت میدهیم،استراحت دوم در پف کردن نان مهم است.

9. فر را در درجه حرارت 180 درجه به مدت 20 دقیقه تنظیم میکنیم تا نان ها برشته و طلایی شوند

تصاویر تزئینات نان زنجبیلی تبریز

نان زنجبیلی تبریز - آیهان
نان زنجبیلی تبریز - مهربانو
نان زنجبیلی تبریز - سلام گل گلیای من این نون را حتما بپزین محشرررره - مهربانو
نان زنجبیلی تبریز - نون زنجبیلی فوق خوشمزه، ازطعم ومزه بافتش هرچی بگم بازم کم گفتم،توی تبریز این نان خیلی پرطرفداره بیشترتومراسمات وروضه و... ازاین نان برای پذیرایی ازمهمونا استفاده میشه اندازه هاشون هم کوچولووتک نفره است،فوق العاده خوشمزه است - متین
نان زنجبیلی تبریز - سلام سال نو مبارک تو این روزای قرنطینه یکی از سرگرمی هامون میتونه نون پختن باشه. دعا میکنم از این بلا در امان باشید. و این روزهای سخت تموم بشه❤ 🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹 دلتون بهاری💚 - Mohamad Hoseyn
نان زنجبیلی تبریز - اینم ازنان زنجبیلی های مخصوص افطارمن! - Nayereh75
نان زنجبیلی تبریز - نماز وروزه هاتون قبول🌙 دقیقا با دستور کلیپ برگر درست کردم 🌹 جاتون خالی عالی شد❤ 🍃🌹🍃🌻🍃🌹🍃 - Mohamad Hoseyn
نان زنجبیلی تبریز - بوی رمضان می آید 😍😍😍😍😍 - ل مثل لیلا
نان زنجبیلی تبریز - من این مدلی درست کردم امیدوارم دوست داشته باشین - مینا
نان زنجبیلی تبریز - سلام🌺نماز وروزه هاتون قبول❤ - Mohamad Hoseyn

سوالات متداول

سلام طاعات و عباداتتون مقبول حق.من نان زنجبیلی ک درس میکنم خیلی عالی میشه ولی بعدچن ساعت موندن طعمش یکم ب ترشی میزنه علتش چیه؟

✅ ماستتون ترشی داره،یا خمیر مایه زیاد زدید.

نظرات کاربران

حمیده — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۵۱
سلام تو این نون خمیر به دست می چسبه باید ارد اصافه کنیم
حمیده — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۲
ببخشید پودر خمیر مایع همون مخمر میشه
مهدیه — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۹
بله
آیهان — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۱
با ماست خیلی خوشمزه میشه واسه عصرونه😍
مهربانو — سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۸
عالی بود
ندا — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۸
اصلا خوب نبود فقط طعم زنجبیل میداد
آیهان — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۸
حتما زیاد ریختی زنجبیل رو قاشق کوچیک بریز
ساره — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۸
ماست و نگفتی کی اضافه کنیم ؟
یلدا — دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۱
میشه باآردگندم پختش؟؟
Hale??? — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۱
به به عالیه
nayereh75 — چهارشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۱
سلام طاعات و عباداتتون مقبول حق.من نان زنجبیلی ک درس میکنم خیلی عالی میشه ولی بعدچن ساعت موندن طعمش یکم ب ترشی میزنه علتش چیه؟
مريم — پنجشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۹
ماستتون ترشی داره،یا خمیر مایه زیاد زدید
مینا — یکشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۵
من از قنادی آردشو میگیرم
M71M72 — دوشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۷
چه اردی منظورتونه؟؟؟؟
صفیه — شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۱:۲۰
عالیه
چادرانه — شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۱:۱۵
چوخ خوشمزه کوکه دی