نان فوری

– سبک و خوشمزه و بافت نرم..

نان فوری - Fatemeh

نان فوری


سبک و خوشمزه و بافت نرم

مواد لازم برای تهیه نان فوری برای 60 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • ماست‏ ۱ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • روغن مایع ۱ پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
  • آرد سفید به مقدار لازم
  • مواد میانی
  • کنجد به مقدار لازم
  • پودر قند به مقدار لازم
  • هل به مقدار لازم
  • مواد رومال:
  • کنجد به مقدار لازم
  • تخم مرغ 1 عدد

نکته های مهم برای تهیه نان فوری

فر را از قبل روی دمای 180 درجه روشن کنید.

آرد حسی میباشد آرام آرام اضافه کنید تا خمیر شما اماده شود.

این مقدار مواد اولیه، حدودا 60 نان با اندازه متوسط به شما میدهد.

میتوانید برای خوشرنگ شدن روی نان،به تخم مرغ همزده برای روی نان،کمی زعفران اضافه کنید و بعد برس کنید

طرز تهیه نان فوری

1. شکر و تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

2. روغن مایع را اضافه کنید و کمی با همزن دستی بزنید.بعد ماست را اضافه کنید و با همزن دستی بزنید.

3. حالا آرد را کم کم اضافه کنید و به همراه آن بکینگ پودر را اضافه کنید. آرد را تا جایی اضافه کنید که به دست نچسبد و یکدست باشد.

4. بعد از خمیر به اندازه گردو برداشته و باز کنید و مواد میانی که از قبل باهم مخلوط کردید را در وسط آن بریزید.

5. میتوانید درصورت تمایل با تخم مرغ روی نان را برس کرده و با کنجد تزیین کنید.

6. بعد داخل فر گذاشته و بعد 20 دقیقه نگاه کنید که ته نان طلایی رنگ شده باشد و بعد فقط بالای فر را روشن کنید تا روی نان ها کمی طلایی شود

سوالات متداول

میشه وسط این نان خرما یا چیزهای دیگه قرار داد؟

✅ بله.

سلام ارد سفید چه نوع اردیه؟

✅ همون آرد شیرینی پزی.

سلام ببخشید میشه بجای ماست از شیر استفاده کنیم؟ میشه از موز هم برای مواد میانی استفاده کرد؟🤔

✅ سلام من که جایگزین نکردم فک نکنم بشه
موز هم گمون نکنم خوب بشه.

نیاز نیست خمیرش بیاد همون لحظه باید درست کرد گذاشت تو فر ؟

✅ نه گلم.نیاز نیست بذاری بمونه.

میشه بجای ماست شیر ریخت؟

✅ نه عزیزم.باید ماست باشه.

چون الان هوا گرمه میتونیم بذاریم تو یخچال تو ظرف در بسته؟

✅ اره عزیزم
حتما باید تو یخچال باشه.ظرف در بسته هم مشکلی نداره.

بسیار عالی عزیزم. شما با آرد کیک درست کردید یا آرد گندم. فرق نمیکنه؟؟

✅ با آرد گندم
فرقی هم نداره که.ارد گندم یا همون ارد سفید،ارد شیرینی پزی میشه.

نظرات کاربران

گل نرگس — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۴
سلام ،من درست کردم ،واقعا عالی شد،ممنون از دستور پخت عالیتون👏👏👏👌👌👌
fatemeh — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۷
سلام عزیزم.خداروشکر
نوش جانتون🌹🌹
ندا کلوچه☕ — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۰
آرد حدودا چقدر میخاد فاطمه جون؟ 🤔 تو چقد زدی؟
ندا کلوچه☕ — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۰
چه خوبه پس
باید حتمن درستش کنم 😉
fatemeh — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۶
والا نمیدونم چون حسی من اصلا تا حالا نشمردم همیشه هم دستورشو چندبرابر درست کردم
ندا کلوچه☕ — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۰
چقد تخم مررررغ
fatemeh — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳
اتفاقا بوی تخم مرغ نداره اصلا
حسنا — چهارشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
میشه وسط این نان خرما یا چیزهای دیگه قرار داد؟
fatemeh — چهارشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۵
بله
N@$im — پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۸
نون من اصلا پف نکرد😭
fatemeh — پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۰
نه خب خیلی پف نمیکنه این نون ها.فقط یه کوچولو همین
فاطمه یک گیلانیم — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۳
از ارد نونوایی استفاده کن
fatemeh — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۱
نه ارد شیرینی پزی
الهه/1372 — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۴
سلام ارد سفید چه نوع اردیه؟
fatemeh — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۵
همون آرد شیرینی پزی
shadi jafari — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۳
ایامیشه ب جای ماست ازشیراستفاده کرد
fatemeh — پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۹
من با شیر امتحان نکردم و چندجا دستور مشابه حدودی دیدم اوناهم ماست داشتن
شکیبا — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۱
من با همین دستور درستش کردم عالیییییی شد
fatemeh — پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۸
نوش جانتون بانو💚💚
fzfh — چهارشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۵
سلام ببخشید میشه بجای ماست از شیر استفاده کنیم؟
میشه از موز هم برای مواد میانی استفاده کرد؟🤔
fatemeh — چهارشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۶
سلام من که جایگزین نکردم فک نکنم بشه
موز هم گمون نکنم خوب بشه
.. — شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۹
سلام میشه آرد سفید نریخت
fatemeh — پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۰
نون به آرد سفیدشه خب...اونا به در نون نمیخورن
رز 22 — سه‌شنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۸:۲۳
میشه روغن کمتر ریخت نصف کرد یا حذف کنیم
fatemeh — سه‌شنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۴
نمیدونم والا تاحالا امتحان نکردم
soode. — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۲
نیاز نیست خمیرش بیاد همون لحظه باید درست کرد گذاشت تو فر ؟
fatemeh — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۵
نه گلم.نیاز نیست بذاری بمونه
soode. — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۸
خیلی ممنونم 😘😘😘
fatemeh — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۳
قربونت
soode. — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۲
میشه بجای ماست شیر ریخت؟
fatemeh — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۶:۴۳
نه عزیزم.باید ماست باشه
پری — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۲
معلومه که خیلی خوشمزه اس مرسه عزیزم
بانو — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۳
عااالی حتما درست میکنم
fatemeh — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۹
نوش جان
آمنه — چهارشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۴۶
چون الان هوا گرمه میتونیم بذاریم تو یخچال تو ظرف در بسته؟
fatemeh — چهارشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۸
اره عزیزم
حتما باید تو یخچال باشه.ظرف در بسته هم مشکلی نداره
آمنه — چهارشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۳
من با همین دستور درست کردم عاااااااااالی شد .
fatemeh — چهارشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۵
نوش جان خانمی
فقط ماندگاریش کمتر از نون های دیگه ست درحد دوهفته..جای خنک نگه داری کنید
B.G — چهارشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۹
خیلی خوشکله
تارا®® — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۲
خیلی عالیهههههه
fatemeh — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۸
ممنونم خانمی
به پای دستور پخت های شما نمیرسه
رایا — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۴
تقریبا شبیه نان محلی شمال رز نون هست
fatemeh — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۲
بله
ولی نان محلی ما ترد میشه ،این نون نرم میشه
دستور نان محلی رو هم دارم ولی خوب دراوردنش سخته و خمیرش سفت
سحرعبدی — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۵
به به
حسنا — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۲
بسیار عالی عزیزم. شما با آرد کیک درست کردید یا آرد گندم. فرق نمیکنه؟؟
fatemeh — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۷
با آرد گندم
فرقی هم نداره که.ارد گندم یا همون ارد سفید،ارد شیرینی پزی میشه
fatemeh — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۰
دوستان میتونید به مواد میانی بطور دلخواه گردو خرد شده هم اضافه کنید.خوشمزه تر میشه
و به هر عطر دهنده ای که خودتون دوس دارید
تارا®® — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۲
خیلی عالیهههه،ممنون عزیزم.
یا زینب — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۸
دلم خواست
غزل جون — شنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۴
به به