نان کره ای
– بافتی عالی داره و طعمش شبیه نان شیرمال هستش..
نان کره ای
بافتی عالی داره و طعمش شبیه نان شیرمال هستش
مواد لازم برای تهیه نان کره ای برای 8 نفر
- مواد اصلی
- شکر ۹۰ گرم
- آرد ۵۰۰ گرم
- شیر ۱ پیمانه
- کره ۵۰ گرم
- خمیر مایه 1.5 قاشق غذا خوری
- نمک نوک قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- کره برای رومال ۳۰ گرم
- پودر قند به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه نان کره ای
طعم این نان شبیه نان شیرمال هستش
طرز تهیه نان کره ای
1. ابتدا خمیرمایه و شیر ولرم و یک ق غ شکر رو باهم مخلوط کنید و روش رو بپوشونید و 15 دقیقه صبرکنید تا عمل بیاد . تخم مرغ و 50 گرم کره نرم شده و شکر و نمک رو باهم مخلوط کنید و بعد بهش مواد خمیر مایه رو اضافه کنید و هم بزنید.
2. و بعد بهش کم کم آرد اضافه کنید تا حدی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه و به مدت 10 دقیقه ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد و بعد روی خمیر رو بپوشونید و بذارید یک ساعت استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه
3. بعد از یک ساعت خمیر رو ورز بدید تا پفش بخوابه و بعد سطح کار رو آردپاشی کنید و با وردنه خمیررو باز کنید و روی خمیر 30 گرم کره نرم شده بزنید و به شکل دلخواه خمیر رو حالت بدید
4. و بعد داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختید و چرب کردید قراربدید و دوباره روی خمیر رو بپوشونید و اجازه بدید نیم ساعت استراحت کنه
5. و بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 ب مدت 25 دقیقه قراربدید.
تصاویر تزئینات نان کره ای
نظرات کاربران
♡Zeinab 87♡
— چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۹
چه زیبا هست یاسمن گلی باسلیقه😍👌👌👌❤
사랑해
— چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۶
اونا ( کره ای ها ) اینقدر باکلاسن برای نونشون هم احترام و ارزش قائل میشن 👍👍
chef
— سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۰
کَره ای هستش🙈
⚘ بهار ⚘
— سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۶
من فک می کردم اسم نونش کَره ای باشه نه کُره ای
chef
— سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۰
کَره ای هستش😁
⚘ بهار ⚘
— سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۴
اره همون اول حدس زدم همین باشه چون میگم کُره ای ها دستوراشونوزیادلونمیدن 😁
ندا کلوچه☕
— سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۶
اره نون کَره ای هس🤣🤣🤣🤣
chef
— سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۵
بله😍😁😁
mahsa
— جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۲
من درست کردم عااالی بود
mehrnoOsh
— شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۹
تو دیگ میشه درستش کرد؟
♥shadi77♥
— پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۱
نه اتفاقا ۱۵۰ بود، ۴۵ مین هم تو فر بود ولی با اینکه سوخته بازم خوش مزس دست درد نکنه 😘🌹🌷
chef
— پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۳
فرا باهم دیگه فرق میکنن دفعه بعد درجرو کمتر بذارید😍
♥shadi77♥
— پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۳
آره باید همین کارو کنم😙😍
♥shadi77♥
— پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۶
مرسی عزیزم آخه من الان درست کردم ،نمیپخت
ببچاره اند موند واسه پختن که زیر و روش سوخت،منم خیلی به هم چسبونده بودم فکر کردم واسه اونه
ببچاره اند موند واسه پختن که زیر و روش سوخت،منم خیلی به هم چسبونده بودم فکر کردم واسه اونه
chef
— پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۷
نه دلیلش این نیست . دمای فرتون بالابوده ک سوخته ولی نپخته😍😘
♥shadi77♥
— پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۵
سلام یاسمین جون،وقتی خمیرو میزاریم تو قالب باید فاصله دار باشن از هم؟یا به هم بچسبن؟
chef
— پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۸
سلام عزیزم کنارهم بچینید😍😘خیلی کم فاصله داسته باشه هم اشکال نداره
ماریا
— جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۰
بدون فرنمیشه درست کرد
آشپز باشی
— جمعه، ۲۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۱
ببخشید نیاز به رومال کردم نداره مثل نون شیرمال و میشه روش کنجد هم بریزم
chef
— جمعه، ۲۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۵
سلیقه ای هستش . اگر پودر قند میریزید رومال نمیخواد
آشپز باشی
— جمعه، ۲۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۶
ممنون عزیزم
آشپز باشی
— پنجشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۰
سلام یاسمن جون ببخشید بازم مزاحمت شدم من امشب خمیرمو درست کردم اگه بخوام فردا خمیرو بپزم چیکار کنم
chef
— پنجشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۴
سلام عزیزم . بخاطر مواد داخلش بذارید داخل نایلون بدارید یخچال . فردا دوباره بدارید بیرون یخچال استراحت کنه
آشپز باشی
— پنجشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۷
ممنون زحمت کشیدی عزیز
آشپز باشی
— چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۳
که شیرین تر بشه یاسمن جون؟
آشپز باشی
— چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۳
میتونم شکرش رو بیشتر کنم ؟
chef
— چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۵
بله میشه ولی مدلش طوری هست ک اخرش پودر قند روش الک میکنن
آشپز باشی
— چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۳
ممنون گلم
آشپز باشی
— سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۱
یاسمن جون فردا حتما درست میکنم و عکسش رو ارسال میکنم
chef
— سه‌شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۰
منتظر کار قشنگتون هستم
راحله
— دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۰
سلام ببخشید این روشو چجوری این شکلی کردین خیلی قشنگه
chef
— دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۲
سلام عزیزم راحله جان چندتا کامنت پایین تر توضیح دادم کامل😍
Negar 2000
— پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۹
یاسمن جون این نون شیرینیش کمه؟
chef
— پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۱
بله عزیزم باید روش پودر قند الک کنید وقتی خنک شد😍
Negar 2000
— پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۴
آهان مرسی
samin
— سه‌شنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۶
شبیه خمیرجادوییه اونکه عالیه 😍😘اینم به امتحانش میارزه ممنون
shadi jafari
— یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۵
عالیست
بندانگشتي
— سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴
عاااالی بودعااالیخیلی لذت بخش
ممنون بانوی هنرمند💝💝💝💝😘😘😘
ممنون بانوی هنرمند💝💝💝💝😘😘😘
chef
— سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۵
نوش جان دوست عزیزم❤❤
بندانگشتي
— پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۸
😘😘😘
mahyamirii
— پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
من اینو طبق دستورتون درست کردم ولی هرچی خمیرمایه رو با شیر مخلوط کردم و صبر کردم عمل نیومد، دو بار هم جدا با شیر مخلوط کردم ولی عمل نیومد، مجبور شدم با آب مخلوط کردم عمل اومد به خمیر اضافه کردم
chef
— پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۳
شیر باید ولرم باشه خمیر مایتون تاریخ گذشته بوده ک سخت عمل اومده اگر تازه باشه خیلی زود پف میکنه و عمل میاد از جای معتبر ک میدونید تازه میفروشن تهیه کنید ❤
malih
— چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۱
دوست گلم ای کاش نونای خوشگلی که درست میکنین طرز پیچیدنشو اون حالتی که به نون میدین اینقدرزیبا میشه اونم میگفتین چون من دوسدارم یادبگیرم قلقشو نمیدونم ممنون میشم عزیزم اگه راهنمایی کنین😍😗
chef
— یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۷
ملیحه جان دوتا پیام پایینتر کامل توضیح دادم عزیزم راحته❤
malih
— یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۸
فدات عزیزم اره دیدم بعضی اوقات کارای خوشگل شما دوستانو که میبینم دیگه یادم میشه برم ببینم دوستان چی گفتن یا توضیحی درمورد عکس هس یانه😅😅آدمای شکمو همیشه دیر میگیرن بهرحال ممنون عزیزم
بانو
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۵
👏👌👏👏
سپیده
— چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۷
فقط اگه میشه از طریقه پیچیدن نون ات عکس بزاری ممنون میشم
chef
— چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۹
راحته سپیده جان خمیر رو با وردنه باز کن روش کره نرم شده بمال بعد با قالب دایره (کوچیکتر از دهانه لیوان)خمیر رو قالب بزن . بعد ۳ تا از دایره هارو بردار و لب ب لب کنار هم بچین و رول کن تا ب شکل گل دربیا بعد از وسط نصف کن ک بشه دوتا گل رز و بعد داخل قالب کنار هم بچین
فاطمه یک گیلانیم
— دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۰
ممنونم از توضیحی که دادی
سپیده
— چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
سلام یاسمن جون من توکانالت عضو شدم عالیه عزیزم همه کارات
chef
— چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۶
سلام سپیده جان خوش اومدین گلم ممنونم ازتون😗😗
Farzaneh
— دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۵
بسیااار عالی وکار امد هست دستوراتتون ممنون که وقت میذارید وارسالشون میکنید تاماهم بتونیم از تجربتون استفاده کنیم، مرسی، یاسمن خانومه گل لطفا لطفا اگر دستور گل شکری های اماده ای رو دارید بذارید ،یا حداقل بمن بدید خییییلی احتیاج دارم ممنون میشم،شما با تجربه اید گفتم حتما دارید ممنونم
chef
— دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۶
سلام فرزانه جان ممنونم گلم 😘خواهش میکنم عزیزم وظیفمه😘متاسفانه دستورش رو ندارم گلم تاحالا درست نکردم🙁
فقط خدا
— یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۷
🌸الهی تاجهان باشد
🌸به شادی درجهان باشی
🌸به شادی درجهان باشی
بانو
— یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۷
لااایک 👏👏👏
طیبه
— شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۵
به نظر خیلی خوشمزه میاد حتما درست میکنم گلم
chef
— شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۶
عین نان شیرمال هستش گلم
یاسی و یسنا
— شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۴
خیلی خوشمزه به نظر میاد فقط من ترازو ندارم اگه به پیمانه بگین ممنون میشم فقط تو فر میشه درستش کرد؟؟؟
chef
— شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۰:۳۳
من با فر درست کردم . گلم توی پیجم زیر شیرینی پنجره ای تبدیل گرم به پیمانه هستش
h&s
— شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۸
عزیزم به نظرت میشه توی پلوپز درستش کرد؟
chef
— شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۰:۳۲
نمیدونم گلم من با فر درست کردم . شاید بشه 😘
h&s
— شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۸
ممنون گلم خوشحال میشم کار جدیدمو ببینی
مریم
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۹
عالیه نازنین
تارا®®
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۶
بسیار عالی یاسمن بانوووووو
مطهره
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۵
عالی سر آشپز یاسمن عزیز 😉😙
❤الهه❤
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۲
ببخشید یه سوال
همه ی خمیر رو یک جا باز کردی کره مالیدی؟یانه باید تکه تکه باز کنیم و کره مالی کنیم؟
همه ی خمیر رو یک جا باز کردی کره مالیدی؟یانه باید تکه تکه باز کنیم و کره مالی کنیم؟
chef
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۶
بستگی داره ک چ جوری بخواین خمیر رو بپیچید . من کل خمیر رو باز کردم و روش کره زدم و پیچیدم
Aroosha
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۲
بسیار عالی؛خسته نباشی مهربانو👍🌷😍
آشپزخونه من
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۴
عالیه
chef
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۵
ممنونم دوستای مهربونم😘
سعیده.ا
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۲
عالیه
Shiva Fathipoor
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۰
دوست گلم عاليه
حسنا
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۴
بسیار عالی یاسمن خانم اندازه هاشو به لیوان یا همون پیمانه میگید؟شکر وآرد
chef
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۵
سلام حسنا جان توی پیجم زیر شیرینی پنجره ای تبدیل گرم ب پیمانرو فرستادم گلم
حسنا
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۰
ممنون عزیزم
maryam's
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۹
سلام گلم ممنون از رسپی خوبت.
فاطمه۸۷✅محجبه
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۲
چه خوشگله عزیزم...خیلی خوشگله...
مرسی از دستور خوبت یاسمن جانم
فدااات بشم گل نازم
مرسی از دستور خوبت یاسمن جانم
فدااات بشم گل نازم
Z.moradi.60
— پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۸
عااااااااالیییییییه عزیزم 😍 👌 👌 👌
مهسا خضری
— پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۰
ممنونم
سوالات متداول
❓ سلام یاسمین جون،وقتی خمیرو میزاریم تو قالب باید فاصله دار باشن از هم؟یا به هم بچسبن؟
✅ سلام عزیزم کنارهم بچینید😍😘خیلی کم فاصله داسته باشه هم اشکال نداره.
❓ میتونم شکرش رو بیشتر کنم ؟
✅ بله میشه ولی مدلش طوری هست ک اخرش پودر قند روش الک میکنن.
❓ یاسمن جون این نون شیرینیش کمه؟
✅ بله عزیزم باید روش پودر قند الک کنید وقتی خنک شد😍.
❓ خیلی خوشمزه به نظر میاد فقط من ترازو ندارم اگه به پیمانه بگین ممنون میشم فقط تو فر میشه درستش کرد؟؟؟
✅ من با فر درست کردم . گلم توی پیجم زیر شیرینی پنجره ای تبدیل گرم به پیمانه هستش.
❓ عزیزم به نظرت میشه توی پلوپز درستش کرد؟
✅ نمیدونم گلم من با فر درست کردم . شاید بشه 😘.
❓ ببخشید یه سوال همه ی خمیر رو یک جا باز کردی کره مالیدی؟یانه باید تکه تکه باز کنیم و کره مالی کنیم؟
✅ بستگی داره ک چ جوری بخواین خمیر رو بپیچید . من کل خمیر رو باز کردم و روش کره زدم و پیچیدم.
❓ بسیار عالی یاسمن خانم اندازه هاشو به لیوان یا همون پیمانه میگید؟شکر وآرد
✅ سلام حسنا جان توی پیجم زیر شیرینی پنجره ای تبدیل گرم ب پیمانرو فرستادم گلم.