نان کروسان
– نان و خمیر
نان کروسان
کوک‌برگر
نان کروسان
(از دسته ی نان و خمیر)
مواد لازم برای تهیه نان کروسان برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد گندم الک شده 5 پیمانه
- بیکینگ پودر 1/5 قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ زده شده 2 عدد
- کره ذوب شده 1 پیمانه
- شکر 2 قاشق سوپ خوری
- ماست چکیده 1/1/3 پیمانه
- نمک 0.5 قاشق چای خوری
- کشمش و خلال بادام و خلال پسته 1/2 پیمانه
طرز تهیه نان کروسان
1. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید. تخم مرغ ها، کره، شکر، ماست چکیده و نمک را نیز با هم مخلوط کرده، به آرد و بیکینگ پودر اضافه نموده و ورز دهید تا خمیر یک دست شود.
2. سپس در دمای اتاق یک تا دو ساعت به خمیر استراحت دهید بعد روی یک سطح صاف آرد پاشیده، خمیر را به کمک وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کرده و با رولت بر خمیر را به شکل مثلث برش دهید.
3. لبه خمیر مقداری از مخلوط کشمش، بادام و خلال پسته ریخته، خمیر را لوله کنید و به شکل کروسان فرم دهید.
4. خمیرها را روی سینی فر چرب شده با فاصله چیده و روی آن ها کمی آرد بپاشید.
5. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) قرار داده، سپس نان ها را به مدت 20 الی 30 دقیقه در طبقه وسط فری که از یک ربع قبل روشن کرده اید، قرار دهید تا نان ها بپزند و رنگ آن ها طلایی مایل به قهوه ای شوند.
تصاویر تزئینات نان کروسان
نظرات کاربران
مبینا♡♡
— پنجشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۷
با آرد سفید نرم تر و بهتر میشه
آرد سبوس دار سفت و خشکش میکنه
آرد سبوس دار سفت و خشکش میکنه
متقی
— چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۹:۳۰
جای کره میشه روغن جامد زد؟
آیدا
— چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۲
خوشمزه نیست
zahra
— سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۹
بجای ارد گندم میشه ارد سفید زد؟ جایگزین ماست چکیده چی میشه ریخت ؟
?فائزه?
— دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۷
من درست کردم خیلی بد بود و همه اش رو ریختم دور. اصلا قابل خوردن نبود طبق دستور هم پیش رفتم. حیف مواد.
نارسیس
— دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۷
بی نظیر
نارسیس
— دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۷
عالی
❥♥Mahshid❥♥
— دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۵۷
میشه داخلش از شکلات هم استفاده کرد اونم خوشمزه میشه😋
عباس
— شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۲
مچکر.من درست کردم.خوب شد.ممنونم
کدبانو
— دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۸
آسان
خوب
تغریبا راحت
و خیلی خوشمزه است
خوب
تغریبا راحت
و خیلی خوشمزه است
mariiiiiii
— سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۴
من اینو درست کردم اما اصلا شکل نگرفت
چ کار باید می کردم
چ کار باید می کردم
نسیم
— جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
سلام بجای کره روغن میشه زد؟
یاس
— سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۹
کسی درست کرده آیاااااا
ریحانه تاجبخش
— پنجشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۲
من نان کروسانم زیاد پف نکرد ولی خیلی خوشمزه بود💞❤😋
یلدا
— چهارشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۶
سلام کسی میدونه چطوری تو ماکروویو درست کنم
سارا
— پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۴
سلام دوسی خوبی دوسی عزیزم من برای بار اول میخام درست کنم دوتا سوال دارم ماست چکیده خوشمزه تره یا خمیر مایه ترش؟بعد دوسی میشه تو کیک پز پخت؟
مامانی
— یکشنبه، ۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۴
میشه بپرسم دوسی کیه
Kazempour
— پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۱
عالیه
*helma joonam*
— دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۴
سلام خیلی عالیه لطفابگیدمیشه بجای کره ازروغن مایع استفاده کرد؟
♡(بانو)♡
☆
— چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۸
کسی درست کرده؟
مزه اش چطوره؟
باجوابتون خوشحالم کنین🌹🌹🌹🌹
مزه اش چطوره؟
باجوابتون خوشحالم کنین🌹🌹🌹🌹
مامانی
— یکشنبه، ۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
خیلی جالب نیست ولی مغزدارش عالیه
♡(بانو)♡
☆
— سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۰
ممنونم
B@H@R€
— چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۷
میشه بجای ماست چکیده از شیر استفاده کرد؟مقدارش چقدر باشه؟
parisa
— یکشنبه، ۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۱
فک کنم بجای ماست چکیده میشه از خامه ترش استفاده کرد شیر فک نمیکنم بشه
ستاره
— یکشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۰
فکر کنم منظورشون 1 پیمانه کامل و 1/3 پیمانه هست
سمیه
— شنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۵
سلام، ببخشید ماست چکیده 11/3یعنی چه اندازه؟
♡بین الحرمین♡
— چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۱
سلام‌میشه جواب بدین من تستر دارم میشه توی تستر درست کرد
leila
— چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۶
بله خیلی هم خوب میشه من همیشه توی توستر درست میکنم
مامانی
— یکشنبه، ۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
بله چراکه نه
faezeh
— پنجشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۶
سلام میشه بجای کشمش شکلات گذاشت یانه ممنون میشم ردهنمایی کنید
♡Little cook♡
— پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۴
بلهدمیشه من کشمش نریختم بجاش شکلات آب شده ریختم
نازنين
— چهارشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۱
خمير نون من بعد از پخت خيلي سفت شده...
چيکارش کنم؟
چيکارش کنم؟
بانوی دی
— پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۷
ماست چقدر باید باشه برای سه نفر؟؟
faezeh
— پنجشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۸
این شیرینی برا6 نفره اگه میخوای برا3 نفردرست کنی بایدنصف کنی یعنی نصف پیمانه بادوتاقاشق
Fatemeh
— یکشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۳
چقدر موادش زیاده میترسم خوب نشه
محسن ومهسان
— پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۱
کوسان مغز دار
parisa
— سه‌شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۵ - ۱۸:۰۹
دوستان پیچیدنشو یه جوری بگید من بفهمم چجوریه...خخخ
minaa
— یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۳
مثلثی برش بزن بعد لول کن
sona
— دوشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۷:۳۷
شکل مثلث متساوی الساقین🔺 برش بزن بعد از سمت ضلعی که کوچکتره به سمت قسمت بالای مثلث رول کن
وحیده
— جمعه، ۹ مهر ۱۳۹۵ - ۱۵:۳۰
????????????????
maryam
— سه‌شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۶
آیا نان هایی که در این بخش گفته شده رو میشه با ماکرو ویو درست کرد
همه ميگن میشه تو بلد نیستی، لطفاً یکی جواب. بده. من یه سولار دام آل جی دارم
همه ميگن میشه تو بلد نیستی، لطفاً یکی جواب. بده. من یه سولار دام آل جی دارم
minaa
— یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۵
سلام عزیزم. سولاردوم حالت فر داره. دکمه کانوکشن رو بزن بعد درجه حرارت و زمان رو نایین کن.اگه دکمه نداشت پیچ اول رو دستگاه رو بچرخون حالت پره که اومد اون فره
reza
— پنجشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۵
مایکروویو نان ها را خشک و سفت میکنه چون نوع حرارتش کلا فرق داره. هر کس بلده باید کارشو نشون بده.
minaa
— یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۲
سلام عزیزم. ماکروفرت سولاردوم یا فقط ماکروفز؟
نازنين
— چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۷
بسیار عالی
عاطفه
— دوشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۵
سلام من نان کروسان رو درست کردم عکسشو میفرستم چرا تو لیست عکسا نشون نمیده؟؟
sahar.hs
— چهارشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۰۱
وای این نونا خیلی خوبند..
رویا
— یکشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۰
پس چرا نان من پف نکرد؟
مامان یاسمین
— سه‌شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۰
مایه خمیرتون تازه نبوده
narges
— سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۴
پکينگ پودر بیشتر میزدیم
سوالات متداول
❓ سلام دوسی خوبی دوسی عزیزم من برای بار اول میخام درست کنم دوتا سوال دارم ماست چکیده خوشمزه تره یا خمیر مایه ترش؟بعد دوسی میشه تو کیک پز پخت؟
✅ میشه بپرسم دوسی کیه.
❓ کسی درست کرده؟ مزه اش چطوره؟ باجوابتون خوشحالم کنین🌹🌹🌹🌹
✅ خیلی جالب نیست ولی مغزدارش عالیه.
❓ میشه بجای ماست چکیده از شیر استفاده کرد؟مقدارش چقدر باشه؟
✅ فک کنم بجای ماست چکیده میشه از خامه ترش استفاده کرد شیر فک نمیکنم بشه.
❓ ماست چقدر باید باشه برای سه نفر؟؟
✅ این شیرینی برا6 نفره اگه میخوای برا3 نفردرست کنی بایدنصف کنی یعنی نصف پیمانه بادوتاقاشق.
❓ پس چرا نان من پف نکرد؟
✅ مایه خمیرتون تازه نبوده.