پاناکوتای کدو حلوایی
– دسر ایرانی
پاناکوتای کدو حلوایی
مامان آقا کیارش
پاناکوتای کدو حلوایی
(از دسته ی دسر ایرانی)
مواد لازم برای تهیه پاناکوتای کدو حلوایی برای 10 نفر
- مواد اصلی
- شیر 2 پیمانه
- خامه 200 گرم
- پوره کدو حلوایی 1 پیمانه
- پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
- شکر 1/2 پیمانه
- آب جوش 3 قاشق غذا خوری
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- دارچین کمی
طرز تهیه پاناکوتای کدو حلوایی
1. خامه و شیر را درون قابلمه کوچک و مناسبی بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید.
2. وانیل را اضافه کنید. لطفا همزدن رو فراموش نکنید, منظورم اینه که مبادا ازش غافل بشید.
3. وقتی این مخلوط جوش آمد, بعد از یکی دو جوش, شکر را اضافه کنید. (در این مرحله می تونید کمی از مواد رو بچشید و میزان کمی و زیادی شکر رو متوجه بشید, بهتره شکر رو یکباره نریزید )وقتی شکر حل شد, ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
4. دراین مرحله دو قاشق آب جوش را درون کاسه کوچکی بریزید و ژلاتین را درون آن حل کنید, ژلاتین را تا زمانی که حل و شفاف نشده هم بزنید.
5. مخلوط ژلاتین را به ترکیب شیر و خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید .درپایان پوره ی کدوحلوایی ودارچین رواضافه کنید
6. دسر پاناکوتا کدو حلوایی شما آماده است, درون ظرف مورد نظر خود بریزید.
7. این ظرف می تونه قالب مخصوص دسرهای شما, قالب های سیلیکونی یا اصلا ظرف کوچک شیشه ای باشد و حداقل پنج, شش ساعتی درون یخچال قرار دهید
سوالات متداول
❓ ببخشید من درست کردم ولی رنگش کرم رنگ شدبه نظرتون چرا؟؟
✅ عزیزم شاید به خاطر رنگ کدوتون بود ..
❓ ببخشید میشه خامشا کمتر بریزیم؟؟
✅ اره عزیزم ولی اون جوری دیگه زیاد خوشمزه نمیشه و بیشتر مزه کدو میده . خامه خیلی خوش طعمش میکنه.
❓ عالیه، خیلی خوشرنگ شده. شما از رنگ خوراکی استفاده کردید، یا کلا این رنگ خود کدو حلوایی؟
✅ نه گلم رنگ خوراکی نزدم.