پای سیب زمینی و حبوبات

– پای و گراتن

پای سیب زمینی و حبوبات - کوک‌برگر

پای سیب زمینی و حبوبات


کوک‌برگر
پای سیب زمینی و حبوبات

(از دسته ی پای و گراتن)

مواد لازم برای تهیه پای سیب زمینی و حبوبات برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • سیب زمینی پخته و پوره شده 450 گرم
  • شیر 1 پیمانه
  • پنیر گودا یا چدار کم چرب رنده شده 50 گرم
  • پیازچه خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
  • تره‌ فرنگی حلقه شده 1 ساقه
  • مارگارین 2 قاشق سوپ خوری
  • آرد کامل (سبوسدار) 1/4 پیمانه
  • قرص عصاره سبزیجات 1/2 پیمانه
  • قارچ ورقه شده 200 گرم
  • لوبیا قرمز پخته 150 گرم
  • لوبیا چشم بلبلی پخته 200 گرم
  • جعفری یا ترخون تازه و خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه پای سیب زمینی و حبوبات

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید.

2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به قطعات درشت برش بزنید، درون آب جوش با کمی نمک به مدت تقریبی 20-15 دقیقه یا تا زمانیکه نرم شوند و بپزید.

3. آب اضافه آن ها را خارج کنید و با گوشب کوب یا دستگاه غذاساز به صورت پوره در آورید.

4. درحالی که پوره گرم است، چند قاشق از شیر، پنیر گودا، پیازچه خرد شده، نمک و فلفل را به پوره بیفزایید.

5. ظرف پوره را در جای گرمی نگه دارید. در این زمان تره فرنگی را در تابه گودی بریزید و با کمی از آب مرغ به مدت 10 دقیقه با در بسته بگذارید تا کمی نرم شود.

6. در تابه ای دیگر مارگارین را ذوب کنید و آرد را به آن بیفزایید. حالا باقیمانده شیر و آب مرغ را به تدریج اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشود و در عین حال سس کمی غلیظ شود.

7. تره فرنگی نرم شده ، قارچ، هر دو نوع لوبیا، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را به سس بیفزایید، ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد با سس کمی بجوشد و مزه دار شود.

8. ظرف نسوز بزرگی را انتخاب کنید، مخلوط فوق را به ظرف نسوز منتقل کنید. به کمک قاشق روی غذا را با پوره سیب زمینی بپوشانید به کمک یک چنگال خطوطی روی پوره ایجاد کنید تا سپس از پخت ظاهری زیباتر داشته باشد.

9. پای را به مدت تقریبی 30 دقیقه یا تا زمانیکه روی پوره طلایی شود درون فر قرار دهید. این غذا را به صورت گرم سرو کنید

نظرات کاربران

استخدامکاردرمنزل — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۰
🔶استخدام کار در منزل شرکت رایانمهر

⬅کار بصورت دورکاری و کار در منزل و با گوشی موبایل میباشد

👈واریز درامد به کارت بانکی شما

☜کاملا رایگان و بدون نیاز به یک ریال سرمایه
☚با یک ساعت وقت گذاشتن در هر ساعت از شبانه روز به درامد خوبی میرسید

👈جهت دریافت لینک ثبت نام و توضیحات عدد ۱ را به شماره زیر بفرستید

۰۹۲۱۰۲۰۷۱۹۴
ملکه ی خردادی — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۷
دنگ وفنگش زیاده بعدهم آیاعالم خوشمزه بشه یانه
۱۲۳ — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱
وسایلش خیلی زیاده
۱۲۳ — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱
وسایلش خیلی زیاده
۱۲۳ — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱
وسایلش خیلی زیاده
۱۲۳ — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱
وسایلش خیلی زیاده
۱۲۳ — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱
وسایلش خیلی زیاده
۱۲۳ — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۱
وسایلش خیلی زیاده
zyzy — یکشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۲
خیلی خوشمزست
Masoum — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۴
مواد مورد نیازش خیلی زیاده حوصله میخواد باو ولی احتمال میدم خوشمزه باشه;-)
HOSNA — یکشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۰۹
عالییی