پای لیمو

1. برای تهیه پای لیمو، ابتدا فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.

2. در یک کاسه، پودر شکر و 2 پیمانه از آرد را باهم مخلوط کنید.

3. کره و یا مارگارین را به مواد اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا خمیری شکل شود.

4. خمیر آماده شده را در سینی مخصوص فر پهن کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود، در فر بگذارید. (می توانید به جای این خمیر، از خمیر پای نیز استفاده کنید.)

5. تخم مرغ، شکر، 4 قاشق غذا خوری باقیمانده آرد، آب لیمو و پوست لیموی خرد شده را با هم خوب مخلوط کنید و به مدت حداقل 1 دقیقه هم بزنید.

6. مخلوط را بر روی خمیر بریزید و 20 دقیقه دیگر پای لیمو را در فر قرار دهید.

7. آن را از فر خارج نموده و بعد از اینکه کمی سرد شد، برش داده، با پودر قند و یا دارچین تزیین نموده، سرو کنید