پای گوشت و لوبیا چیتی
– پای و گراتن
پای گوشت و لوبیا چیتی
کوک‌برگر
پای گوشت و لوبیا چیتی
(از دسته ی پای و گراتن)
مواد لازم برای تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 900 گرم
- فلفل شیرین 3 قاشق غذا خوری
- آرد 2 قاشق غذا خوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- پودر سیر 1 قاشق چای خوری
- آب 2 فنجان
- لوبیا چیتی 425 گرم
- چیپس ذرت 4.5 فنجان
- پنیر چدار (رنده شده) 170 گرم
- گوجه فرنگی (خرد شده) 3/4 گرم
- پیاز (پیاز قرمز خرد شده) 6 قاشق غذا خوری
- خامه ترش به مقدار لازم
- گشنیز خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی
1. در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد.
2. سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید.
3. حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید و بدون درپوش به مدت 12 تا 15 دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید.
4. برای سرو، چیپس را بین 6 ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید و بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزیین و سرو کنید
نظرات کاربران