پلو تایلندی با ادویه
– انواع پلو
پلو تایلندی با ادویه
کوک‌برگر
پلو تایلندی با ادویه
(از دسته ی انواع پلو)
مواد لازم برای تهیه پلو تایلندی با ادویه برای 5 نفر
- مواد اصلی
- سس سویا 2 قاشق سوپ خوری
- روغن کنجد 1 قاشق چای خوری
- گوجه فرنگی خرد شده 1 فنجان
- سس گوجه فرنگی 1/2 فنجان
- تخم مرغ نیمرو شده 2 عدد
- برنج قهوهای پخته 4 فنجان
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- شکر 2 قاشق چای خوری
- سبزیجات خرد شده ، کلم یا سبزیجات دیگر به دلخواه 2 فنجان
- سیر ریز خرد شده 3 حبه
- کشمش طلایی 1/3 فنجان
- موسیر یا پیاز کوچک، خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
- روغن نارگیل 2 قاشق چای خوری
- بادام هندی بو داده 1/2 فنجان
- گشنیز خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه پلو تایلندی با ادویه
1. یک تابه ی بزرگ را روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید تا داغ شود.
2. موسیر (یا پیاز کوچک)، پیازچه و کشمش را داخل آن بریزید. هم بزنید و آنقدر سرخ کنید تا همه ی مواد نرم شوند و شروع به قهوه ای شدن کنند.
3. سیر را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت یک دقیقه بگذارید سرخ شود تا شروع به برشته شدن کند.
4. سبزیجات خرد شده، شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید و آنقدر سرخ کنید تا سبزیحات کاملا بپزند.
5. برنج، تخم مرغ نیمرو شده، سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، روغن کنجد، سس سویا، گشنیز و بادام هندی را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا برنج به خوبی با سس پوشانده شود و بقیه ی مواد کاملا حرارت ببینند (حدود کمتر از 10 دقیقه).
نظرات کاربران