چوربای ترکیه (kirmizi Mercimek Cobasi)

– دستورپخت ترکی

چوربای ترکیه (kirmizi Mercimek Cobasi) - حانی

چوربای ترکیه (kirmizi Mercimek Cobasi)


حانی
چوربای ترکیه (kirmizi Mercimek Cobasi)

(از دسته ی دستورپخت ترکی)

مواد لازم برای تهیه چوربای ترکیه (kirmizi Mercimek Cobasi) برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • پیاز بزرگ 1 عدد
  • روغن یا کره آب کرده ۲ قاشق غذا خوری
  • آرد 1 قاشق غذا خوری
  • عصاره مرغ 1 عدد
  • زردچوبه 1 قاشق چای خوری
  • هویج متوسط 1 عدد
  • آب 1 لیتر
  • عدس قرمز یا (دال عدس) 1 فنجان
  • فلفل قرمز به مقدار لازم
  • آبلیمو تازه 1 عدد

نکته های مهم برای تهیه چوربای ترکیه (kirmizi Mercimek Cobasi)

به جای عصاره مرغ از آب مرغ هم می توان استفاده کرد. میزان فلفل با توجه به ذایقه متفاوت است

طرز تهیه چوربای ترکیه (kirmizi Mercimek Cobasi)

1. ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده در روغن یا کره آب شده با حررات ملایم تفت میدهیم .

2. سپس آرد را اضافه کرده تا زمانی که بوی خامی اش از بین برود تفت میدهیم و زرد چوبه را هم بعد تفت آرد اضافه میکنیم.

3. عصاره مرغ را در یک پیمانه آب حل کرده به مواد اضافه میکنیم تا آرد حالت گلوله نشود بعد مابقی آب را اضافه میکنیم .

4. عدس قرمز را که از قبل کامل خیس کرده به همراه هویج نگینی شده به مواد اضافه میکنیم وبا حررات کم میگذاریم تا بپزد

5. بعد پخت که حجم آب هم کم شده سوپ را داخل غذا ساز ریخته تا کامل حالت پوره شود

6. بعد پوره شدن سوپ را داخل قابلمه ریخته وآبلیموی تازه را همراه با فلفل قرمز به سوپ اضافه میکنیم تا چند جوش بزند وبه غلطت مناسب برسد. ودر آخر در ظرف سرو میریزیم

نظرات کاربران

eli — جمعه، ۱۹ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۱
چوخ گوزل و دادلی👌
شهین — دوشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۰
بینظیرههههههههه
فرشته — یکشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۳۰
عالیه دوست گلم
M@HD!Y€ 70 — پنجشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۱
عالیه عزیزدلم ممنون
Sepideh — پنجشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۰
چوخ گووووووووزل
مانیا65 — یکشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۰:۱۰
سلام خانمی بسیار عالی
anahita — شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۰:۱۷
عزیزم عالیه ممنون از دستور کاملی که نوشتی
غذای خوشمزه ای به نظر میاد!
Aysan — سه‌شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۵ - ۰۹:۱۵
واقعا خیلی بانزم و خوشگل شده دستت طلا عزیزم
محمدی — دوشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۲۵
عاااااااالی
FARAH.A.M — جمعه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۵۵
فوق العاده اس منم امتحانش کردم
I._saha — پنجشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۸:۱۳
به به چه عاااالیه
ممنون خانمی بابت دستور
به دستور پخت منم سر بزن
فریبا حسینی — پنجشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۵
عالی