چیز کیک موکا

سوالات متداول

❓ میسه ی جایگزین برای پنیر ماسکارپونه بهم بگید!؟؟ اگه تنهاخامه فرم کرفته باشه با ژله و…بد میشه مزش؟؟؟

✅ پایه چیز کیک ،پنیر خامه ایه
اگر پنیر ماسکارپونه در دسترستون نبود پنیرخامه ای ویلی گاله رو جایگزین کنید.
خیلی شیرین میشه..

❓ حتما لازمه که خامه فرم گرفته باشه. نمیشه خامه معمولی باشه؟؟؟!!!!!

✅ خیر میتونید دوپاکت خامه صبحانه با ۳/۴پ شکر جایگزین کنید.

❓ سلام عزیزان باسلیقه ببخشید سوالم یه ذره بی ربط هست.میخام اجاق گاز بخرم بین تک فر یا دو فر بودنش گیج شدم کسی میتونه کمکم کنه؟😯ممنون میشم

✅ عزیزم گاز دو فر نمیشه همزمان روشن کرد و فرهاش کوچیکه ،پس کاربرد انچنانی نداره پس بهتر گاز تک فر بخرید.

❓ میشه بجای پنیر ماسکارپونه پنیر خامه ای استفاده کرد؟؟

✅ بله میشه ولی کم نمک یا بی نمک باشه بهتره.

❓ من یه بار چیز کیک رو بجای اینکه از بیسکوییت استفاده کنم با کیک درست کردم ولی وقتی مایع پنیری رو روش ریختم کیک همه رو به خودش جذب کرد.مشکله کارم کجا بوده؟؟؟

✅ احتمالا کیکتون خیلی داغ بوده یه کیک ساده ی شکلاتی هم برای پایه چیز کیک عالیه فقط موقع ریختن مواد پنیری نباید کیک داغ باشه و مایع اتون هم نباید شل باشه با سفتی در حد حلیم تازه باشه.

❓ میگن فر دماش بیشتراز توستر هست که؟؟؟

✅ توستر ها و فرها متفاوتن.توستر من دماش بیشتر از فرمه .....

❓ با توستر چطور بپزم؟؟

✅ چون دمای توستر بیشتر از فره روی ۱۷۰ یا ۱۷۵ تنطیم کن و بعد نیم ساعت چک کن که کیک پخته یا نه.

❓ پودر ژلاتین ۱ قاشق چایخوریه؟؟بخوام نصف دستور درست کنم میشه نصف قاشق چایخوری. میشه همون یه ذره رو نزنم؟؟

✅ بله.خیر حذف نکنید چون بخشی از انسجام قسمت پنیری با پودر ژلاتین حاصل میشه.

❓ عالیه یه سوال توی موادکیک نوشتید نسکافه ۱/۲پیمانه اینجا منظورتون پودرنسکافس یا با آب‌جوش حل شده باشه؟ و اگه منظور حل شدش هست غلیظ باشه یا رقیق؟

✅ یک بسته نسکافه رو داخل یک فنجان آبجوش حل کنید و ۱/۲پ برای مواد کیک بردارید.