چیزبرگر
– ساندویچ
چیزبرگر
کوکبرگر
چیزبرگر
(از دسته ی ساندویچ)
مواد لازم برای تهیه چیزبرگر برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده (با چربی) 500 گرم
- پیاز 1 عدد
- سیر 2 حبه
- پودر سیر 2 قاشق مربا خوری
- پنیر چدار به مقدار لازم
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد سوخاری به مقدار لازم
- نان همبرگر به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری
نکته های مهم برای تهیه چیزبرگر
1)در صورت تمایل پنیر چدار را داخل ظرفی آب کرده و بعد از آماده شدن ساندویچ روی آن بریزید(میتوانید پنیر را با سس قرمر هم مخلوط کنید).
2)بهتر است برای تهیه چیز برگر از گوشت قلوه گاه گوسفندی به همراه مقداری دنبه استفاده کنید.
3)توجه داشته باشید که اضافه کردن بیش از حد آرد سوخاری چیز برگر شما را خشک و غیر قابل خوردن میکند(فقط در حدی استفاده کنید که بتوانید به چیزبرگر شکل دهید)
طرز تهیه چیزبرگر
1. ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و آب آنها را بگیرید.سپس به آنها کمی نمک زده و خوب ورز دهید و به گوشت چرخکرده اضافه کنید.
2. تخم مرغ،پودر سیر،پودر موسیر،فلفل و سایر ادویه های دلخواه را به گوشت اضافه کرده و تا جایی که میتوانید آن را ورز دهید تا خوب منسجم شود.
3. آرد سوخاری را کم کم به گوشت اضافه کنید تا جایی که گوشت کاملا قابل شکل دادن شود.از گوشت به میزان ولخواه (حدود یک پرتقال)بردارید و با قالب گرد به آن شکل دهید
4. ظرفی را چرب کنید و همبرگر آماده شده را داخل آن قرار دهید .به همین شکل همه همبرگرها را درست کنید و روی آن را با نایلون فریزر بپوشانید و به مدت 1 تا2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب هم شود.
5. پس از مدت زمان لازم همبرگر را روی آتش ذغال یا تابه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا برشته شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود.
6. وقتی طرف دوم را روی حرارت قرار میدهید در پایان پخت یک تا دو ورقه پنیر چدار روی همبرگر قرار دهید تا پنیر نیمه آب شود.
7. داخل نان همبرگر را با کاهو ، گوجه فرنگی ، خیارشور و … پر کنید و چیز برگر را پس از آماده شدن روی آنها قرار دهید و سس دلخواه بزنید و سرو کنید
تصاویر تزئینات چیزبرگر
نظرات کاربران
مال من که عالی شد😝😝
ممنونم 🍔🍔🍔
نرم نرم شد
یعنی زیاد زدم????
هرکی موافقه بِلایکه
مخصوصا اگه قارچ تفت داده رو هم به همبرتون اضافه کنید
حتما امتحان کنید
امممممممممممممم.:-D
من عاشششقشششم♡♡♡
معرکس
معرکه بود!
سوالات متداول
❓ درشو لازمه بذاریم بعده گذاشتن پنیر؟؟
✅ اره.
❓ میشه به جای پنیر چدار از پنیر پیتزا استفاده کرد؟
✅ نه بد میشه.
❓ سلام ببخشید نمیشه گوشت شتر با چربی گوسفندی چرخ شده استفاده کنیم؟؟؟
✅ نمیدونم.
❓ میشه تخم مرغ نزد؟
✅ اره.
❓ میشه به جای ارد سوخاری پودر نون باگت بریزیم؟ و اینکه میشه ب جای سرخ کردن بزاریم تو فر؟
✅ بله میشه.