کباب شتر مرغ

– کباب #ناهار..

کباب شتر مرغ - آشپزی مثبت

کباب شتر مرغ


کباب #ناهار

مواد لازم برای تهیه کباب شتر مرغ برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت شترمرغ (بصورت تکه های 4 سانتی خردشده) 1500 گرم
  • فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
  • فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
  • پیاز 2 عدد
  • آبلیمو 1/2 پیمانه
  • روغن زیتون 1 پیمانه
  • سیر خردشده 5 حبه
  • برگ بو 4 عدد
  • سس باربیکیو 2 قاشق سوپ خوری
  • جعفری خردشده 1 قاشق سوپ خوری
  • رزماری خردشده 1 قاشق سوپ خوری
  • فلفل سیاه 2 قاشق چای خوری
  • پودر آویشن 1 قاشق چای خوری
  • سس چیلی 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه کباب شتر مرغ

1. یکی از پیازها را ریز خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. روغن زیتون، آبلیمو، سیر، برگ بو، سس باربکیو، جعفری خرد شده، رزماری، فلفل سیاه، پودر آویشن و سس چیلی را هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

2. فلفل دلمه ای ها را بشویید و به اندازه تکه های گوشت خرد کنید. پیاز باقیمانده را هم پوست بگیرید و بشویید. آن را هم به اندازه گوشت خرد کنید. حالا تکه های فلفل و پیاز را همراه با گوشت ها داخل ظرف حاوی مواد قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا آغشته به مواد شوند. روی ظرف را بپوشانید و آن را 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3. وقتی ظرف را از یخچال بیرون آوردید، تکه های گوشت و سبزیجات را یکی در میان به سیخ بکشید. کباب پز یا باربکیو را روشن کنید، سپس سیخ ها را روی آن بگذارید و کباب کنید. کباب ها را همچنین می توانید روی شعله اجاق گاز هم آماده کنید.

4. وقتی کباب ها آماده شدند، داخل ظرف مورد نظرتان قرار دهید و آن ها را همراه با سالاد و سس مورد علاقه تان سرو کنید

نظرات کاربران

سایه بنفش — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۱
گوشت شترمرغ همه جا نداره که
یه مامان فعال — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۶
مادرکاشان پرورشش روداریم برای همین گوشت مصرفیمون شترمرغه تقریبا
واسه کباب برگ و چلوگوشت محشره گوشتش
یه مامان فعال — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۲
خیلی خوبه که طرزتهیه غذاباگوشت شترمرغ روبذارید چون گوشتش یه طعم خاصی داره ولی فوق العاده مفیده