کباب گریل شده ایتالیایی

1. گریل را داغ کنید. مرغ و سبزیجات را یکی در میان در شش سیخ فلزی به سیخ بکشد. نصف فنجان سرکه را در یک کاسه برای سس نگه دارید. نصف دیگر سرکه را با برس روی کباب ها بمالید.

2. کباب ها را روی گریل گازی با شعله ی متوسط یا ذغالی با فاصله ی 10 تا 15 سانتی متر از ذغال ها قرار دهید. به مدت 13 تا 15 دقیقه تا زمانی که وسط مرغ دیگر صورتی رنگ نباشد کباب کنید و گاهی بچرخانید.

3. سرکه ای را که کنار گذاشته اید به عنوان سس همراه کباب سرو کنید