کتلت مرغ

سوالات متداول

❓ سلام. من الان درست کردم. هم سفت شده هم بوی گوشتش کاملا محسوسه🙁 میشه لطفا بهم بگین چرا اینجوری شده؟ مقادیری که استفاده کردم: 300 گرم سینه ی چرخ شده ی بوقلمون،یک پیاز بزرگ،سه تا سیب زمینی کوچک،یک چهارم لیوان آرد سوخاری،سه چهار حبه سیر کوچک و ادویه ی فراوون ممنون میشم جوابمو بدین🌼🌹

✅ سلام بخاطر اینکه مرغ خام استفاده کردید پیشنهاد میکنم قبلش مرغ و سیب زمینی ابپز کنید تا بوی مرغ گرفته بشه.

❓ سلام. میشه زعفرون هم به مواد اضافه کنیم؟ طعمش خوب میشه؟

✅ بله میشه مشکلی نیست.

❓ میشه نون معمولی رو پودر کنیم؟؟؟؟؟

✅ نون معمولی ک خیر
با نان سوخاری میشه.

❓ اگه مرغ اب پز نباشه مزش بد نیست ؟ خوب در میاد؟

✅ خیر جانم بد نیست.

❓ من مرغ چرخ کرده آماده دارم میشه سیب زمینی و پیاز و سیر رو رنده کنم بهش اضافه کنم? یا حتما باید چرخ بشن?

✅ بله میشه حتما.

❓ ببخشید واسه ۳،۴نفر میزان مواد چطوری باید باشه؟

✅ بزنید رو ادمکی ک گوشه چپ دستور پخته تعداد روبزن محاسبه میکنه مواد رو براتون..

❓ سلام ببخشید بجای آرد سوخاری میشه از آرد برنج یا گندمم استفاده کرد؟؟؟ و سیب زمینی کمتر بریزم داخل تابه وا نمیره؟؟

✅ سلام
ب نظرم آرد برنج یا گندم زیاد مناسب نیستس
معمولا برای این‌مدل غذاها باید از آرد نخودچی استفاده کنین
اگر نبود از نان سوخاری یا آرد سوخاری استفاده کنین
حتی میتونین از مغز نان باگت و ساندویچی هم‌استفاده کنین
مسلما اگر مواد رو کمتر از مقادیر گفته شده بزنین و نسبتارو رعایت نکنین مایه کتلت شلتر میشه.

❓ سلام خسته نباشید... خیلی خوشمزست عالیه عالیه ولی ی سوال: - چرا موقع سرخ کردنش تا چند تای اول خوب سرخ میشه ولی بعدش از هم میپاشه و وا میره ؟؟؟؟ من هر وقت درست میکنم اینجوری میشه واقعا نمیدونم چیکار کنم لطفا راهنمایی کنید ممنونم دوستای گل کلیپ برگری...

✅ سلام ممنونم سلامت باشین
میزان آردی ک استفاده میکنین‌چقدر هست؟
با رعایت دقیق اندازه ها مطمین باشین دیگه وا نمیره
شاید نسبتارو رعایت نمیکنین ؟.

❓ من درست کردم خیلی خوشمزه بود ولی چرا سفت شد؟؟

✅ میتونم مقادیری ک استفاده کردید رو بدونم؟
معمولا با رعایت دقیق نسبت مواد این مشکلات پیش نمیاد.

❓ کلا بدون آرد میشه درست کرد؟

✅ میشه درست کرد اما ممکنه شل بشه و وا بره
در کل مشکلی نیست بدون آرد امتحانش کنین.

❓ سلام اگه آرد گندم بریزیم اشکال نداره ؟

✅ آرد گندم چسبندگی لازم رو نداره.

❓ سلام من یه سوالی دارم اگ پودر سخاری و یا مواد جایگزینش رو نریزیم اشکالی نداره؟

✅ سلام
مایه کتلت کمی شلتر میشه و ممکنه توی روغن ب اصطلاح وا بره
اما بازهم بستگی ب ذایقه خودتون داره میتونین بدون آرد هم درست کنین مشکلی پیش نمیاد.

❓ سلام دوست عزیزم این مقدار مواد اولیه که نوشتی این مقدار کتلت داد یا مواد را دوبرابر کردی برای این تعدادی که در ظرف چیدی؟؟

✅ البته حدود ۴ تا ۵ تا هم نسبت ب اندازه ی ظرف اضافی اومد ک اونارو دیگه نچیدم.

❓ عالییییه،نمیشه تخم مرغ حذف بشه؟؟؟

✅ ممنونم😊امتحان نکردم عزیزم ولی فکرنمیکنم مشکلی پیش بیاد چون فقط ی تخم‌ مرغ در دستور هستش.