کدو حلوایی برشته با انار و پسته

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید.

2. کدو حلوایی را بشویید، سپس آن را پوست بگیرید و به صورت تکه های 5 سانتی متری خرد کنید. تکه های کدو را آغشته به روغن کنید. سپس پودر زیره، نمک و فلفل روی آنها بریزید. کدوها را روی سینی فر بچینید. سینی را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کدوها کبابی شوند.

3. بعد از زمان ذکر شده کدوها را از فر خارج کنید و صبر کنید تا خنک شوند، سپس آن ها را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید.

4. در یک کاسه  کوچک، مغز پسته و دانه های انار را با هم مخلوط کنید.سپس آن  ها را داخل ظرف، روی تکه های کدو بریزید.حالا می توانید آن را سرو کنید